丸 中華そば

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[90点] 味玉中華そば 大盛@丸中華そば 04月07日

いわゆる中華そばながら、洗練された味わい。シン中華そば！と言った感じでしょうか。 スッキリかつ深い動物系(鶏？)の旨味がメインにありつつ、芳醇な醤油味、しっかり目に張られた油があわさり、シンプルながら非常にヒキの強いスープです。 中太麺もモチモチの食感が良…

[80点] 凛ラーメン¥850@京都らぁ麺 凛 03月02日

凛さんへ訪問です。 此方のお店は川崎ミューザの飲み屋ストリートにあります。 前に来た時は開店時間を調べずで、後ろに予定があり開店を待てず断念。 その記憶を改ざんしていたのか、行ったつもりで未訪問(^^;) 早速お邪魔しました。 18:10 到着 昨日行った…

[80点] ほぼ胡麻白湯¥1,000@丸中華そば 03月02日

丸中華そばさんへ訪問です。 再訪4年振りくらいでしょうか。 丁度近くに来たのでお邪魔です。 17:50 開店10分前 外待ち 2番手に接続 開店を待ちます。 18:00開店 店員さんから1人づつ案内とのことで、順番に入店。 新しい券売機を導入したようで…

[85点] 肉中華そば 味玉@丸中華そば 02月28日

土曜11時 2番目 2度目の訪問。先日12時過ぎで早仕舞いであったリベンジ。30分前行動で2番手。開店時は20名近い大行列！ 定刻にオープン 初めて定番の中華そばに肉と味玉プラス 奥のカウンターへ 見た目の濃い醤油スープが、後から写真見ても美味しそう。 た…

[86点] 【限定】いつものと違う塩中華そば【TP】肉、海苔増し、ワンタン、@丸中華そば 02月27日

火曜日11:10PP。入店時後15人。 1年ぶりの丸中華そばへ。 開店を待ちながら何を注文するか考えていたら限定のいつものと違う塩中華そばを発見。 前回塩がとても美味しかったの今回は醤油と迷ったが今回はいつものと違う塩中華そばをチョイス。 スープはいつもの…

[85点] 塩中華(中太麺)•ワンタン•大盛り@丸中華そば 02月04日

土曜の13時ごろに訪問。10人弱の列に接続し、30分待ちくらいでした。 今回は未食の塩中華(中太麺)、ワンタントッピング、大盛りで注文しました。 ラーメンは、写真の通り、美しいビジュアル。 スープは濃厚ではないですが動物系の出汁が良く効いていてコクが豊か。…

[86点] 塩中華 ¥820 ネギ塩豚ごはん ¥240@丸中華そば 01月14日

土曜の12時半ごろに訪問すると、並びが10名程度。 外のボードに記載の本日のメニューを見ると、中華そば・味噌ラーメン・塩中華・限定の担々麺。 初訪問なのでオーソドックスに中華そばにしようと思ったが連れが中華そばでいくとのことで、塩中華に心を決める。 並びの…

[83点] 塩中華(中太麺)+麺大盛+ワンタン+ネギ塩肉ごはん@丸中華そば 01月09日

どうも、さぴおです。 ■生姜がほっこり香るネオノスな塩ラーメン！ 本日紹介するのは『丸中華そば』さん。 こちらは大井町にある凪出身の方が店主を務める人気店。 どこかノスさを感じつつも味わいとしては現代にブラッシュアップされた いわばネオノスというレンジのお…

[85点] 中華そば800円(大盛100円)+味玉100円@丸中華そば 12月29日

2023/12/26(火)19:00頃、ずっとベンチマークをしていたこちら。スープ切れで夜営業をしていないことが多く、運よく初訪問。 スープ：動物系中心の出汁の旨味をしっかり感じ、濃いめの色をしたカエシが立ってラード層は多め、見た目とは違いそれほど濃くなく…

[84点] みそラーメン大盛＋3点トッピ＋ごはん@丸中華そば 12月20日

13時前に到着、運良く待ちは3人でラッキー。 麺は中太を選択。弾力があり長めのブツ。 スープは、白味噌ベースで軽い口当たりの素朴な味わい。軽いといってもあっさりではなく、味は強めで、しっかりとコクがあり、力強さも兼ね備えている。 3点トッピングは、ここのチ…

[86点] カレー中華そば味玉@丸中華そば 12月19日

開店45分前は並び0 開店25分前に並び発生し 自分もその列に接続 開店時は並び12人程でした！ 毎月15日のみ販売のカレー中華が 宿題でした！！ やっとこさこれました♪ (゜∇^d)!!♪ カレ... 続きを見る …

[90点] みそラーメン、大盛@丸中華そば 12月09日

麺は中太。 オーダーどおり、きっちり固め。 緩いウェーブで、パツンとした歯触り。 美味しい。 スープはマイルドな味噌。 濃さではなく、食べやすさ。 少し甘さも。 胡麻や生姜がくっきりとわかる、 ライトなバランス。 柔らかなチャーシューと、 シャキシャキのモ…

県体前 味丸中華そば / 夜明けまで離さない・・・中華そば@和歌山県和歌山市 10月29日

2023年9月に県立体育館前から移転されました、「県体前 味丸中華そば」さん。派手な外観なのでひと際目立っています。駐車場は店裏に3台、少し離れたところに5台、計8台分あります。以前は入口付近に設置されていた郵便ポストが新店舗では守護神のように店内で構えて…

[95点] 肉中華そば 1150円@丸中華そば 10月21日

初めての訪店。 皆様の写真から肉が美味しそうなのと、店名に入っているところから肉中華そばを選択 行列している時は列に並びます。 お店の方が1組ずつ店内に案内してくれるので、そこで食券を買ってお渡しします。 麺は中太麺と細麺から選べるのでお伝えしてまた列に戻…

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