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真鯛らーめん 麺魚

住所:東京都墨田区江東橋2-8-8 :[Y!地図]

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  1. つけ麺
  2. 汁なし
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[90点] 真鯛ほぐし真鯛らーめん@真鯛らーめん 麺魚 10月15日
麺は細いほぼストレート。 全粒粉入りで、加水は低め。 気持ちよくザラッとした食感。 スープは鯛の塩。 ほぐし増しで、十二分な真鯛。 豊かな旨味、適度な塩っぱさ。 美味しい。 ピンクチャーシュー、鯛ほぐし、青菜はチンゲン菜、柚子片。 移転後初。 通し営業。 …
[87点] 真鯛らーめん 800円@真鯛らーめん 麺魚 10月09日
この日はお上りさん♪ 以前あまりの行列の長さに屈したコチラ『真鯛らーめん 麺魚』さんへ再チャレンジ…(笑) 開店50分前の到着でしたがシャッターさんはお一人のみ。 定刻よりも若干早めに開店となり、まずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入します。 メニ…
冷やし真鯛らーめん 真鯛らーめん麺魚@錦糸町 10月05日
スピードのある夏がいっちまったある日の日曜日。去りゆく夏を惜しみながら 錦糸町 に降り立ち、麺魚にて夏季限定冷やし真鯛らーめんをいただきました。 日曜日の14時頃、並びは17人ほど。 40分ほど待って入店し、チャーシュー盛りをつまみにエビスをぐびぐびやる…
[87点] 特製濃厚つけ麺+大盛+雑炊丼(小)@真鯛らーめん 麺魚 10月05日
サカナの一杯。 久しぶりに仕事前に腹ごしらえに。 錦糸町の名店『真鯛らーめん麺魚』へ。 『特製濃厚つけ麺+大盛+雑炊丼(小)』 夜は長いのでとか考えつつ、食欲止まらん…。 鶏を使い濃厚に仕上げたつけ汁に、胚芽系inの太麺は、ジャストマッチ。 スープ... …
[88点] 味玉真鯛らーめん 900円 + 麺大盛 100円@真鯛らーめん 麺魚 10月02日
日曜のランチで訪問。 到着時間 15時30分・行列 21名。 行列の割に回転は良く、 トータル25分の待ち時間で カウンターに着席できました。 並び方は、 お店の入口の前から左側に並びます。 15人くらい並ぶと最後尾が道路に はみ出してしまいま... 続き…
激レア!15食限定つけ麺!! Kacos kitchen@錦糸町 10月02日
9月26日(火) 錦糸町の超有名行列店「麺魚 で食べた後、最近人気が出てきた「錦鯉」に行こうと思ったんですがとりあえず錦糸町の駅に戻ることにしました。 すると途中で怪しい・・・というかラヲタだったら立ち止まってしまう光景に出会いました…
【146杯目】特製濃厚真鯛らーめん@真鯛ラーメン 麺魚(錦糸町) 10月01日
  これを食べたのはいつだったかな。 9月の一週目くらいだったかな。   場所が移転してから初訪問。 噂では、もう殆ど待ち無しで入れるってことで、この日は雨だったって事もあって、待ちはゼロ。店内も空席ちらほら。夕方の19時近くでした。…
真鯛らーめん 麺魚@錦糸町 10月01日
9月26日(火)曇り  午前中病院に行ったけど早く終わりました。まだ午前10時。それじゃぁ!この際、超行列ラーメン店にでも行ってみるとしますか! ってな訳でいろいろと考えてみました。東十条のほん田、松戸のとみ田、錦糸町の麺魚…
[97点] 冷やし真鯛つけ麺+特盛@真鯛らーめん 麺魚 09月29日
20170928 冷やし納めに来ました。 一番美味かったつけ麺を注文。 まだまだ蒸し暑いので最高❗ つけ汁が足りなかった。 足してくれるのかは不明。…
[76点] 真鯛ラーメン@真鯛らーめん 麺魚 09月29日
8月26日 16時頃訪問この時間でも店内待ちあり スープ 臭み全くなく強めなタレで無理やり抑え込んでおらず想像以上、皮の味もやんわり感じられます、ただ調味料加えなければちょと一本調子な印象もあり 麺 気持ち柔らかめなもの、及第点与えられるもの チャーシュー…
[83点] 冷やし鯛油そば+大盛り+半チャーシュー@真鯛らーめん 麺魚 09月27日
冷やしは今月までというので、未食の油そばを冷やしに。正直、余り冷たくなくないが、それでも十分旨い。 タレは底の方に沈んでいる醬油だろう。基本、味は控えめで、一つ足らないくらいに押さえてある。しかし、ここに鯛のほぐし肉が加わると一片。鯛の旨味、香ばしさがくわ…
真鯛らーめん 麺魚 @錦糸町 09月24日
9月21日 今日は、錦糸町ー♪ 残り最後の冷やしです(笑) 真鯛らーめん 麺魚にて、冷やし継続中! 冷やし真鯛つけ麺! 真鯛つけ麺の冷やしバージョンだが、装いは他の冷やしとは違うね! ( ; ゜Д゜) つけ汁が真鯛出汁のムース仕立てで、泡系スープに出汁氷の…
真鯛らーめん 麺魚(濃厚真鯛つけ麺@錦糸町 09月23日
おっと、また寝ちまった(^-^; 今日は昨日より遅く、もう午後2時、またウズマサ行けねぇ(^-^; それじゃまた近くでラー食 この時間ならあの店、すいてるかも♪ で、行ったところ店内待ち5人、さすが行列店こんな時間でも並んでるんだぁ(^-^; 『真鯛ラー…
真鯛らーめん 麺魚 1 09月23日
227杯目真鯛らーめん 麺魚住所:東京都墨田区江東橋2-8-8 パークサイドマンション1F電話番号:非公開営業時間:11:00ー21:00定休日:月曜日駐車場:なし…
鯛味のジュレが麺に纏わりつくうまみっぴぃ*\(^o^)/*2017 アカンなー同好会年間... 09月21日
鯛味のジュレが麺に纏わりつくうまみっぴぃ*\(^o^)/* 2017 アカンなー同好会年間表彰候補 【冷やし鯛部門】 冷やし真鯛つけ麺…800円 真鯛らーめん 麺魚@錦糸町 コラーゲンが凝固しつつあって、つけ汁ってよりもディップってほうが合ってとるかもし…
[92点] 冷やし真鯛つけ麺800円+ビール350円@真鯛らーめん 麺魚 09月19日
9/15 先日は多分今年の冷やしは食べ納めということで夏の冷やしシリーズ第37弾としてこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は14:36到着、先客5、真鯛つけ麺とビールをポチりしてから冷やしでとコール、後客7 卓上は無し。 サービスで付いてくる切り落とし…
[98点] 真鯛らーめん(800円)@真鯛らーめん 麺魚 09月15日
750麺 ★★★★★ 「真鯛らーめん 麺魚(めんぎょ)」 平日20時に訪問。 お店に近付くにつれて魚の生臭さが強くなります。 入店すると、奥に伸びたカウンター席が見える。 この造りがどことなく"えびそば 一幻 新宿店"にソックリ。 16ある座席は全て埋まっ…
[94点] 冷やし鯛油そば+特盛@真鯛らーめん 麺魚 09月14日
20170914 何とか冷やしの油そば間に合いました。 前評判通りに美味い❗ ジュレ状の割スープはもう少し味が濃くても良いと思います。 特盛でうまい麺を堪能し大満足です。…
真鯛らーめん 麺魚 @錦糸町 09月12日
9月7日 今日は、錦糸町ー♪ 本日、飲み会があるから、近場でのらーめん(笑) 真鯛らーめん 麺魚にて、期間限定! 冷やし鯛油そば! 今回、淡麗系は全部冷やし提供可能で、鯛油そばの冷やしバージョン! (^o^) 冷たい鯛油は、意外にスッキリ臭みなく、焼鯛の解…
[93点] 冷やし鯛油そば(大)@真鯛らーめん 麺魚 09月09日
90:基準点 +1:まさしく夏用。冷たくても鯛の世界 +1:コシがあり噛めば美味しい麺 +1:後入れ鯛スープ(ゼリー状)で、食感変化…
第1852回ー麺屋りゅう@錦糸町 09月09日
 錦糸町から徒歩7分くらいの路地裏にある麺屋りゅう オープンは2014年12月とのことですが なぜか未訪だったお店です(^_^;)    券売機の最上段はつけ麺 つけ麺押しと察せられま…
[94点] 真鯛らーめん@真鯛らーめん 麺魚 09月02日
地図で見ると以前の場所と変わらない気がしましたが、到着してみると斜め向かいの大きな店舗に移動したんですね。 運良く外待ちはなく店内待ちへ連結。 綺麗な店内で長めのL字カウンター。 スタッフは店主さん不在でしたが、元気があり頑張ってますね。 今回は表題だ..…
[93点] 冷やし真鯛つけ麺800円+エビス500ml缶500円@真鯛らーめん 麺魚 08月31日
8/30 先日は夏の冷やしシリーズ第35弾としてこちらに訪問しましたー(´∀`) この日は15:48到着、先客5、真鯛つけ麺とビールをポチりしてから冷やしでとコール、後客12 卓上は無し。 聞けば移転後から切り落としチャーシューのアテが付くようになったナイ…
[97点] 冷やし真鯛つけ麺+特盛@真鯛らーめん 麺魚 08月31日
20170831 今日は涼しかったのですが、 冷やしは夏だけなので注文。 特製にせずに特盛にしました。 これが大正解❗ スッキリと美味い麺を堪能でき、 つけ汁も濃くならず最高❗ 次は冷やし真鯛油そば特盛行きます。…
[93点] 特製真鯛ラーメン@真鯛らーめん 麺魚 08月31日
平日の休みだったので行って来ました。 燻製されたチャーシューがメッチャ美味しかった。 今度は濃厚を食べに行きます。…
[82点] 特製濃厚真鯛らーめん@真鯛らーめん 麺魚 08月31日
見た目より麺量も多くコシがあってよい。 鯛だしのスープは味のバランスもよく具材とも合って美味しいです。 ただもう少し熱々が好みでした。 ご馳走さまでした。…
[88点] 特製真鯛つけ麺 冷やしver 1050円@真鯛らーめん 麺魚 08月30日
2017 冷やし麺ぐり 77 最後の一杯を残して、冷やし提供終わりましたー… はツラいですからね!速攻でこちらを頂きに‼️ ちなみに時間帯は平日15時半頃でしたかねー。 並びも無く、スムーズな対応で頂けましたから、 オススメの時間帯かも知れませんよ!w ち…
真鯛らーめん 麺魚@錦糸町 08月30日
錦糸町で乗り換えだったので、ダメ元で『麺魚』へ。 たしか冷やしがやっていたはず。 でも行列すごかったら回避かなーなんて思っていたら待ちナシ!! そのまま店内へ吸い込まれました。 食券は通常の真鯛らーめんを買って、冷やしでと伝えてオーダー完了。 ほどなくし…
首都圏のラーメン店 年末年始の営業情報 2016-2017 08月29日
去年に引き続き、首都圏で食べ歩きをされる皆様の為に、年末年始の営業情報をまとめてみました。発表されている以外の急な臨時休業や、材料切れによる早期閉店には対応しておりませんので、自己責任でお出掛け下さい。また限定メニューのみの営業など、イレギュラーな事があり…
[90点] 宇和島濃厚真鯛そば 980円@鯛塩そば 灯花 08月29日
最初は新橋「麺処 銀笹」の独壇場。 2年前にこちらができて鯛のらーめんが 一気に流行り、去年オープンの 「真鯛らーめん 麺魚」はいきなりの行列店に。 ざっくり言うとそんな感じの鯛らーめん事情ですが。 やっぱりオレは「灯花」のがいちばん好きだなあ。 あらため…

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  167. 味噌ぶり noodle みやみや
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  173. 麺処 銀笹
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