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麺処 夏海

住所:東京都北区赤羽1-18-4 :[Y!地図]

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  1. 赤羽駅
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  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 煮干
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  7. 限定
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[88点] 肉そば小750円@自家製麺 伊藤 06月11日
6/9(金)15時10分頃先客1後客0 この日は公休ー♪ 同じ赤羽の麺処 夏海さんからの連食です。 長い間宿題だったコチラへ初訪問です。 お若いイケメン店員さんのワンオペ。 表題を食券にて。 2分程と特急クラスの速さで到着! では、頂きます(。-人-。) …
[85点] 豊穣清湯味玉塩ラーメン@麺処 夏海 06月11日
北区赤羽「麺処 夏海」にて豊穣清湯味玉塩ラーメン(手揉み縮れ麺) 動物系の澄んだスープは一口目から切れ味抜群! 食べ進めて行くうちにじんわり香る魚介はなんだろうー 縮れ麺がスープを持ちあげモチモチとした食感もかなり好み! 本当はつけ麺行きたかったのですか、…
[92点] 豊穣清湯塩ラーメン750円(手揉みちぢれ麺)@麺処 夏海 06月09日
6/9(金)14時25分頃先客5後客5 この日は公休ー♪ スープと手揉み麺が感動的に美味しかった麺処 ほん田さん系列のコチラへ初訪問です。 デフォの表題を店頭の券売機にて。 ※限定のポークカレーつけ麺と悩んだのは秘密です。 店主さん?、男性店員さん2名の3…
[80点] 豊穣清湯つけめんの烏賊煮干出汁ver.(水曜のゲリラ限定?)@麺処 夏海 06月08日
前日の7日夜。2つの限定が並ぶ。前の日に燦燦斗で絶品の汁なしを食べた感動が消えていないので、ポルチーニと牛のまぜそばはパス。烏賊煮干しのつけを。 スープが成功している。イカというと濃厚とか、イカを余り感じられない清湯も多いが、これは醬油の中にイカの甘み、旨…
[73点] 煮干豚骨ラーメン 細麺@麺処 夏海 06月05日
日曜の夕方に訪問で待ちが4名で接続。煮干しを選択したが、ドロドロ系の煮干しラーメンでかなりえぐみのあるスープで好みの煮干し系ではなく、正直合わなかった。 具材もチャーシュー等も印象に残らないくらい今ひとつ。 次回は普通の醤油ラーメンをチャレンジしたい。退店…
麺処 夏海 @赤羽 05月25日
5月21日 今日は、赤羽ー♪ 正確には、錦糸町で整理券を貰って赤羽(笑) 麺処 夏海にて、21日の限定麺! 冷やし煮干らぁめん2017! スープは、背黒、うるめ、サバ節、日高昆布、しいたけの魚介ベースの冷やし! (^o^) シッカリした旨味の冷たいスープに…
[87点] 煮干豚骨らーめん@麺処 夏海 05月24日
申し訳ない2ヶ月ほど前になります。 煮干し豚骨。久しぶりに夏海 赤羽くると98パー高はしですから。 ねも、おいしい! また、そのうちにきます。…
[90点] 濃厚豚骨魚介らーめん(特製) 980円@麺処 ほん田 05月22日
2017年5月19日18時15分頃訪問。 夜の部開店前に通りかかるとまだ待ち3名ほど。訪問決定しました。 食べたことのなかった表題のメニューを選択。 赤羽の夏海では好んで食べてるメニューです。 開店を待ち入店後10分ほどで提供されました。 夏海とはトッピン…
麺や極@獨協大学前 05月19日
#125  埼玉県草加市東武スカイツリーライン獨協大学前駅東口をまっすぐ、川の突き当たり信号手前右側にあります。同じ獨協大学前駅付近の 中華そば馥 さんのメニューと酷似してます。と思ってたら出身店がどちらも 田中そば店 なんですって。恥ずかしな…
夏♪なつ♪ナツ♪夏子ぉ♪ーで無く!こちらは「東十条:麺処ほん田」の姉妹店、「麺処夏海」ちゃんよ! 05月08日
≪夏♪なつ♪ナツ♪夏子ぉ♪ーで無く!こちらは「東十条:麺処ほん田」の姉妹店、「麺処夏海」ちゃんよ!≫ 流石に人気店!この日も数名が並んでいたよ! このブログ、ラーメンだけで1075件 !ちゅう事はやなぁ...…
[90点] 特製煮干豚骨らーめん 970円@麺処 夏海 04月25日
2017年4月24日20時30分訪問。 久しぶりに表題のメニューを食べたくなって訪問。 外待ち4名ほどに接続して待つこと10分で店内へ。 その後7、8分で提供されました。 何度も食べてますがおいしいです。 どストライクです。 この日はいつもおいしいチャーシ…
麺処 夏海 @赤羽 04月20日
4月16日 今日は、赤羽ー♪ 最近、日曜日に提供している限定! (^o^)麺処 夏海にて、16日限定! 甘海老出汁の特製醤油ラーメン! 新潟燕三条ラーメンリスペクトシリーズで、今回は甘海老ベースに背黒やウルメブレンドの海老香る煮干スープ! (^_^)v 甘…
[ラーメン][東京都北区]【今週のラーメン2735】 大勝軒 まるいち 赤羽店 (東京・赤羽) らーめん 04月15日
<赤羽もラーメン銀座!しかもいい店密集地> 実は私はそういう男、・・・・必ず座席はお年寄りに譲る!それも即座に!!。単にタイミングを逃すと勧めにくくなるからだけど。それにしても、最近の高齢者って昔より若くみえるから、時々迷うこともありますな。そして先日、…
志茂「noodle kitchen ミライゑ」TOKYO醤油ラーメン 04月04日
夏海で天草大王鶏油のまぜそばをやっているらしいというので赤羽へ。まぁ、無くても赤羽まぜそばを食べようと思っていたのだが、何やら店の前に人集りが。どうやら券売機が故障したらしく、店員さんが悪戦苦闘中。これは時間がかかりそうなので志茂の方へと移動することに。…
[80点] 豊穣清湯塩ラーメン 750円 子供の味玉(クーポン)@麺処 夏海 04月01日
2017 3月土曜 12時25分 「手打ちラーメンたかの」さんを後にして、 埼玉浦和からJRで東京赤羽へ。 ほん田さんが美味しかったので、 系列のセカンドブランド?「麺処 夏海」さんにも来てみました。 到着しますと待ちは7名。後続は4名。 外にある券売機で…
赤羽「麺処 夏海」天草大王らぁめん・醤油[限定] 03月31日
夏海に来るのもとん汁らぁめん以来か。すっかりご無沙汰してしまい申し訳ないっ。 麺処 夏海 (なつみ) 北区赤羽1-18-4 最寄り駅はJR赤羽駅。仕事が忙しくて到着が16時45分になってしまったが、逆にこういう時に月1限定の通し営業はありがたい。 天草大…
[80点] 特製つけ麺 1,000円@麺処 夏海 03月21日
2017年3月19日17時50分訪問。 久しぶりにこちらのつけ麺を食べたくなって訪問。 夜開店10分まで前客3名に接続。時間ぴったりに夜営業開店でした。 中盛まで同料金ですので中盛を選択しビールを飲みながら提供を待ちます。待つこと10分ほどで提供でした。 …
[80点] 煮干豚骨ラーメン(太麺)+子供の味玉@麺処 夏海 03月17日
煮干豚骨とありますが、豚骨優勢でそれほどの煮干感は感じない濃厚なスープです。 やや重たさを感じるもののレベルは高いと思います。 太麺を選択しましたが、モチッとした食感でなかなか美味しい。 レアチャーシューは柔らかくてかなりのレベルかと思います。 子供の味玉…
[78点] 新潟燕三条系リスペクト 880円@麺処 夏海 03月16日
2017年3月15日18時45分訪問。 ゲリラで燕三条系をやるということだったので興味を惹かれて訪問し、5名ほどの待ちに接続しました。 外待ち15分、提供まで15分というところでした。夜でも結構人気ですね。 ビジュアルは背脂がちゃっちゃされており濃厚そうな…
[80点] 味玉鶏だし塩ラーメン+ネギ (B.C.Y)@麺処 ほん田 niji 03月12日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。m(_ _)m 私には、とても美味しかった 北区の麺処ほん田さん 同じく北区の麺処夏海さんへ 行ったのは、もう2年程前! で、今日は少し足を伸ばして 埼玉県さいたま市の 麺処ほん田 ni... 続きを見る…
麺屋 さくら井@三鷹 (らぁ麺 醤油) 03月11日
2016年11月17日オープンの新店。 店主さんは、麺処ほん田グループの麺処夏海@赤羽の出身。 続きを読む…
[79点] 新潟妙高名物 とん汁らぁめん(昼夜各15食限定)@麺処 夏海 03月03日
本日から3日間の限定。新潟・妙高の名物と言うことらしいが、食べたことはない。特徴はタマネギ。相当量のタマネギがスープに溶け込み、みそラーメンのベジポタといった感じ。みその味わいより、タマネギの甘さが前に出る。そこに豚の脂が加わり、優しい雰囲気で飲みやすい。…
[85点] 【限定】はまぐり真鯛らぁめん(塩)他@麺処 夏海 03月02日
[訪問時期] 2017年2月下旬(平日) 夜 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 【限定】はまぐり真鯛らぁめん(塩) [価格] 900円 [出汁] 鶏+魚貝/清湯 [味] 塩 [麺] 中細麺(150g) [具] チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマ…
ポケモンGO その34 新ポケモン一杯で楽しー! 02月26日
2/17より遂に金銀のポケモンが解禁された。ちょっと歩いただけで新しいポケモンが続々と出現するのはテンションが上がるね。ちなみに自分が初めてあった野生のジョウトポケモンはこちら。ハネッコって2段階進化だってこともすっかり忘れていた。さて、現在の図鑑の埋ま…
赤羽「麺処 夏海」とん汁らぁめん[限定] 02月25日
今週2度目の訪問となるが、限定でとん汁らぁめんをやるとなれば見逃せない! 麺処 夏海 (なつみ) 北区赤羽1-18-4 最寄り駅はJR赤羽駅。12時ちょい過ぎ到着で外並び4名。昼夜15食というから慌てて来たが無事食券を買えた。 とん汁らぁめん(880円)…
麺処 夏海 @赤羽 02月25日
2月22日 三田から赤羽ー♪ 今月も楽しみにしてました!(b^ー°) 麺処 夏海にて、月に一度の一日限定麺! はまぐり真鯛らぁめん 塩&国産豚バラ使用 オーブン焼バラ丼! はまぐりベースの出汁に真鯛ブレンド、支えに鶏出汁を合わせた、はまぐり感満載ス…
赤羽「麺処 夏海」はまぐり真鯛らぁめん・醤油 02月22日
本日2本目。本当は明日にしようかと思っていたんだけど、写真を撮っていたら店主さんから「よろしくおねがいします!」なんて声をかけられたので頑張ってみた。 麺処 夏海 (なつみ) 北区赤羽1-18-4 最寄り駅はJR赤羽駅。16時頃到着で先客5名、その内の1…
麺処 夏海 @北区(赤羽)ー「限定☆はまぐり真鯛らぁめん(塩)」他 02月22日
麺処   夏海 北区( 赤羽 ) 【注文】 限定☆はまぐり真鯛らぁめん(塩) 【価格】 90 0円 [訪問時期] 2017年2月下旬(平日) 夜 [注文方法] 券売機にて [出汁] 鶏+魚貝/清湯 [味] 塩 [麺] 中細麺(150g) [具]…
【赤羽】麺処 夏海 02月20日
昨日の〆ラー。 「ほん田」出身の「夏海」へ。2回目かな? 22時の閉店間近なのに3人待ち。 煮干豚骨ラーメン(¥770)注文。 具はチャーシュー、刻みタマネギ、青ネギ、ノリ。 麺は低加水の細めストレート。 メニューの名前通り煮干ガッツンのスープに豚骨で厚…
[85点] 煮干豚骨味玉ラーメン 870円@麺処 夏海 02月12日
遅い時間にどうしてもラーメンが食べたくなって訪問。 21:40に訪問です。この時間だったので待ち無しで入れました。 表題のメニューを注文。5分ほどで提供です。 注文時に太麺か細麺かを選べますが太麺を選択。 何度も食べたこと有りますが太麺しか選んだことないで…

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