渋谷の名店「中華そば すずらん」の完全手作り 無添加味噌チャーシューつけそば 4人前
本日のラーメンはつなみ@行徳3杯目ですー。店舗写真は友人に邪魔されて撮れなかったのでBANKからorz 平日19時頃の入店、待ち時間無し。L字型のカウンターは......
5月30日 日 夜9時すぎ 知人の結婚式でたらふく飲み、地元に戻って〆の一杯。 先客2名のカップル。 未食の油そばに挑戦。 海苔、メンマ、チャーシュー、刻みネギ、魚粉に加え、味玉がデフォであるのが嬉しい。 マゼマゼして一口、豚骨魚介の風味が広がる。 ただ、......
平日夜20時ごろ油そば気分で訪問。先客2名。 系統は豚骨魚介系味の油そば。なかな濃厚な味。 麺はやはり旨い。茹で加減良好でコシのある中太は弾力がありプリップリ。 特に油そばだと余計に旨く感じる。 オメンマは使いすぎなのか、何故か黒い。味は濃いかと思いきや普通。 ......
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