中華蕎麦 無冠

最新記事トップ9

[79点] 特製牡蠣塩@中華蕎麦 無冠 09月27日

1100過到着＆着席。既に1席のみ。 特製牡蠣塩の1択のみ。 想像を超えるあっさりとしたスープに牡蠣のペースとサラッとしたチャーシューが2枚。 味変として、ブドウ山椒あり。スープが見事で、最後の一口を味変で頂く。これもまたよし。麺は三河屋製麺の太ちぢれ麺。…

[91点] ホタテ塩ラーメン(1,100円)@中華蕎麦 無冠 09月22日

□訪問日時□ 2025.09.22 17:07 □短評□ ・卓上調味料はブドウ山椒 ・その他割り箸、爪楊枝 ・カウンター上にお冷ポット ・この日は限定「ホタテ塩」のみの提供 ・もっちもちの平打ち太麺 ・麺がすごいいい ・ホタテもありちつ、優しい塩気... …

[93点] 特製牡蠣塩@中華蕎麦 無冠 07月14日

平日17:50に訪問 待ちなし 無性に貝系のラーメンが食べたくなり久しぶりに訪問。 お店に入った瞬間から広がる牡蠣の香りが食欲をそそる。 ラーメンメニューは一択なので特製牡蠣塩を注文。 スープは牡蠣の味わいが広がる美味いスープ、牡蠣ペーストを溶かしながら…

[79点] 特製牡蠣塩ラーメン@中華蕎麦 無冠 07月04日

ひさびさになんだか食べたくなった 牡蠣は嫌いなんだけれどもね 唯一無二の味はかわらず 麺も見た目は同じだけどこんなにもちもちしてたかな これはこれでおいしい 独特 牡蠣好きにはたまらない一杯だと思います カキのアヒージョにもう少し塩分入ったらもっと好みにな…

[90点] 特製牡蠣塩らーめん@中華蕎麦 無冠 06月14日

ライス 麺は太めでもっちりとした食感で美味い。 スープは意外とパンチがあり、牡蠣のペーストを溶かすとさらに美味い。 ライスを頼むとは豚丼のタレをもらえて、具材と合わせて自分好みで食べるのをおすすめしているとのこと。…

[92点] ホタテ塩＋ごはん@中華蕎麦 無冠 06月13日

前日分。残業帰りにウロウロしていると、珍しく店内の客はゼロ。こういう日が年に何度かあるんですよねぇ。21時過ぎに速攻で久しぶりの入店となる。 牡蠣はさすがにこの時期はないかな。冷凍もあるけど使っていないのかな ごはん提供時は肉のタレが添えられ説明を受ける。…

[89点] ホタテ@中華蕎麦 無冠 06月10日

2025/6/9 20:30 5人 20分 ホタテ 潮大蒜スープにモチポソ食感の極太縮れ麺。 オイリーなホタテフレークが大量に載せられているが、 大蒜のパンチは超えない程度で、風味としてはバラ海苔の方がやや効いている感じ。 薄造りのモモ(肩？)チャーシュー…

[93点] 牡蠣干し黒醤油らぁ麺@中華そば食堂 IKR51 05月18日

牡蠣ラーメンは、東京の五反田にある中華蕎麦無冠ぶり！という事で前から行きたかったこちらの店は訪問…

[95点] 特製牡蠣塩@中華蕎麦 無冠 05月18日

平日の18:01に到着で5番目。店内は6席なので、ギリギリ。退店時には、6名待ちでした。 特製牡蠣塩(1,100円) メニューは特製牡蠣塩、ライス、酒のみです。限定で、ほたての日もあったようですが、この日はレギュラーメニューでした。 丼が届いた瞬間に牡蠣が…

Ramenbuzz トップに戻る