ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

吟醸煮干 灯花紅猿

住所:東京都新宿区荒木町8-3 :[Y!地図]

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  1. 四谷三丁目駅
    1. 東京メトロ丸ノ内線
  2. 曙橋駅
    1. 都営新宿線
  1. 煮干
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最新記事トップ30

吟醸煮干 灯花紅猿@四谷三丁目 11:00 08月23日
ありがたいのですが追いつかない…汗。 [17_281] 自転車で四谷三丁目…『吟醸煮干 灯花紅猿』。開店ちょっと前到着。そろそろ営業開始の様相。店頭待ち1人。2番目に接続。てか店頭にミストシャワーかしら?…笑。じきオープン。本日までの限定20食狙い。券売機…
【ラーマガ】8/21からのNAKEDは「京紫灯花繚乱@四谷三丁目」 08月22日
私が共同編集人を務めるウェブマガジン「 ラーマガ 」では、毎月ラーメン店にお願いして、「かけラーメン」を提供する「NAKED」を行っています。 8/21から9/18のラーマガ限定NAKEDは、四谷三丁目の 「京紫灯花繚乱」が登場!   京都が産…
【ラーマガ】8/21からのNAKEDは「京紫灯花繚乱@四谷三丁目」 08月22日
私が共同編集人を務めるウェブマガジン「 ラーマガ 」では、毎月ラーメン店にお願いして、「かけラーメン」を提供する「NAKED」を行っています。 8/21から9/18のラーマガ限定NAKEDは、四谷三丁目の 「京紫灯花繚乱」が登場!   京都が産…
京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 17:00 08月22日
長時間残業必至。ちょっと抜けます…笑。 [17_279] 本日、明日17時より各日25食限定狙い…『京紫 灯花繚乱』。17時到着。あは、すでに県境さん…笑。券売機、富山ブラック(¥800)のボタンをポチッとね。ボックス席に。先客2人、後客5人。 ほど…
吟醸煮干 灯花紅猿 (曙橋)/背脂らぁ麺+岩海苔ハーフ 08月21日
さて、しばらく暑い日が続いていたこの頃。この日の天気は久しぶりに薄曇りで涼し気。こんな日を待っていました!という訳で、涼しい日に行こうと思っていたこちらへ初訪問ー\(^o^)/吟醸煮干 灯花紅猿ぎんじょうにぼし とうかべにざる(曙橋・東京都新宿)2017,…
四谷三丁目駅 京紫灯花繚乱 08月21日
京都宇治抹茶冷やし麺 580円 …
Weekdayの麺処巡り 京紫 灯花繚乱 で 京都宇治抹茶冷やし 08月21日
麺とスープのみのかけラーメン「NAKED」第46弾は、新宿四谷 3丁目の「京紫 灯花繚乱」にて1日20食限定の「京都宇治抹茶冷や し麺」が本日から9月18日まで提供されている。 では、初日に伺いましょう。並んでいるとショウゾウさんとFILA さんが登場、…
[80点] 煮干しらぁ麺 780円 + 炙り焼豚丼 380円@吟醸煮干 灯花紅猿 08月20日
今月の15日は勤務を終えて「京紫」の灯花の 限定<京都鴨つけそば>を目指したのですが。 19時5分の到着で、17時からの20食がすでに完売。 ならば、背脂の量を選べるようになったと聞いて あらためて食べたくなっていた「紅猿」灯花の 煮干しをいってみることに…
ラーマガ限定「NAKED」#046 発表! 08月19日
麺とスープだけで勝負する、究極の限定ラーメン企画『NAKED』/第46弾は四谷三丁目の人気店「京紫 灯花繚乱」が登場!/宇治抹茶をスープに使った京都スタイルのNAKED!/煮干しや昆布の旨味も蓄えた冷やしNAKEDが誕生! …
京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 17:00 08月18日
曇天。新宿通りを自転車で東に。 [17_274] 限定連打ですね…『京紫 灯花繚乱』。本日・明日の17時よりの各日限定20食狙い。先客6人…中5人は限定かしら。券売機下段の“鴨つけ麺↑”とある限定麺(¥1080)のボタンをポチッとね。後客続々10人ほど…
[80点] 【夏季限定】冷やしざる中華@吟醸煮干 灯花紅猿 08月17日
形態変更店で連続冷やし 錦糸町から四谷へ移動。 この日,東京の予想最高気温は37℃。 JR四谷駅から歩いたが,景色が熱気で歪んで見える。 ここは,以前「塩つけ麺 灯花」だったころに訪れて以来。 この系列では,塩つけ麺が最も気に入っていたが,6月に背脂煮干…
京山椒 08月15日
/三田製麺所虎ノ門店@虎ノ門にてつけ麺(並)/京紫灯花繚乱@新宿区四谷にて京山椒薫る濃厚担々麺/ お昼は移動途中に三田製麺所虎ノ門店@虎ノ門(港区虎ノ門)(ホームページ)、7/6オープンですので既に一ヶ月以上経っています。 お盆休み中でも安定して営業してい…
京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 11:00 08月14日
毎日来てるかしら?…笑。 [17_269] 本日、明日各日40食限定狙い…『京紫 灯花繚乱』。開店時間11時。店頭待ち1人は? 県境さん…笑。券売機、“ひらめ↑”とある限定麺(¥880)のボタンをポチッとね。ボックス席に。後客続々。 真夏のひらめ冷涼…
京都醤油らーめん 京紫灯花繚乱 @四谷三丁目 08月13日
8月9日 今日は、四谷三丁目ー♪ 行く順番を悩みましたが、こちらから訪問です(笑) 京紫灯花繚乱にて、9日特別限定麺! 特選黒毛和牛の塩そば! スープは、厳選した牛骨の二段重ね製法の牛出汁で、少し白湯チックな清湯スープ! o(^o^)o 牛の旨味がジンワリ…
京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 17:00 08月13日
暑っ。気温37度って…汗。 [17_268] てか、事務所手薄・業務過密週間だというのに来客多々。昼食を食べ逃し。ようやくの食事。17時より25食限定狙い…『京紫 灯花繚乱』。券売機、限定麺(¥1180)のボタンをポチッとね。先客8人…中6人くらいは限…
[87点] 煮干らぁ麺@吟醸煮干 灯花紅猿 08月11日
2017年8月11日 煮干しベースのスープに大粒の背脂が浮いた典型的な燕三条系らーめんです。煮干しの旨味だけでなく苦味やエグミが多少感じられますがほとんど気にならずとてもうまいです。サラッとしていて後味も良く背脂の甘味が合わさりとても満足です。麺は平打ちの…
京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 11:05 08月11日
蒸しますね…汗。 [17_266] 昨日から提供の夏季限定麺狙い…『京紫 灯花繚乱』。券売機、限定麺(¥850)のボタンをポチッとね。あら、接客に女の子スタッフ…嬉し。新人さんかしら。食券を渡してカウンター中ほどに。先客ゼロ、後客5人。 ほどなく提供…
四谷灯花の限定さっぱり冷やしざる中華ー126杯目 吟醸煮干 灯花紅猿 08月09日
吟醸煮干 灯花紅猿(ぎんじょうにぼし とうかこうえん)東京都新宿区荒木町8-3 プチ藤ビル電話 03-5379-0241営業時間11:00ー22:00無休 今日は一杯の量が少ないからまだイケる。三鷹から荻窪乗り換えで、四谷三丁目へ。今年6月1日に「塩つけ麺…
[74点] 冷やしざる中華+玉葱(930円)@吟醸煮干 灯花紅猿 08月08日
今から5年前の夏。まだ梅雨も明けていない、文月が始まって間もない頃、上野動物園のパンダ・シンシンが出産するも間もなく子は死んだ。 塩つけ麺 灯花 が新規に開業した。「なおじ」系の つけめん・中華 もぐら などの跡。何度か行ったので場所は知っている。とにかく…
[80点] 京山椒冷製担々麺(夏季限定)@京紫灯花繚乱 08月07日
8月5日20:15訪問。先客9名。 新宿通り沿い、四谷四丁目交差点近くにあります。 黒地に金色の店名が目立ちます。 紫の暖簾をくぐり、入って右手に券売機。 京山椒冷製担々麺(夏季限定第二弾)880円を購入。 ちなみにボタンは一番下の「限定麺」を押します。 …
【ラーマガ】137号は灯花紅猿、がんこ分店、糖質オフラーメン、など 08月02日
「 ラーマガ137号 」 が公開されています。 クロスレビューは、「吟醸煮干灯花紅猿@四谷三丁目」を紹介。 個別レビューは、 ・「K's Garden@大塚」の冷やしポタージュラーメン、 ・先月で閉店した「満来@新橋」のざるらあめん、 ・表参道ヒルズ「蔭…
[75点] 煮干らぁ麺@吟醸煮干 灯花紅猿 07月29日
14:35 煮干らぁ麺 ということで今日はこちらへ スープは、ライトドロンジョ系の背脂浮いた濃厚動物煮干し。煮干し感はまぁまぁ 麺は平打ち気味太ストレート 具は、ややカリッと炙られたチャーシュー、メンマ、岩海苔、ねぎ トータル的に、なかなかガッツ... 続…
[90点] 特製つけそば 980円@中華そば 二階堂 07月24日
「創作麺工房 鳴龍」が1時間待ちで 当たり前のお店になり、「塩つけ麺 灯花」が 閉店して<裏つけ麺>の提供がなくなった今。 都心で気軽に食せる清湯醤油のつけ麺としては、 これがナンバー・ワンなんじゃない? そう思えるのが「二階堂」の<特製つけぞば>です。 …
【四谷三丁目】京紫灯花繚乱 07月21日
アスリートマーケティングの岩越さんと久々お会いする。あさ出版の頃、山本昌選手や山﨑武司選手の本を作らせていただいた頃からのご縁。「京紫灯花繚乱」へお連れする。 濃厚担々麺を。 ちょっと前より塩度が強いかもだけど旨いなぁー 旨いラーメンの前では話も弾む。 …
「ラーマガ」#137 07月20日
巻頭コラム:『夏の情景』/クロスレビュー:吟醸煮干 灯花紅猿@四谷三丁目「岩海苔煮干らぁ麺」/ラーメン実食レビュー:ウミガメ食堂@センター南、栄昇らーめん 匠@新津田沼、麺屋キラメキ -京都三条-@京都市役所前、鏡花@立飛、がんこ分店@橋本、他/拉麺人イン…
[79点] 冷やしざる中華@吟醸煮干 灯花紅猿 07月19日
珍しい煮干の効いたつけ麺。 縮れた細麺が良く合う。 岩海苔は好きですが、 冷やしよりは暖かいラーメンの方が合いますね…
京紫 灯花繚乱@四谷三丁目 11:05 07月18日
陽射しの暑さは確実に寿命を縮めるのね。自暴自棄?…笑。 [17_241] 夏季限定麺狙い…『京紫 灯花繚乱』。券売機、限定麺(¥880)のボタンをポチッとね。こちらの和的なBGM。調子が悪いのかな。たまには無音も新鮮。先客ゼロ、後客1人。 ほどなく提…
[90点] 限定 ほうじ茶と抹茶の冷やしそば@京紫灯花繚乱 07月17日
京紫灯花繚乱@四谷 限定 ほうじ茶と抹茶の冷やしそば http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12293543188.html 灯花の3号店に初訪問。この日限りのかなり珍しい冷やし麺を頂いてきました。 スープは数種の煮干から…
【ラーマガ】135号はラー博の経帯麵、珈琲旅、福島遠征 07月17日
「 ラーマガ135号 」 が公開されています。 是非読んでいただきたいのが、無料公開の巻頭コラム。 7/14に発表されたラー博リニューアルと、そこで発表された「経帯麺」について論考しました。 個別レビューは、 ・「魚雷@春日」の冷やし ・7月末で閉店の「…
[80点] 冷やしざる中華 830円 + VIPカード利用で豚チャー1枚@吟醸煮干 灯花紅猿 07月17日
期間限定のメニューは食べたら即上げ。 昨日の四谷・荒木町は町をあげての<はしご酒 イベント>が行なわれた模様で、プラスチックの カップを片手にしたみなさんが路地を闊歩し、 日曜日とは思えない賑わいでした。 私はといえば、その荒木町の「紅猿」で麺活。 こ…

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