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ラーメン 和なり
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- [90点] 特製和なりBLACK@ラーメン 和なり 04月16日
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深い醤油色のスープは強めの醤油の風味に背脂の甘味、黒胡椒のスパイシーさがマッチ 麺は歯切れの良いストレート細麺 ライスに良く合います 美味しかった…
- [80点] 魚介ソバ醤油 800円(+メンマ+味玉+低温チャーシュー)@ラーメン 和なり 02月25日
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麺は細ストレート.コツンとした硬めの食感で噛むと小麦感のあるやつ.蕎麦っぽいと思うかも.体感160g.スープは軽い魚介に穏やかな醤油.和風な味わい.ちょっとピリッとするのは胡椒かな.青ネギが良いアクセント.バラチャーは柔らかく脂っこい.低温チャーシューは肉…
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