煮干しラーメン ゼクウ

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[93点] 煮干しラーメン(醤油)@煮干しラーメン ゼクウ 04月11日

相変わらず旨い!煮干し好きには間違いない一品。 パツパツのストレートの細麺もラーメンに合ってるし麺自体も美味しい。…

[70点] ニボルケイン醤油@煮干しラーメン ゼクウ 03月13日

私としては、そこまで煮干強いとは思わなかった。カエシの甘さが引き立つが好みではない。そしてスープがぬるい！麺は熱々で美味だったが、スープのぬるさが気になる。備忘録として残しておく。…

[75点] 煮干しラーメン 醤油@煮干しラーメン ゼクウ 02月22日

2024年1月 実食 同市内の「芝浜」出身というお店です。 麺は、中太のストレートです。かなりの粉感です。 スープは、しっかり煮干しを感じ、油にも煮干しが使われているような印象です。(ゼクウのアルケー)との表示があり、こちらが基本メニューなのかなと思い…

[83点] アルティミシア 900円@煮干しラーメン ゼクウ 01月10日

行列が絶えないこちら。 中途半端な時間帯に店の前を通ると駐車場に空きあり。 って事で迷わずピットイン。 先客は6名ほど、お若い店主と男性店員に迎えられカウンター席へ。 気になる標記をお願いしてみた。 3種類の魚と烏賊を使ったスープとの事だが、魚介系の出汁…

[90点] ニボルケイン3.6〝しょうゆ〟@煮干しラーメン ゼクウ 11月28日

ちょっと良い煮干しをいつもの 4割増しで投入したというLimited Edition! アブねー、 ラスト2食のタイミングでギリセーフ。 口いっぱいに広がるニボ感、今日は鳥もやや強め。 こくまろなスープに乗るチャーシューはもはや蓋。 Annivers…

[96点] 煮干しラーメン 塩@煮干しラーメン ゼクウ 10月29日

チャーハン以外全種類食べました。塩がダントツです。チャーシューのでかさに、澄んだスープ、和え玉でお腹いっぱい。煮干しの中では凄い領域だと思う。…

[92点] Type D@煮干しラーメン ゼクウ 10月26日

見た目チャーシューでかい インパクトある 玉ねぎ 麺は細麺ストレートパツンと歯応えいい スープ煮干し濃厚だがひつこくない 和え玉追加で麺半分食べたと…

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