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東京味噌らーめん 鶉

住所:東京都武蔵野市境2-3-19 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 武蔵境駅
    1. 西武多摩川線
    2. JR中央線快速
  1. 味噌
  2. 汁なし
  3. 辛い
  4. チャーシュー

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[88点] サッポロ赤星 → 特製辛味噌まぜそば@東京味噌らーめん 鶉 03月22日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/03/22/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/7FJ-H0up9uU <鶉でまぜそば食うと春を知る> お!昼前なのに…
【今週のラーメン5420】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製辛味噌まぜそば + サッポロ赤星 ー味噌汁なし系旨し!ありそでなさそな意外性以上に完成度高い逸品!辛旨仕様も驚きの旨さ! 03月22日
https://youtu.be/7FJ-H0up9uU 鶉でまぜそば食うと春を知る お!昼前なのに並んでない?おお!!季節限定の「まぜそば」登場!!とあって早速ピットインです。こんなに空いてる状況って、めちゃ珍しいじゃないですかと告げると、こ…
[90点] 辛味噌らーめん(大盛)@東京味噌らーめん 鶉 03月11日
【麺】 多加水の平打ち太ちぢれ麺。モチモチ、ピロピロ 食感の美味しい麺。大盛で満足の麺量。 【スープ】 動物系メインの出汁で、味噌の風味を強く感じる スープ。辣油由来の辛みはさほどではない。 卓上の一味唐辛子と山椒を投入してスパイシーさを プラス。 麺が…
[90点] サッポロ赤星 → 特製味噌つけめん@東京味噌らーめん 鶉 02月29日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/02/29/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/XPLOztmGiKo <こっそり進化してた> 週単位で気温がこんなに…
【今週のラーメン5397】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製味噌つけめん + サッポロ赤星 ーこっそり進化!?晩冬の寒さに染みる旨さ!日々飽きさせず楽しみ続けられるトップクラスの東京味噌麺! 02月29日
youtu.be こっそり進化してた 週単位で気温がこんなに上下するとは・・・天皇誕生日の寒さ冷たさは沁みました。そんな時は味噌拉麺!と気合いが入るところですが、どうも在宅勤務が長いと外へ出る抵抗力が落ちるというか、チャリで動く寒さに負けてしま…
[88点] 辛味噌チャーシューメン 大盛@東京味噌らーめん 鶉 02月07日
平日、13時、半分程の空席。直後に満席、並び発生。危なかった。 今日は雪。荒天時こそ行列店に行こう。到着時に行列無し。即入店で狙い通り。 食券提示、スタンプカードで大盛。今日は雪で極寒。辛味噌でお願いしました。 食券提示から10分弱で着丼。なんとも綺…
[92点] 味噌チャーシュー+赤星@東京味噌らーめん 鶉 02月04日
我が社のラーメン部の部員が「鶉」さんで2月5日の営業にヘルプで入るとの事なのでエールを込めて。 個人的に味噌と言えばココと決めてるので、休日にビールを飲みたいが為に公共交通機関で武蔵境へ。 早めのオープン、券売機で肉増しのボタンとビールのボタンを連打です。…
[83点] 味玉味噌ラーメン 1130円@東京味噌らーめん 鶉 02月02日
近くにあったら、たびたび来たい 挑戦的な味噌ラーメン。 ごぼう油とごぼうチップの香りと食感が楽しい。 飲んだ瞬間に口内に広がる、野菜と肉の入り混じった田舎汁感はワクワクさせてくれる。 ただ、旨みが引くのが早く、後味が塩味強く感じるのが残念。。。 ぴろぴろの…
[87点] みそチャーシュー@東京味噌らーめん 鶉 01月29日
012_みそチャーシュー(¥1200) ※チャーシュー4枚 https://www.instagram.com/p/C2rshR1S-aT/?igsh=MXF0aTc1Njd5eDUzaw== GRiLLED PORK, CHiCKEN, ETC. 【95…
[88点] 特製味噌らーめん@東京味噌らーめん 鶉 01月14日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2024/01/14/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/P6bCwpk1erg <年始のご挨拶巡り> 近場なのに年末忙しく、ま…
【今週のラーメン5351】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製味噌らーめん ー見目麗しく味わい深し!寒さが染みるほど旨さも染みる!極上味噌麺!東京トップクラス! 01月14日
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 年始のご挨拶巡り 近場なのに年末忙しく、また混雑の様子だったので年明け早めに、年始のご挨拶がてらに訪問してみました。昼休み前倒して久しぶりに並びましたが、どの先客が入店するたびに「…
[85点] 味噌らーめん 980円@東京味噌らーめん 鶉 12月23日
初訪問!! 13:55到着!!外待ち9人!! 14:09案内され、先に券売機にて食券購入し、提出して外待ち 14:22再度案内され、カウンター席に着席!! 14:30着丼!! 今回は味噌らーめんを頂きました!! 先ずはスープから飲んでみると動物系や魚介系の…
[86点] サッポロラガー赤星+味噌らーめん小盛(¥600+830)@東京味噌らーめん 鶉 12月17日
11/25 10:50に店頭着ですでに6人並んでいます、列に接続すると早くも暖簾が出され10分の早開け。以前だと6席でしたが、券売機の列を見ながら中を見るとどうやら1席増えていますね。前の方が買い終わりやはりラストの席が空いているのを確認して、赤星とらーめ…
[90点] 辛味噌らーめん+味玉+麺大盛@東京味噌らーめん 鶉 11月22日
スープ、麺、具にこだわり抜いた味噌ラーメン。 【スープ】スープは豚鶏ベースに魚介をプラスしたものに、5種類?の味噌をブレンドしたもの。まず、味噌の味の複雑さと深さが印象に残る。独特の後味も含め、ちょっと一言じゃ表せない複雑な味噌の味わい。味自体はしっかりし…
【今週のラーメン5276】武蔵境つばさ家(東京・武蔵境)チャーシューメン ー地元のコアなファンを惹きつける!ここも中央沿線の家系名店!質感高い家系拉麺! 10月31日
youtu.be 武蔵境は名店揃い 中央線武蔵境駅ってマイナーな駅だけど、拉麺的には名店揃いですよ。まず油そば発祥の「珍々亭」。一時期濃厚豚骨で名を馳せた「きら星」。そして古風かつ質実な中華そばを長年提供し続ける「丸幸」。今一番味噌系で勢い…
[87点] 特製辛味噌らーめん@東京味噌らーめん 鶉 10月30日
とまそんのブログ: https://www.ramentabete.com/entry/2023/10/30/000000 とまそんのYouTube: https://youtu.be/9kVFtJfvRoo <今年もTYR味噌名店部門入賞めでたし!> …
【今週のラーメン5275】東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)特製辛味噌らーめん ーほっこりマイルド味噌風合い!更に芳醇!自家製辣油が辛味でレベルアップ! 10月30日
" data-en-clipboard="true"> youtu.be 今年もTYR味噌名店部門入賞めでたし! 味噌拉麺をほとんど食わなかった男を、味噌ラーに目覚めさせたのがこのお店「鶉」さんです。最近すっかりTRY大賞に関する情報に疎くなってしまった…
[83点] 【数量限定】豚骨醤油ラーメン(¥880)@きら星 10月26日
10/19 この日は近場の中央線でしたので、少しゆっくり武蔵境スタート。鶉さんや丸幸さんも考えたのですが、飲みたくなるお店なので今回はパス。であればもう15年振りくらいになるこちらに12:30少し前に店着、ゴリゴリの豚骨にしようとも思いましたが入口の看板に…
[87点] まぜそば 辛味噌変更@東京味噌らーめん 鶉 10月23日
平日、12時10分、外待ち2名に接続。10分程の待ちを経て、店内着席。 入店前に食券購入を促されたので、まぜそばをプッシュ。スタンプカードと共にお渡しして、大盛り、辛味噌でとコール。ついでにやはりビールもプッシュ。 まずはビール。冷え冷えの便とグラス。なん…
[100点] 特製みそ 大盛@東京味噌らーめん 鶉 09月29日
丁寧に手揉みされた幅の広い自家製麺 野菜を北京鍋で炒める音が実に小気味良い 深いコクのあるスープが非常に美味しく時より揚げ牛蒡が混じり香ばしい ドンブリの奥に挽肉があり坦々のようで更にコクが増します 箸と蓮華が止まらないとは正にこの事 当然、完食完飲で最高…
東京味噌らーめん 鶉@武蔵境 「みそ」 09月29日
最寄は武蔵境駅。創業2015年(平成27年)店主近藤龍臣氏が中華鍋と腕を振る味噌専門店。「東京味噌らーめん 鶉」。 続きを読む…

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