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柳麺 極つ庵
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- [86点] 味噌ラーメン@柳麺 極っ庵 01月24日
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⚪︎味噌ラーメン 920円 ◾️食後の印象 味噌を魚介とピリ辛で纏めたアツアツな一杯。 スープ、味噌のエグ味が喉奥に来る、肉味噌みたいなエグ味を煮干しらしき魚介出汁が支えて、ピリ辛な後味の一杯。 椀がアツアツ、木の台に載せられ提供され、ラーメン椀の比では…
- [70点] 特製つけ麺@柳麺 極っ庵 11月04日
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この世で一番最初に食べたつけ麺が、このお店。 もう10年くらい前になるでしょうか。 『つけ麺ってすげー！！』となった記憶 用事で安城に行くことになったので、来訪。 うーむ、私の舌が肥えたのか。それとも舌が劣化したか。 こんなに甘かったっけな...と思いな…
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