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○恵中華そば

住所:東京都豊島区巣鴨1-14-1 :[Y!地図]

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巣鴨駅
1. JR山手線
2. 都営三田線

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[90点] 肩ロース中華そば(塩)@まるえ中華そば 03月10日: やっぱり肩ロースが好きだなステーキが2枚！スープもやっぱり塩が好き今日で3回目だけど毎回麺が違う 1回目は一番ずつ食べる極太 2回目は普通の中太今回が平打ち毎回違うんだな飽きなくていいかもこのスープにはどちらかというと極太、または平打ちがいい…
[85点] 豚バラ中華そば@まるえ中華そば 03月02日: 美味い！醤油の濃さとキレ、そして出汁の旨みが完璧！今回はバラ肉で食べたけど、前回の肩ロースの方が分厚くて肉感があって好みかもしれない麺も前回はうどん並の極太だったけど、今回は普通の中細だったコシの良さは変わらずとても美味しい次回もう一回塩行ってみよ…
[94点] ダブルMIXチャーシュー麺@まるえ中華そば 02月15日: 018_ダブルMIXチャーシュー麺(¥1900) ※チャーシュー11枚(肩ロース3、バラ8) https://www.instagram.com/p/C3Xb3RsSrD1/?igsh=eGx4ZG9rbnRwdGN1 GRiLLED PORK, CHiC…
「まる惠中華そば」@巣鴨 02月14日: 先様に差し上げる「大福」を買うために巣鴨へ (高輪の「松島屋」は昼前には売り切れちゃうらしいので) それだけじゃ、もったいないからねーもちろん「まる惠中華そば」へ柴田君が退職するって言ってたし会っておこうと思ったけど、この日は14時からだったみた…
[91点] 豚バラ中華そば塩@まるえ中華そば 01月24日: 東京大学での会合後、千石から巣鴨へ。山手線の手前、旧「蔦」跡地にある、こちらへ。初訪問。20分前到着で先客1。2番手に接続。その後も並びは続き、開店時10程度。定刻通りオープン。食べたのは、豚バラ中華そば塩 1100円。麺は、捻りの入った極太麺。…
【20240122】今日のラーメンニュース 01月22日: 1. 【能登地震】炊き出し活動中の「五福星」店主からの支援依頼 ( twitter ) 能登地震を受けて、炊き出し活動に向かっている仙台「五福星」店主から、被災地支援に取り組む「LOVE FOR NIPPON」への支援依頼がされています。私も些少ではあ…
まるえ中華そば@巣鴨 01月15日: 『まるえ中華そば』巣鴨で迎えたランチタイム。この日も仕事の合間に気になる新店巡りを挟み込む...ハズが狙いのお店は茹で麺機の不調により時間が掛かるとのことで断念する。移動するか？って思ったが近くに良い店があることを思い出して予定変更する。訪問は月曜の11…
2023年の印象に残ったラーメン店新店 01月10日: 恒例の新店まとめです。年間の新店まとめですが、僕は記憶が確かなうちに半期ごとまとめています。上半期からの厳選分も後半に掲載するものの、上半期の詳しくは以下をご参照ください。2023年上半期の印象に残ったラーメン店新店--------------------…
【巣鴨】まるえ中華そば 01月06日: 過日分。いつも結構並んでいるので他に行ってしまうのだが、7人待ちで回転も早そうだったので久しぶりに。前回塩を食べたので肩ロース中華そば(醤油)(￥1000)で。具はチャーシュー2枚、ネギ、メンマ。麺は極太縮れの手打ち麺。醤油も旨いです！魚介じんわりで醤油も…
[85点] サッポロ赤星 → 肩ロース中華そば@まるえ中華そば 12月10日: とまそんのブログ： https://www.ramentabete.com/entry/2023/12/10/000000 とまそんのYouTube： https://youtu.be/hO2Mv2ycpEs ＜バースデー繋がり＞この歳になると誕生日…
【今週のラーメン5316】まるえ中華そば(東京・巣鴨)肩ロース中華そば＋サッポロラガービール赤星ー出汁は芳醇！麺は素朴！がっつり楽しき釜焼香ばしき肉中華そば！ 12月10日: " data-en-clipboard="true"> youtu.be バースデー繋がりこの歳になると誕生日って焦るだけで何も嬉しくないし、家族にも完全に忘れられてるし、何もいい事ないんだが、先日たまたまXのポストでこちらのご店主が私と同じ誕生日でつ…
[90点] MIXチャーシュー麺(醤油)+豚めし+背脂@まるえ中華そば 12月04日: 手打ちの一杯。今日も今日とて夜仕事って事で、一杯引っ掛けてから…
中華そば＋味玉 @ むたひろ食堂(恋ヶ窪) 10月29日: 麺庵利休でいただいた後、麺友さん達と別れ向かったのが西武国分寺線の恋ヶ窪。恋ヶ窪駅から徒歩9分で到着したのが派手な花輪で囲まれた「むたひろ食堂」ムタヒログループの新業態店舗です。お店を囲むように大きな…

プランはたった１つ。ahamo

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