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拉麺 大公

住所:神奈川県横浜市南区南太田1-8-24 :[Y!地図]

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[90点] 味噌坦々麺@拉麺 大公 05月24日
遂にこのメニューが… ずっと気になっていたのですが、今日提供されるとのことで、行って参りました。 見た目は普通の坦々麺なのですが、大公さんの焼き味噌が胡麻と合わさり、とてもマイルド且つ香ばしい坦々のスープ。 表面に辣油がありますが、辛さは殆ど感じません。 …
【新店】大公@南太田 05月20日
「焼き味噌ラーメン」(780円)   横須賀市から移転してきた店で、早くも行列ができている。初めて純すみ系を食べた時のように、全く湯気を立てないが、油の層の下はアツアツのスープ。麺を引き上げた瞬間に湯気が立ってくる。   あっさりしつ…
[90点] 焼き味噌@拉麺 大公 05月20日
麺は黄色い中太の縮れ。 プツリとした歯触り。 ほどよく固め。 スープは香ばしい味噌。 濃いめ、塩っぱいめの味噌に、 ほどほどに油。 たっぷりの生姜。 多くもなく、足らなくもないバランス。 美味しい。 大きめのチャーシュー、 しっかり炒められたモヤシとタマネ…
拉麺 大公 [南太田] / 焦がし醤油3枚チャーシュー 05月19日
この日は定期健診。無事に終わって、阪東橋から南太田までてくてく歩いて昼ごはん。 やってきたのは大公。衣笠から南太田に移転したのが4月7日のことです。 すっかり人気店になっています。この日は小雨模様、開店時間の11:30に入ったのですが、すでに外待ち8名(.…
南太田に純すみ系新店ー79杯目焼き味噌拉麺 大公 05月17日
焼き味噌拉麺 大公神奈川県横浜市南区南太田1-8-24営業時間11:30ー14:30、18:00ー21:00月曜休み「時雨」から伊勢佐木長者町駅へ。ブルーラインで吉野町へ。そして南太田まであるくこと7分。衣笠の人気店「拉麺 大公」が南太田駅前に移転したそう…
MEN-YA DAISUKE@阪東橋、吉野町、黄金町 05月16日
2017年5月12日、「MEN-YA DAISUKE」に行ってきました。 拉麺 大公」を出た後は、コチラのお店へと徒歩移動。 「MEN-YA DAISUKE」さんです。 OPENは2017年3月24日。 ご夫婦で営業されているのかな。 券売機…
拉麺 大公@南太田 05月16日
2017年5月12日、「拉麺 大公」に行ってきました。 仕事が早めに終わったので、食べ歩き。 まずお伺いしたのは「拉麺 大公」さんです。 横須賀にあった大人気店が2017年4月7日に移転。 横須賀時代もなかなか良い印象がありましたので、来られて…
[83点] 3枚チャーシュー焼き味噌@拉麺 大公 05月13日
2017年5月上旬 4月上旬に移転オープンしたこちらを訪問。店は南太田駅の真前。連休谷間の平日、開店30分前でシャッターズ3名に接続する。オープン時は15名ほど。店内は中央に仕切りがある向かい合わせのテーブル14席。厨房に店主と助手の女性、接客男性1名の3…
3枚チャーシュー辛しにんにく味噌@拉麵 大公 05月08日
5/3星印★でつけ麺をいただいた後、京急の神奈川駅から南太田へ移動。電車一本で近いですね。1週間前に会社帰りに訪問したら、町田のシバヒロ出店初日で撃沈。やっと来れました。  到着時、外待ち7名に接続し20分くらいで入店します。券売機で…
[88点] 3枚チャーシュー辛しにんにく味噌 970円@拉麺 大公 05月08日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12271271622.html ------------------------------------------------------…
[75点] 3枚チャーシュー焼き味噌@拉麺 大公 05月07日
【要約】味噌スープと太麺の組合せを楽しむ濃厚系味噌ラーメン。 【入店状況】2017-05-07 1149到着。外待ち11名。後続客は20名超。駅前とはいえ南太田という決して行きやすい場所ではないにも関わらず客が入っている。 【注文】3枚チャーシュー焼き味噌…
[85点] コク塩 + 味玉@拉麺 大公 05月06日
5/5 11:30。 移転後、初訪問です。 開店前からかなりの並びです。 味がしっかりした塩です。少しコッテリしていて飲みごたえあります。いいコクでてます。 中太のサッポロ麺も塩スープに合っています。 炒めた野菜もいいです。 次は海老味噌やって…
[87点] スタミナ味噌 780@拉麺 大公 05月05日
昨日も休日出勤・・・ でも、帰りに南太田駅前に来ると営業してるじゃないですか!! 「行くしかないな!」と自動車をコインパーキングに停めて、お店に訪問。 キレイな店内はまだお花が飾って在りますね! そのため、真ん中のカウンター席14席のみの営業です。両脇も使…
[80点] 味噌つけ麺@拉麺 大公 05月05日
GWの為か、日替わりで限定がチラホラと。 今日は味噌つけ麺とのことです。 味噌のつけダレにはネギと刻みチャーシューが入っており、ほんのりと酸味が効いています。 小麦の風味の残る麺もつけダレにピッタリです。 麺が茹であげてから少し時間が経ったためか、ややパ…
[80点] 3枚チャーシュー焼き味噌(チャーシュートッピング)@拉麺 大公 05月04日
ラードが全体に覆われ、香ばしい香りを閉じ込めてます。 チャーシューは小ぶりながら柔らかく美味しかった。全体的に、ラードが強すぎる感があるので、油が苦手な方は注意が必要かもしれません。有名店だけあって大変混雑してますが、実食してみることをオススメします。 た…
横浜で三軒 05月03日
/らーめんいのうえ@尻手にて豚骨煮干つけめん/拉麺大公@南太田にて焼き味噌/札幌ラーメン北斗@南太田にて一激味噌/大原隧道/ 今日から五連休、行きたい場所が多過ぎて全部行かれないので、「横浜のラーメン屋」「肉フェス」「埼玉のゆで太郎」「音楽鑑賞」「骨休み」…
[89点] 3枚チャーシューコク塩 920円@拉麺 大公 04月30日
おおー、コッテリ系の塩だー! 横須賀から移転後、大フィーバー起こしているこちら。 移転前ももちろん人気店だったようですが 横浜に来てからさらにヒートアップしている模様。 とりあえず現在提供しているメニューをコンプします。 「3枚チャーシューコク塩」 …
【最強ラーメンFes.】地球の中華そば×拉麺 大公@町田 04月29日
名古屋コーチンの焼き味噌つけそば+肉盛り <850円→800円(前売り券)+200円> 28日夜、大つけ麺博 presents 最強ラーメンFes.第五陣に行ってきました。 プレミアムフライデーだからか、先週よりさらに客が増えてました。だ…
地球の中華そば×拉麺大公@最強ラーメンfes 04月28日
「名古屋コーチンの焼き味噌つけそば」(850円)   町田シバヒロにて開催中の「大つけ麺博presents 最強ラーメンfes」。4/30まで第五陣が開催中。横浜の人気店「地球の中華そば」と、横須賀から横浜に移転してきたばかりの「拉麺大公」のコ…
【東京都町田市】最強ラーメンFes.第五陣withのんちゃん【4/30まで】 04月28日
あと残り2週になった最強ラーメンFes.。 ここまで皆勤の私とMちゃんですが、 「意外とあっという間だったね」とMちゃん。 まあ、毎週お店が変わって趣向も変わりますからね。 「いくらお金を使ったか気にしないようにはしている」。 このところ他の食べ歩きを…
大つけ麺博presents 最強ラーメンFes. 第5陣7店レポート 04月27日
本日より大つけ麺博presents「最強ラーメンFes.」第5陣がスタート! 7店の一杯をいただいたので早速レポート。 中華蕎麦 とみ田】 11年目の濃厚豚骨魚介 番組生放送前にとみ田で一杯。今回はスープが少し甘めに仕上げてある。麺も…
[93点] 肉玉スタミナ味噌 1020円@拉麺 大公 04月26日
横須賀の帝王、横浜を席巻中。 移転後すぐに大フィーバーを産んでいるこちら。 南太田駅前にこんな行列ができたことが かつてあっただろうか?(いや、ないw) ピークタイムを外しての訪問がおススメです。 「肉玉スタミナ味噌」 【スープ】 サラッとしたシ…
[90点] コク塩@拉麺 大公 04月24日
3本柱の味噌、醤油と来て、最後のコク塩ラーメンです。 1口目はアッサリのスープですが、名前の通りにじわじわと動物系のコクが美味しいです。 残りのメニューも早く提供されるのが楽しみです。 今日もご馳走さまでした。Ψ( 'ч'♡ )…
MEN-YA DAISUKE@阪東橋・吉野町 04月24日
2017年4月8日、阪東橋の新店「MEN-YA DAISUKE」へ。 2017年3月24日オープン。あっさりとした淡麗な一杯を提供するお店。大公@南太田→時雨@伊勢佐木長者町の後、隣接駅のこちらへw 続きを読む…
拉麺 大公@南太田 焼き味噌 04月24日
この日は気になっていたラーメン屋さんへ。 拉麺 大公 郡山にて「麺屋 輝」というお店を 独学でオープンさせた後、 横須賀の衣笠に移転して 拉麺 大公に。 2017年4月7日に 南太田駅のすぐ近くへ移転して 行きやすくなりました。 店内 カウン…
[89点] スタミナ味噌+ライス(780円+120円)@拉麺 大公 04月23日
週末昼の訪店。開店25分前で8名位の並びに接続。 開店時には30名位の並びと流石の行列店。 開店時間キッカリにOPEN。 味噌担々麺が食べたくも売り切れランプ点灯中という事で スタミナ味噌とライスの食券を購入、店員さんに食券を渡し 水を持って案内された席に…
焼き味噌拉麺 大公 @ 南太田 [3枚チャーシュー焼き味噌、3枚チャーシュー焦がし醤油、肉メシ] 04月23日
3/7(金 に横須賀・衣笠から移転オープンした味噌ラーメンの人気店。醤油も頂きたかったので、その提供開始を待っての訪問です。まったり過ごした日曜午後、クローズ間近な時間 14時過ぎ でも外待ち8、加えて店内でも5名ほどの待ちと流石の人気。お昼時はどんだけ待…
拉麺 大公@南太田 04月21日
同行者を誘って成功なお店の後に、大公の移転先に訪問してみます。中央にテーブル席を仕切った席、使用してないけど壁に向かったカウンター席の店内に入ると、店内待ちの椅子が用意されており、何人かの待ちが発生してますね。先に食券を購入するようで、券売機のメニューを見…
[90点] 肉玉スタミナ味噌@拉麺 大公 04月20日
[訪問日時] 2017年4月上旬(平日) 夜 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 肉玉スタミナ味噌 [価格] 1020円(チャーシュー増し140円、煮玉子100円含む) [出汁] 豚骨/清湯 [味] 味噌 [麺] 中細縮れ麺(140g位) [具] チャ…
[92点] コク塩+煮玉子(880円)@拉麺 大公 04月18日
九百六十九杯目の 塩 ・・・焼き味噌を屋号に掲げるこの店に来てまで、塩を頼むのは如何か、と思わないわけではないが、RDB塩千回をなんとか速く達成したい、そのためには少しの我慢も必要なのだな。結論を云えば、塩で正解。此処の塩は、旨かった。此処は全メニュー、…

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