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神保町 可以

住所:東京都千代田区神田神保町2-2-12 :[Y!地図]

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  1. 神保町駅
    1. 都営三田線
    2. 都営新宿線
    3. 東京メトロ半蔵門線
  1. 味噌
  2. 醤油
  3. 煮干
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  6. 限定
  7. 味玉
  8. 背脂
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最新記事トップ30

[95点] 背脂煮干しラーメン 750円@神保町 可以 06月18日
新潟系ラーメン 今回は味玉トッピング100円 【スープ】 煮干し系だが、程よい具合の風味となっている。要はさっぱりしているので、煮干し初心者などにもオススメ。しかし、背脂がそのあっさりさをカバーする如く甘みを含んでマイルドな口当たりのスープである。 どんど…
29杯目 神保町・神保町可以 新潟背脂煮干しチャーシューメン950円 06月10日
背脂と玉ねぎの組み合わせは好き。 おはようございます。 今週発売の週刊文春に『食べログレビュアー「うどんが主食」が「高評価飲食店」から過剰接待』との記事が。食べログに4.8点付けてるステーキ店「ウェスタ」(東京・日本橋)のオーナーから接待を受けていたんだ…
麺屋 33@神保町 05月29日
5/28のラーメン部活動。麺屋 33@神保町ここの界隈は学生時代にウロウロしてて、友達も何人か近くに住んでます。近くの「けいすけ」「覆麺 智」「可以」などは行ったことあったんですが、なぜだかココには行ってなかったので、この際、と思い、今回。鶏エスプレッソラ…
[83点] 特製 ハーフ&ハーフ(エビ&イカ墨、濃厚魚介)1150円@つけ麺専門 百の輔 05月26日
仕事中、御苑近辺でRDB検索。 なんだかボリュームのありそうなツケ屋さん発見。 しかも2種類のツケダレを頼めるとな! 神保町の可以さんみたいだなーと早速入店‼️ 店内はステンレス基調の両側カウンター方式。 右の厨房前と左壁際の両側にあります^_^。 少し…
【新店】新潟ラーメン@池袋 05月11日
「背脂煮干し」(750円)   池袋東口駅前のパチンコ店「楽園」の一角にある「石神秀幸極み 麺selection」の第7弾。9か月限定出店なので、今年いっぱいかな。第4弾以降、渡辺樹庵プロデュースが続いている。メニューは「背脂煮干し」「濃厚背脂…
[68点] 二色つけめん@神保町 可以 05月07日
二郎、覆面、用心棒と爆混みだったため、こちらのお店へ。 12:15ながら待ち3人とラッキーな状況。 二色つけめんのスープは海老味噌と濃厚醤油。 海老味噌は味噌の香りに海老が負けていた気がするので、今度は海老醤油でチャレンジしたいところ。 麺量は特盛の為、な…
神保町 可以@神保町 05月03日
#112  東京都千代田区ゴールデンウィークだから、街は空いてたけど、お店は並び二人ありました。私の行きつけのお店 AKEBI@柏 の師匠でもある 渡辺樹庵氏 のお店です。ラーメン界の巨匠ですねー。背脂煮干ラーメン 750円背脂たっぷりー。しゃ…
神保町 可以(じんぼうちょう かい)(神保町)/味玉 背脂煮干しそば 05月01日
さて、この日の天気は肌寒い気温に雨模様。春になるにつれて、雨が降ったりやんだりの三寒四温が続きます。朝、連絡をくれた友達とランチラーメンの相談をしていた所、「背脂煮干」が食べたいと言うことに。そこで、ずっと気になっていたこちらの「背脂煮干」を食べに行ってき…
[80点] 二色つけめん@神保町 可以 05月01日
2017年4月28日昼訪問 仕事の途中で神保町にてランチ 二郎も用心棒も行列ができていて断念 その並びの可以は外待ち1名だったので先に食券を購入しそのまま接続 10分弱で席が空いて入口側のカウンターに着席となりました 今回選択したのは二色つけめん 新潟系の…
【ラーメンニュース増刊】GWのフードイベント 04月23日
いよいよゴールデンウィークで、ラーメンイベントも各地で開催されます。これまで紹介した「大つけ麺博presents 最強ラーメンFes」「信越麺戦記」も行われますが、その他、GW期間に始まる5つのイベントを紹介します。   1.【郡山】4/28ー…
新潟ラーメン@池袋 04月17日
池袋で軽く呑みまして、〆の一杯を頂きに『新潟ラーメン』へ。 今回もまた渡辺樹庵氏によるプロデュース。 今回は新潟4大ラーメン(今は5大かな?)の中から背脂煮干しと濃厚味噌の2本立て。 背脂煮干は神保町の『可以』で頂きましたが、またブラ…
[75点] 生姜醤油ラーメン 750円@神保町 可以 04月07日
1月10日にレビューを投稿した際は、幸運にも 無化調ヴァージョンに出会うことができて95点。 「青島食堂 秋葉原店」で慣れ親しんだ 新潟・長岡のご当地麺を遂に無化調で食すことが できた、という感動にひたりました。 あれから3か月が経って暖簾をくぐってみる…
神保町 可以(じんぼうちょうかい)【味玉チャーシュー背脂煮干しラーメン】@東京都千代田区神田神保町 03月21日
東京都千代田区神田神保町の神保町 可以さんで『味玉チャーシュー背脂煮干しラーメン』1,050円です。  続きを読む…
[82点] 二色つけめん@神保町 可以 02月12日
今回は、神保町にある「可以」さんへ訪問ー♪ 本日は暑くてつけ麺が食べたかったのでね。 店内は、この時間空いてますね。 さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入!! 今回は、「二色つけめん(880円)」をチョイス♪ 店員さんに食券を渡し、空いてるカウンター席…
石神秀幸 厳選 極み麺 selection in 肥後国 熊本 玉名ラーメン @池袋 02月02日
1月29日 池袋で連食ー♪ 佐伯食べに行ったら、違う限定に代わってた(笑)石神秀幸 厳選 極み麺 selection の第6弾!肥後国 熊本 玉名ラーメンにて、期間限定! 生姜醤油! スープは豚骨と鶏ガラのブレンドの清湯に、生姜の香りがスゲー o(^o^)…
神保町 可以@神保町 「味噌らーめん(創業時再現)」(正月限定) 01月31日
オープン時以来、神保町方面の食べ歩きの「拠点」とさせていただいている「可以」が、創業時の看板メニューだった「味噌」を、正月限定で復活させるとか。 「可以」は高…
神保町駅 神保町可以 01月28日
限定 生姜醤油ラーメン 750円 …
潤@蒲田 01月23日
新潟あっさりラーメンを味わったら、燕ラーメンが食べたくなった。東京でも古くから食べる事が出来、新規出店の他、可以@神保町の様に、それまでのメニューから変えた所もある。そんな中、地元から出店し、東京でこのラーメンを広めた功労者と書けるこの店は外せない。岩のり…
[90点] 背油煮干しラーメン(大)味玉@神保町 可以 01月21日
前に伺ったときに写真を忘れたので気になっていましたが、近くに買い物に来たついでに再訪してまいりました。 背脂少な目でお願いするか迷いましたが、今回はそのまま頂くことにしました。 目の前に届いたラーメンは見るからに美味しそうで、それではとスープから頂きます。…
[70点] 背脂煮干しラーメン(750円)@神保町 可以 01月18日
麺:6点 スープ:6点 具材:6点 店内:8点 接客:8点 新潟県のご当地ラーメンである背脂たっぷり系のラーメンでした。アツアツのまま食べられるのはこの季節嬉しいですねー 煮干しの存在感が微妙で、ん?魚臭い?と思ってしまあ感じが少し… ご馳走様でした!…
[87点] 背脂煮干しラーメン750円、生姜醤油ラーメン750円(限定)@神保町 可以 01月13日
背脂煮干し、生姜醤油、新潟を満喫できますね、「こまどり」とカレーラーメンは未食なので5大ラーメン全部出して欲しいなぁ、背脂煮干しは抗州飯店、生姜醤油は青島を彷彿させますねー♪ 背脂煮干しラーメン 背脂煮干しはやはりたっぷりの背脂、調整も可能のようです、ミキ…
[89点] 二色つけめん(中)880円@神保町 可以 01月13日
「二色つけめん」が楽しそうなので初訪麺です、こちらは「渡なべ」の2号店?姉妹店?、どちらなのでしょうかねぇ。少し狭いけれどオシャレな店内です。昼時で10分ほど待ち入店、麺量は中(270g)、つけ汁は「濃厚醤油」と「海老味噌」をチョイス。若いスタッフの調理を…
[81点] 味玉チャーシュー背脂煮干しラーメン1050円@神保町 可以 01月11日
本日は冬の背脂煮干シリーズ第16弾として此方に訪問しました(´∀`) 本店で食べた限定が今冬の背脂煮干トップ2なので期待が高まる中、神保町二郎の23人待ちを習慣的に数えながら(笑)14:50に到着、先客10、表題をポチり、後客7 卓上は一味・胡椒 ワンオペ…
[95点] 生姜醤油ラーメン (を無化調ヴァージョンで) 750円@神保町 可以 01月10日
先にレビューを投稿した「渡なべ」の 元日限定を社長のツイッターで知った時に、 「神保町 可以」で12月から表題の期間限定麺が 出されていることを、同時に知りました。 デフォの<背脂醤油ラーメン>が燕三条なら この<生姜醤油ラーメン>は長岡の、新潟ご当地。…
[90点] 大山鶏と利尻昆布の塩らーめん 1030円@渡なべ 01月07日
2017年の麺初めは「渡なべ」の元日限定に行ってきました。 12時20分の到着で、店外5名待ちに接続、13分で入店。 12時52分の退店時に店外待ち15名。 この日は渡辺社長が自ら調理を担当していて、 お店に入った途端に気分が盛り上がります。 もうお一…
【神保町】神保町 可以 01月06日
今週は年の初めということもありリピートウィーク。渡辺樹庵さんの「神保町 可以」へ。 ここは昔大崎さんと一緒に食べに来た場所。あんときは緊張したなぁー 背脂煮干しラーメン(¥750)注文。 具はチャーシュー、刻みタマネギ、メンマ。麺は極太の平打ち麺。 アツ…
可以@神保町 01月02日
第93回東京箱根間往復大学駅伝第1日は2日、東京・大手町から神奈川県箱根町までの5区間、107.5キロに関東の20校とオープン参加の関東学生連合を加えた21チームが参加して行われ、総合3連覇を目指す青学大が5時間33分45秒で3年連続3度目の往路優勝を果た…
2016年ラーメン食べ歩きまとめ 12月31日
2016年の食べ歩きで印象に残ったお店を部門別で纏めてみました。 2016年度次郎的新人賞」は 鮮魚鶏出汁麺 沢むら』さんです。 季節麺(貝だし)」(900円)+「大盛」(100円) ちらし麺(竹)」(900円) …
[82点] 海老香る 特製汁無し坦々麺@神保町 可以 12月28日
幕張メッセで開催されてるカウントダウンジャパンで提供の一品です。 味玉、チャーシューの入った特製で千円也。 程よい辛さで適度な量でフェス飯の視点から見れば、なかなかのCPではないだろうか。 海老の香りが、もうちょい強ければ大満足。 満足行く美味しさでした。…
神保町 可以 2016/12/25 12月25日
長岡生姜醤油もっともっと盛り上がれーー!ワッショイヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノワッショイというノリでこの3連休は生姜醤油3連発!今日は神保町の可以に行って来ました。 高田馬場の「渡なべ」の2号店であるこちら。2つのつけだれを選べる「2色つけめん」…

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