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麺や 一峯

住所:神奈川県藤沢市用田1038-27 :[Y!地図]

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  1. 門沢橋駅
    1. JR相模線
  1. 醤油
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[80点] 『ワンタン醤油つけ麺+大盛(¥900+100)』@麺や 一峯 06月16日
てゆかこの日ゎマズマズ余裕の配達でコチラの目の前を通るルートだったので約2ヶ月ちょいぶりの訪問...(^O^; んで暫く来なかった間に、つけ麺(醤油と魚介醤油)とご飯モノ(京風豆腐あんかけ飯)が追加販売されてマシタ...てか良く良く見ると卓上調味料も徐々に…
[90点] 醤油わんたん麺(平打麺)@麺や 一峯 06月08日
最近食べたラーメンで一番旨いかも! 具は、チャーシューは豚バラ、豚もも、鶏胸肉の3枚。ワンタンは手包で味付けも最高。 穂先メンマ、白髪ネギと丁寧。 スープは鶏が効いて好物だけど、麺が麺が柔らかくて残念… 次は細麺、硬めで(^-^)v…
[90点] 醤油わんたん麺(平打麺)@麺や 一峯 06月08日
最近食べたラーメンで一番旨いかも! 具は、チャーシューは豚バラ、豚もも、鶏胸肉の3枚。ワンタンは手包で味付けも最高。 穂先メンマ、白髪ネギと丁寧。 スープは鶏が効いて好物だけど、麺が麺が柔らかくて残念… 次は細麺、硬めで(^-^)v…
[90点] 醤油わんたん麺(平打麺)@麺や 一峯 06月08日
最近食べたラーメンで一番旨いかも! 具は、チャーシューは豚バラ、豚もも、鶏胸肉の3枚。ワンタンは手包で味付けも最高。 穂先メンマ、白髪ネギと丁寧。 スープは鶏が効いて好物だけど、麺が麺が柔らかくて残念… 次は細麺、硬めで(^-^)v…
[90点] 醤油わんたん麺(平打麺)@麺や 一峯 06月08日
最近食べたラーメンで一番旨いかも! 具は、チャーシューは豚バラ、豚もも、鶏胸肉の3枚。ワンタンは手包で味付けも最高。 穂先メンマ、白髪ネギと丁寧。 スープは鶏が効いて好物だけど、麺が麺が柔らかくて残念… 次は細麺、硬めで(^-^)v…
[76点] 塩らぁ麺(¥750)@麺や 一峯 03月20日
ランチタイムに訪問。席は殆どが埋まっており、立地を考えるとかなりの集客力と言えるだろう。 店内は、キッチリと清潔にされており文句無し。御夫婦による切り盛りで、接客も良好。 本メニューを選択。麺は「平打ち麺」と「細麺」から選択可との事で、後者で頼んだ。暫く待…
[81点] 醤油わんたん麺(¥900)@麺や 一峯 03月18日
13:00頃訪問。ほぼ満席で何とか即着席。後客も途切れず、退店時には外待ちも発生していた。店内は小ぢんまりとしており、短いカウンターとテーブル席が1つ設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。御夫婦による切り盛りで、接客は…
[84点] 醤油わんたん麺+味玉(¥900+¥100)@麺や 一峯 02月18日
2017.11.12 11:30ちょっと前にチャリッと訪問。前客7人、後客4人。コチラは、こちらは、吉村家直系のまつり家店主夫婦が新たに開店したお店で、2回目の訪問になります。 券売機は無いので入口近くのカウンター席に座り、醤油わんたん麺に味玉をトッピング…
唐神味噌らぁめん @ 麺や鐙壱番 02月11日
麺や一峯の塩が評判な様で、長後街道を経由して遠路はるばる狙ってみたんだけど、途中ちょっとしたアクシデントがあり、このままじゃ休み時間を大幅に過ぎてしまいそうだったので、予定を変更して途中の麺や鐙壱番で味噌らぁめんを食べることに。一番人気の唐神味噌らぁめんを…
[80点] 塩らぁ麺(750円)@麺や 一峯 01月23日
1/22(日)11:00 待ちなし後2 黄金色のきれいなスープは序盤鶏出汁がガツンと来ることはないが、モンゴル岩塩が奥にある甘みを浮かび上がらせ、後半しり上がりに響いてくる。ある意味無化調らしい柔らかさのある口当たりだが、塩気が全体をキリっと引き締め、…
麺や 一峯(神奈川県藤沢市用田) 01月15日
※昨日食べた分 今回は鳥見を終えて駅に戻るバスを途中下車しての新規開拓・・・ということで「麺や 一峯」で食べることにしました。 開店10数分前に店の前に着いたのでそのまま開店時刻を待ち、開店と同時にカウンター席に案内されました。 久しぶりに券売機のないラ…
[88点] 醤油らぁ麺@麺や 一峯 01月07日
元まつり家の店主御夫妻が、淡麗系ラーメン店をオープンした…っうコトで行ってみることにしました。 メニュー表の裏面には… ・北海道産小麦に卵使用の自家製麺 ・銘柄鶏のスープ ・蔵元直送醤油 (その他いろいろ書いてある…) ……らしいっす。 思わず、アジコ…
【新店】 麺や一峯@門沢橋 「塩わんたん麺」 12月28日
2016年11月22日オープンのお店。場所は藤沢の用田交差点から北上し、新幹線のガードをくぐった先の右手。店主さんは家系総本山・吉村家直系の「まつり家」(2015年11月閉店)の店主を務められた女性。よくぞこの立地で…というのはまつり家もそうでした。真新し…

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  1. 鐙壱番
  2. 麺や 鐙
  3. 家系総本山 吉村家
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