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中野 邦ちゃんラーメン
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- [83点] チャーシュー麺990円＋めし無料@なぎちゃんラーメン 西荻窪店 10月07日
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つい先日オープンした自宅から1番近いちゃん系。と言っても車で11キロの距離ですが 笑 高円寺のともちんラーメンでチャーシュー麺を食べて以来、チャーシューの量、昔ながらの化調が効いたスープの旨み、好きなタイプの平打ちウェーブ麺、無料めしなどそのコスパに魅力を…
- [84点] もり中華 中@中野 邦ちゃんラーメン 09月21日
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【麺】 とても長い中太平打ストレート麺。茹で加減適度。 麺量は中盛で個人的に適量。 【つけ汁】 ちゃん系の典型的は表面にラードの層がある醤油 ベースのつけ汁。 卓上のきざみニンニクを投入すると美味しい。 途中から“ンモーッHOT”なる豆板醤と甜麺醤とを 混…
- [75点] 上中華そば@邦ちゃんラーメン 両国店 06月25日
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動物系の出汁をベースに、切れのある醤油とスープ表面の油膜の影響もあり最後まで熱々をキープ。麺は中太平打ち気味のツルモチ食感。スープの持ち上げ相性も上々。具はフレッシュなネギ、メンマ、茹で玉1/2、多めのチャシュー、海苔の構成。サービスライスに卓上の青かっぱ…
- 「鴨出汁中華そば かわな@中野」で 鴨と貝の中華そば 05月31日
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自動車税を納めに中野駅南口の銀行へ。昼食は「邦ちゃん」にて゜も行こうかなどと考...…
- [86点] 中華そば大盛り@中野 邦ちゃんラーメン 05月30日
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【 邦ちゃんラーメン 】 中野駅南口徒歩3分 Menu ------------------------------------------------------------------------------------------ 中華そば大盛り 9…
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