麺の坊砦:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[80点] のりと半熟玉子＋砦のおむすび(明太マヨネーズ付き)@麺の坊砦 03月17日: 渋谷区(1杯のみ) 18年2ヶ月ぶり3回目のりと半熟玉子1250円、砦のおむすび480円(明太マヨネーズ付き) 近くを通ったので寄ってみましたメニュー表を開き前回と同じ表題を注文麺の硬さを聞かれコレも前回と同じくかたメンただ2種類あった麺は現在細麺…
中華そば月の灯り@沖縄県沖縄市 02月21日: 中華そば月の灯り@沖縄市柳麺ちゃぶ屋&麺の坊砦で修行店内卓上アイテムわんたん中華そば豚鶏清湯に煮干しのキレとほんのり背脂のコクに細麺 4. …
麺や偶もとなり銘苅店 02月21日: [もとなりラーメン] 沖縄ラーメン遠征！東京の豚骨の名店【麺の坊砦】出身の方がオープンされた【麺や偶もとなり銘苅店】創業の地にあった本店は残念ながら閉店されましたが、2号店として2010年にオープンされ、現在はこちらが本店となっているみた…
麺の坊砦@神泉 02月15日: 2026年2月13日 54杯目砦らぁめん 1000円】15時過ぎから五反田で用事。その前に腹ごしらえってことで、超ー久しぶりにこちらへ。一風堂出身、2001年オープンの老舗です。12時半のランチど真ん中に入店。席数は20席以上あって、入りは3割ほど。ゆっ…
[88点] のりと半熟玉子＋替玉@麺の坊砦 02月09日: お昼少し前に昼食を取るタイミングが確保でき、渋谷寄りにいた為久しぶりにこちらへ再訪問 ◆総評 88点優しさと豚骨の旨みを兼ね備えた、安定した一杯だと再認識 ◆麺自家製麺の極細ストレート麺【硬め】でお願いしたが、パツっとした食感もありながら、しなやかで…
麺の坊砦@神泉「砦らぁめん、ほか」 01月08日: 渋谷区神泉町、「博多一風堂」の一番弟子という店主中坪正勝氏による名店。創業2001年(平成13年)、「麺の坊砦」。続きを読む…
[79点] ヴィーガン担々麺 ¥1,350@Jikasei Mensho 渋谷パルコ店 12月27日: 「麺の坊砦」からの連食で MENSHOグループ海外支店で人気の味を逆輸入したこちらへ…
[81点] 砦らぁめん ¥1,000@麺の坊砦 12月27日: TRYラーメン大賞2025-2026 名店部門・とんこつ入賞店！「中村麺三郎商店」店主の修行先としても気になっていた未訪のこちらへ…
[95点] のりと半熟玉子＋Aランチ＋替玉@麺の坊砦 10月23日: 色んなカスタマイズで楽しめるラーメンでニンニクにラーメンだれをプラスしたスープにのりを浸し更にそこにご飯はうま飯すぎる…
[80点] 砦らぁめん、替え玉@麺の坊砦 10月14日: 10月10日(金)、ランチで訪問です。スープは豚骨。福岡で食べた豚骨ラーメンか忘れられず、探し当てたこちらに訪問。一口頂くと、ややコクが弱いかなと思うものの、やや臭みがあり豚骨の風味も充分。髄感は無いが、しっかり後を引く旨さがある。麺は細麺。極細…