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中華蕎麦 瑞山

住所:埼玉県朝霞市本町2-8-15 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[76点] 焦がしチーズのカレーつけ麺(中盛無料)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 06月06日
平日、15時過ぎに伺いました。 カレーが食べたくなり、通し営業のこちらに伺いました。パチ屋脇の駐車場に車を停めます。通し営業&駐車場は助かります。先客数名、後客パラパラです。入口横で食券を購入。カウンターに案内されます。店内は広く落ち着いた感じです。 …
[80点] 汁なし坦々麺(月曜限定)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 05月22日
5月22日訪問。 怒涛(?)の◯連勤が終わってようやく公休。久しぶりにどこか行こうと検索したら近場に新店(2毛作)の「らぁめん けいすけ」ができたのを思い出しました。何でも鯛のメニューがあるということで気になっていたお店です。のんびりと自転車で出発し15分…
[79点] 月曜限定:汁なし担々麺800円+タマネギ50円(?)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 05月17日
2017.5.1 「備忘録的メモ」 濃いめ多めのミンチにホアジャオがシビレ効かせていること。 野菜が豊富で、瑞山らしくゴボウが使われていたり、ナッツ類がボリボリとした食感をもたらせてくれること。 平打ちビロビロ麺がビロビロとしすぎて様々な具材を絡めそうでそ…
[81点] 【期間限定】春野菜の明太つけ蕎麦@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月20日
2017/4/19訪問。 たまたま近くで用事を片付けていて、昼前・・・開店前・・・間に合う?ということで訪問。 明太つけ蕎麦・・・はたしてどんなの?(笑) 店主さんのオペレーションを眺めながら、まだかな?まだかな?まだかな?と頭の中で○研のおじさんま…
[75点] 黒坦々つけ麺 830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月08日
こちらは、中休みが無く通し営業でありがたく 空いてる時間帯に来ました。 黒いつけ汁をイメージしてましたが? 赤い汁に、黒ごまペースト一回し…(^_^;) 汁はかなり、ドロドロで酸味が効いて 悪くないですが、心のツボに入らない 可もなく不可もなく… 中華そば…
[75点] 黒坦々つけ麺 830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月08日
こちらは、中休みが無く通し営業でありがたく 空いてる時間帯に来ました。 黒いつけ汁をイメージしてましたが? 赤い汁に、黒ごまペースト一回し…(^_^;) 汁はかなり、ドロドロで酸味が効いて 悪くないですが、心のツボに入らない 可もなく不可もなく… 中華そば…
[75点] 黒坦々つけ麺 830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月08日
こちらは、中休みが無く通し営業でありがたく 空いてる時間帯に来ました。 黒いつけ汁をイメージしてましたが? 赤い汁に、黒ごまペースト一回し…(^_^;) 汁はかなり、ドロドロで酸味が効いて 悪くないですが、心のツボに入らない 可もなく不可もなく… 中華…
[75点] 黒坦々つけ麺 830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月08日
こちらは、中休みが無く通し営業でありがたく 空いてる時間帯に来ました。 黒いつけ汁をイメージしてましたが? 赤い汁に、黒ごまペースト一回し…(^_^;) 汁はかなり、ドロドロで酸味が効いて 悪くないですが、心のツボに入らない 可もなく不可もなく… 中華そば…
[88点] 【限定】三陸産わかめと白はまぐり 春の野菜のつけ蕎麦ー石垣の@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月29日
3月29日(水) 先ずはネーミングが長くて入りきらなかったので改めて↓ 【限定】三陸産わかめと白はまぐり 春の野菜のつけ蕎麦ー石垣の塩仕立て850円+味玉(ラーパス) 気持ち良く晴れた本日はお休みなのでランチで瑞山さんに来ました。 開店時間7ー8分…
[81点] 【限定】黒バラ海苔と佐助豚の背脂煮干しそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月22日
2017/3/20訪問(2軒目)。 休日出勤してからのプロレス観戦に旅立ってみたところ、友人からまっすぐ帰るとの宣告があり、電車に乗っていたらフラフラと朝霞の駅に(笑) 遅いけどまだあるかな?ありました。待ちなしです。 水を飲みながら待っていたら完成…
[90点] 【限定】黒バラ海苔と佐助豚の背脂肉煮干し蕎麦+味玉@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月20日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 祝日の昼時、11時20分位に到着ー オープン10分前で7ー8人位でしょか? その後も列はどんどんと…… 程なくして開店で、すぐに入店ー^_^ そして券売機の前で昨日から決めていた 【限…
[85点] 【限定】黒バラ海苔と佐助豚の背脂煮干しそば1000円+味玉@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月18日
3月18日(土) ※限定情報なので優先してアップ♪ 晴天に恵まれた三連休の初日、この3日間限定が提供されると聞いて仕事前に夫婦で食べて来ましたよ♪ 今回は先日、顔が見れなかった店主さんも流石に居て先ずはご挨拶ヽ(^。^)ノ 程なく丼ぶりにタップリのスープと…
[82点] 焦がしチーズのカレーつけそば中盛 ¥830円(味玉ラーパス)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月16日
2017/3/15 卒業式を終えた娘と嫁を引き連れ、久しぶりの訪問である 訪問時刻は13時30分 ランチTIMEをずらしたつもりだが、店内ほぼ満席状態 今や埼玉県南地区を代表する人気店、相変わらず繫盛されている様子だ 数あるメニューの中から選択したのは、…
中華そば・つけ麺 タナカ90@朝霞 03月04日
濃厚海老味噌つけ麺 <980円> 2月19日昼、瑞山の後、フカヒレでは物足りなかったのでこちらへ。 当初は永福町大勝軒系でしたが、今はそれ以外にも色々あり限定のこれにしました。 麺は、特注の胚芽の太麺で、あつもりにしたのでモッチモチ、並盛で2…
[78点] 元祖トマト韃靼麺@ラーメン達磨傳 03月04日
今日はお休みをいただけたので久しぶりに朝霞方面まで。朝霞といったらもちろん「中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)」でしょう、と言いたいところですが少し前に登録されて気になっていた「Freestyle Dining E-nNS」に向かってみます。13:30に到着し…
中華蕎麦 瑞山@朝霞 03月03日
フカヒレそば+半チャーシュー <1350円+ラーパス> 2月19日昼、埼玉のうまいラーメンスタンプラリー2017の12杯目&ラーメンWalker限定麺でこちらへ。 埼玉の3店で、数日間だけ提供される貴重なラーメンで、この店のタイミングが合った…
[83点] 【期間限定】かきの辛味蕎麦860円+味玉(ラーパス)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月01日
3月1日(水) 本日は早番後にちょっとご無沙汰しちゃっていた「瑞山」さんの限定を食べて来ましたよ♪ 只今、提供されている限定は表題で3年半前に食べた「牡蠣ときのこの辛味そば」去年の2月に食べた「牡蠣と根菜の辛味そば」とも、少し具材や麺を変えて提供している…
[80点] 塩つけ麺800円+ラーパス味玉0円@麺処 はつがい 03月01日
2017.2.25 「備忘録的メモ」 朝霞「瑞山」はつがいさんご兄弟のお店。厨房にいる方がそうだってすぐに分かります、よく似ています。 メニュー構成は瑞山とは違っており、こちらは豚骨魚介の濃厚なつけ麺がメインのよう。 けっこうな豚鶏の濃厚さがありつつも節…
[89点] 【ラーメンWalker限定】フカヒレそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 02月24日
[訪問時期] 2017年2月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [メニュー] 【ラーメンWalker限定】フカヒレそば(南部地鶏のフカヒレ蕎麦) [価格] 1350円 [出汁] 鶏/白湯 [味] 醬油 [麺] 細麺(150g) [具] フカヒレ姿煮…
[83点] 黒坦々つけ麺 830円 (300g)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 02月23日
2月にしては暖かいこの日 上衣もいらずセーターで大丈夫! 今日は女房のリクエストでこちらでいただきました 約1年振りですね! いわゆるランチタイムを過ぎた頃、駐車場は空いてましたね お店の扉には 牡蠣の限定の貼り紙がありました 発券機の前で何にしようか悩ん…
[93点] 【ラWalker限定】フカヒレそば 味玉(ラーパス)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 02月19日
ラーメンWalker埼玉の企画で瑞山、彩、呉田の人気3店舗が限定麺を提供します。 瑞山は16年の11/19.20、17年の2/18.19、5/20.21です。 11月の提供で頂きましたが、この間たくさんが11000円の超高級フカヒレを食べたレポを読んだ…
中華蕎麦 瑞山 @朝霞市 ー「ラーメンWalker限定☆フカヒレそば」他 02月18日
中華蕎麦 瑞山 朝霞市(朝霞) 【注文】 ラーメンWalker限定 ☆ フカヒレそば (南部地鶏のフカヒレ蕎麦) 【価格】 135 0円 [訪問時期] 2017年2月中旬(休日) 昼 [注文方法] 券売機にて [出汁] 鶏/白湯 [味] 醬油 [麺] 細…
[85点] 焦がしチーズのカレーつけ麺830円ラーパス半チャーシュー@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 02月16日
2/11(土)19時50分頃先客11後客11 この日は公休ー♪ コチラのツイッターで週末限定の『ワタリ蟹のかきたま蕎麦』が提供とのことで同僚と訪問です\(^o^)/ 入店すると最初は3名、後に店主さんが現れ4名の良く見る店員さんの体制。 券売機を見るとお目…
[93点] 濃厚煮干し蕎麦(大)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 02月05日
朝霞を昼時に運転中、そういえばと行ってまいりました。 近くの駐車場に停められず、ちょい歩きました。 以外に店内は広いのですが、満員でギリギリに座れ助かりました。 目の前に着丼したラーメン、煮干の香りが漂っていて美味しそうです。 スープからいくと、動物系の出…
[71点] しおそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 01月25日
2017年1月25日 スープは表面に鶏油が浮いているもので澄んでいて見た目にも綺麗です。かなりあっさりしている鶏のスープはじわりと旨味が出ていてまあまあです。優しい味わいなのでやや物足りなくも感じます。麺は細麺でスープとの相性はまあまあです。トッピングのチ…
[76点] なまこと冬野菜の醤油煮込み蕎麦(限定)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 01月25日
12月25日 限定にひかれこちらへ ラーパス(20/30)で味玉お願いしました 一見普通の中華スープのようだが派手さないが深みあり手抜き全く感じられないもの 麺は軟らかめだが存在感失わないもの 具 なまこプルッと食感ですが強いスープのなかで存在感失わな…
「やみつき丼と餃子」@「ぎょうざの満州」JR京橋駅店 01月23日
昨年9月に埼玉県朝霞市にある「陸上自衛隊広報センター(りっくんランド)」を見学し「中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)」で「しおそば」を食べた後、東武東上線の朝霞駅の近くに賑わっている中華料理屋さんがありました。それが「ぎょうざの満州」朝霞南口店でした。「ぎょう…
[89点] 【ラWalker】神戸光まぜそば 1300円@柳麺 呉田-goden- 01月19日
スタンプラリー30/30。制覇(^o^)/ ラーメンWalker埼玉企画の限定コラボ。 朝霞の瑞山、川越の彩、北浦和の呉田 人気の3店舗が別々の日に提供します。 呉田は1月14.15日、4月15.16日、7月15.16日、8月12.13日。本持参の…
[73点] 年末年始限定 ローストビーフあえそば 880円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 01月14日
肉も柔らかくいい、麺もいい茹で加減、味もいい塩梅。しかし、しょっぱい、異常にしょっぱい。のっかっていたポテサラをまぜましたが塩辛さは変わらなかった。 あえそばのスープ割があればと思いましたが、承るとの説明がなかったので多分無いのでしょう 大好きな、お店…
[67点] なまこと冬野菜の醤油煮込み蕎麦 ¥980(Xmas限定)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 01月14日
2016年12月24及び25日限定メニュー。 トロミのある中華風の醤油スープに中太ちぢれ麺。 なんといっても具が特徴的で、丁寧に戻されてとろんとした食感の干しなまこに、大根、たけのこ、炙った下仁田ネギが大胆に乗っているというチャレンジングな一杯。 彩りの絹…

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