麺屋 しん蔵

最新記事トップ9

麺屋 しん蔵1@二本松市 03月20日

山形鳥中華そば(35杯目) …

[82点] 限定：ミルキートンコツ1150円@麺屋しん蔵 01月31日

2024.1.29 ラーメンwalkerの企画、月ごとに有名店で特別メニューが食べられるというもの。 1月は「しん蔵」にてミルキートンコツなる作品。高級豚のエゴマ豚のホルモンとバラ肉を使ったラーメン。 スープが案外淡い感じがするのは牛乳を使っているからで、…

麺屋 しん蔵5@二本松市 12月31日

塩生姜そば(146杯目) …

[85点] 限定：仙台芹と生姜醤油：1000円@麺屋しん蔵 12月18日

2023.12.17 しん蔵「限定：仙台芹と生姜醤油：1000円」 麻婆ラーメンになかなかありつけない中、芹のラーメンが限定で。 金谷川の「こばや」では、冬恒例のセリラーメンを始めたらしいしセリ好きとしてみればとてもうれしいものだ。 「こばや」は毎年、東和…

[82点] 百姓の塩チャーシュー 味玉トッピング@麺屋しん蔵 12月08日

麺細めパツパツ麺だが茹で強めで柔らか。スープは良い意味で最近主流の塩スープ。胡麻油の様な香りはトッピングからくるものか、マッチしてて美味しい。 チャーシューは脂身少ない薄手のロース。これは普通。 味玉はトロトロで良い具合。 総じて美味しい。醤油は手打ち…

[83点] 限定：塩とんこつ950円@麺屋しん蔵 12月05日

2023.12.1 しん蔵「限定：塩とんこつ950円」 以前提供していた「塩とんこつ」とは仕様が違う。見かけからして違うので、以前のレポ写真と比較してください。 豚骨は控えめに鶏と魚介を加えた一杯。バランスは豚8鶏1魚介1ということだが、以前の豚骨本気度を…

[85点] 百姓の塩ワンタン麺1050円@麺屋しん蔵 11月25日

2023.11.17 「備忘録的メモ」 福島は二本松市「しん蔵」に久々。塩ワンタン麺1050円。やっぱ美味いなあ。鶏油が上品に浮く塩魚介スープ。 麺は低加水細麺。この低加水細麺が福島ではなかなか食べられない。ワンタンはアンなしで量が多くてこの半分でいいかな…

「大つけ麺博」にて福島「麺屋 しん蔵」田舎の醤油。 10月26日

歌舞伎町大久保公園にて開催中の「大つけ麺博 presents 日本ラーメン大百科」。福島県二本松の「麵屋 しん蔵」が10月26日(木)・27日(金)の2日間出店しています。提供メニューは「田舎の醤油。」1000円有料トッピングメニューは以下のとおりです。 …

麺屋 しん蔵4@二本松市 10月21日

百姓の塩 ワンタン麺+バター(115杯目) …

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

1. らーめん 大 大久保店