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つけ麺 たけもと

住所:東京都大田区南雪谷2-12-6 :[Y!地図]

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  1. 雪が谷大塚駅
    1. 東急池上線
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[80点] 鶏と魚介のつけめん@つけ麺 たけもと 03月20日
休日の13時に来店。行列は5人くらいでした。(食べおわった頃は18人待ち)並んでるときは暖かいお茶のサービス。素晴らしい。 席数も多くすぐに席に。 麺は中くらいでもちもち。つけ汁も程よい濃さでグッド!味は特に特徴はないのですが、食べなれてない人でも食べやす…
[86点] 【限定】濃厚鴨そば(大)@つけ麺 たけもと 03月20日
【訪問日:3月17日】 長丁場前の束の間。 腹拵え先に選んだのは、タイムラインにて気になっていた 表題メニュー提供中の此方。 自分の中で鴨料理と言えば、偶に蕎麦屋で選ぶ鴨南蛮位が精々につき 漠然と、臭みのある味わいを想像しながら一口。 が、スープにそういっ…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その6・大田区/目黒区/世田谷区編 03月17日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ6回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私…
[85点] のどぐろと自家製トマト味噌のそば@つけ麺 たけもと 03月12日
何と??ん?変わった味噌??? あっさりとシッカリと??? ほろ苦く??? チャーシューも美味しく頂きました。 ごちそうさまでした!!!…
つけ麺 たけもと 03月08日
鶏と魚介のつけ麺大盛¥850 ほぼまっすぐなので緑が丘から雪が谷大塚まで歩いてみたよ 麺300g追加で¥200は安いな(今日はしないけど) 麺が村上朝日だったり、焼き石の用意があったり、TETSUとの関連を匂わせるが、関係あるんだっけ? そんなわけで、T…
[86点] 濃厚煮干しそば+替え竹@つけ麺 たけもと 02月22日
2017年2月22日 灰色のかなり濁ったスープはややトロッとしています。濃厚というだけあって濃度は高めで煮干しの旨味だけでなく苦味やエグミもかなり出ています。煮干しが苦手な方にはキツいスープですが好きな方にはガツンと煮干しの旨味、風味がとても感じられうまい…
[90点] 特製東京軍鶏そば@つけ麺 たけもと 02月12日
2017/2/11 14:35着 待ち無し 特製東京軍鶏そば 鶏の油分が多めでタレの味も濃い目なので凝縮感が半端なくパンチの効いたスープは方向性としては大好きだがもう少しスッキリ仕立ての方がより美味しさが際立つと思う。 麺はポソポソな細麺で悪くはない。…
[82点] 濃厚煮干しそば(800円)+大盛り(0円)@つけ麺 たけもと 01月21日
1/1訪問 正月の気だるい雰囲気の中、買い物のため外出。 必要なモノを入手し、ちょっと寄り道。 元旦も営業しているお店を検索すると、思いがけず近場でヒット! 車を走らせ到着したのはつけ麺 たけもと。 目の前のコイパに車を停めお店の中へ。 元日だというの…
[85点] 鶏と魚介のつけ麺 + 味玉@つけ麺 たけもと 10月29日
10/26 11:00。 ここ数回、限定ばかり食べていてデフォを食べていませんでしたが、やはりデフォが一番美味しいです。 鶏の旨味がしっかり味わえるつけ汁は相変わらず美味しく、麺との相性がバッチリです。…
[85点] 鶏と魚介の特製つけめん@つけ麺 たけもと 10月26日
2016年10月22日18:10頃訪問。 夕飯と食べに雪が谷大塚で下車。 南口から歩いて数分で、「つけ麺 たけもと」に到着。 入店し、券売機で「鶏と魚介の特製つけめん」「辛い味付け」の食券を購入。 カウンター席に着席。従業員さんに食券を渡して、麺は大盛りで…
[85点] 鶏と魚介のつけ麺(850円)@つけ麺 たけもと 10月13日
10/12(水)18:20 8割の入り つけ汁は、軽い粘度があり、鶏の旨みと魚介のコクがよく出たもので、濃厚だが、過多にはなっておらず、油脂感も強くないので最後まで飽きない。豚ではなく鶏を使うことで、攻撃性は抑えられ、上品な当たりの良さがある。魚粉だよりで…

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