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中華蕎麦 瑞山

住所:埼玉県朝霞市本町2-8-15 :[Y!地図]

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[82点] ローストビーフの冷やし中華@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月22日
【冷やし旅2017:その35】 瑞山さん・ローストビーフの冷やし中華880円 午後3時過ぎの訪問。通し営業はホントに助かりますね。 さて、表題880円は水餃子をビールで流し込んだ後にご対麺ー♪ 先ず目につくのは、なんと言ってもローストビーフですね。 こ…
[95点] 塩ラーメン@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月17日
一ヶ月ぶりの訪問です。 今回は限定ではなく、定番の塩ラーメンを注文。 安定の美味さです。 透き通ったスープに鳥そぼろがたくさんあって、【鶏】って感じです。麺は中太で食べ応えがあり、チャーシューも大振りで、このいっぱいで大満足。 もう少し近所にあればいいの……
【20170809】今日のラーメンニュース 08月10日
1. 「大学近くにラーメン屋が多い」 の謎を、学生記者が渡辺樹庵氏に訊く ( マイナビ学生の窓口 ) 大学近辺にはラーメン屋が多いとよく言われますが、その謎を、「渡なべ@高田馬場」店主でコンサルタントでもある渡辺樹庵氏にぶつけています。 2.【移転】 「…
[90点] ローストビーフの冷やし中華&お昼のミニご飯@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月07日
平日、14時30分頃伺いました。 車を専用駐車場に停めて徒歩1分程度です。駐車場はパチンコ屋横にあり、緑色のパイロンに瑞山と大きく書いてあります。店内には先客数人です。この時間ですので空いています。通し営業なので時間を気にしないで立ち寄れます。表題の食券…
[89点] 【冷やし麺第2弾!】ローストビーフの冷やし中華¥880@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月05日
「冷やし麺第2弾!ローストビーフの冷やし中華を始めます。」と魅力的な呟きがあったので朝霞の『中華蕎麦 瑞山』サンに訪問です。 店舗から徒歩2分程離れた専用Pに車を止めてガラガラっと入店。運転手付きなのでビールと表題をポチってテーブル席に座ります。食券を渡…
[81点] 冷しすだち蕎麦800円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月04日
8月2日 親父の夏休み③ 麺処いぐささんを後にし、次に向かったのは瑞山さんです。 約50分の軽いドライブー 途中コンビニに立ち寄り黒烏龍茶を購入❗ 体への罪悪感を振り払います。 どうしてもレビューで拝見したこの限定が、食べたいのです❗ 逸る気持ちを抑えなが…
[78点] 【期間限定】豆乳で仕上げた冷やし担々麺 ¥850@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 08月02日
*この限定は提供終了しています。 本日は朝霞の『中華蕎麦 瑞山』サンに訪問です。 近くの専用Pに車を止めガラガラっと入店。入り口にも貼られてある 「冷やし麺 第1弾」 のPOPを見て心が動き券売機でソレをポチってカウンター席に座り、待つこと10分程で..…
[84点] 【限定】冷やしすだち蕎麦800円+牛すじご飯50円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月29日
7月27日(木) この日も長いダイヤに乗務で休憩時間にチョイと抜け出して久しぶりに「瑞山」さんでランチです♪ 選んだメニューはタイミング良く提供されていた表題に、まだ先が長いので平日ランチサービスのミニご飯も頂いちゃいましょう♪ 今回は久しぶりに店主…
[89点] つけそば(ラリー無料券使用)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月26日
86点+3点=89点 (スタンプラリー無料券使用で感謝5点) スタンプラリー30店舗達成で無料券5枚貰えたので使いに来ました⑤ファイナル 平日夜。 この券使えますかと男性スタッフへ。 どれでもと言うので、オススメを聞くと表... 続きを見る …
[95点] ローストビーフ冷やし中華@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月24日
久しぶりの訪問! 期間限定のローストビーフ冷やし中華を注文。 まず、見た目が豪華。ローストビーフ、ミニトマト、ピンク&ホワイトグレープフルーツ、たくさんの野菜。 麺は翡翠色の綺麗な麺。 スープは酸味が絶妙な酢醤油タイプ。 美味しく完食させてもらいました! …
[82点] ローストビーフの冷やし中華880円+ラーパス味玉@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月22日
2017.7.18 年末に「ローストビーフのあえめん」をいただいていたし値段も同額。 だけど、今回の方が全然良かったです。って、麺は翡翠麺。 これも古丹製麺という話しですが、ほうれん草練り込みっぽくないギュっと締った四角麺。 夏らしく緑を基調に置いた彩りと…
[82点] 中華そば・大盛り860円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 07月09日
日曜、11:25に4人待ちの列に接続。開店して店内は予想以上に広く綺麗なお店ですぐに着席できました。 メニューが豊富で何をオーダーするか悩む。特別メニューのロースト冷やし中華もそそるが、最近お気に入りのシンプルな醤油らーめんをチョイス。程なくして着丼。スー…
中華蕎麦 瑞山@朝霞 / しおそば 06月30日
中華蕎麦 瑞山しおそば[訪問日]2017年6月29日(木)[評価]★★★★☆…
[76点] 焦がしチーズのカレーつけ麺(中盛無料)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 06月06日
平日、15時過ぎに伺いました。 カレーが食べたくなり、通し営業のこちらに伺いました。パチ屋脇の駐車場に車を停めます。通し営業&駐車場は助かります。先客数名、後客パラパラです。入口横で食券を購入。カウンターに案内されます。店内は広く落ち着いた感じです。 …
[80点] 汁なし坦々麺(月曜限定)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 05月22日
5月22日訪問。 怒涛(?)の◯連勤が終わってようやく公休。久しぶりにどこか行こうと検索したら近場に新店(2毛作)の「らぁめん けいすけ」ができたのを思い出しました。何でも鯛のメニューがあるということで気になっていたお店です。のんびりと自転車で出発し15分…
[79点] 月曜限定:汁なし担々麺800円+タマネギ50円(?)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 05月17日
2017.5.1 「備忘録的メモ」 濃いめ多めのミンチにホアジャオがシビレ効かせていること。 野菜が豊富で、瑞山らしくゴボウが使われていたり、ナッツ類がボリボリとした食感をもたらせてくれること。 平打ちビロビロ麺がビロビロとしすぎて様々な具材を絡めそうでそ…
[81点] 【期間限定】春野菜の明太つけ蕎麦@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月20日
2017/4/19訪問。 たまたま近くで用事を片付けていて、昼前・・・開店前・・・間に合う?ということで訪問。 明太つけ蕎麦・・・はたしてどんなの?(笑) 店主さんのオペレーションを眺めながら、まだかな?まだかな?まだかな?と頭の中で○研のおじさんま…
[75点] 黒坦々つけ麺 830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月08日
こちらは、中休みが無く通し営業でありがたく 空いてる時間帯に来ました。 黒いつけ汁をイメージしてましたが? 赤い汁に、黒ごまペースト一回し…(^_^;) 汁はかなり、ドロドロで酸味が効いて 悪くないですが、心のツボに入らない 可もなく不可もなく… 中華そば…
[75点] 黒坦々つけ麺 830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月08日
こちらは、中休みが無く通し営業でありがたく 空いてる時間帯に来ました。 黒いつけ汁をイメージしてましたが? 赤い汁に、黒ごまペースト一回し…(^_^;) 汁はかなり、ドロドロで酸味が効いて 悪くないですが、心のツボに入らない 可もなく不可もなく… 中華そば…
[75点] 黒坦々つけ麺 830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月08日
こちらは、中休みが無く通し営業でありがたく 空いてる時間帯に来ました。 黒いつけ汁をイメージしてましたが? 赤い汁に、黒ごまペースト一回し…(^_^;) 汁はかなり、ドロドロで酸味が効いて 悪くないですが、心のツボに入らない 可もなく不可もなく… 中華…
[75点] 黒坦々つけ麺 830円@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 04月08日
こちらは、中休みが無く通し営業でありがたく 空いてる時間帯に来ました。 黒いつけ汁をイメージしてましたが? 赤い汁に、黒ごまペースト一回し…(^_^;) 汁はかなり、ドロドロで酸味が効いて 悪くないですが、心のツボに入らない 可もなく不可もなく… 中華そば…
[88点] 【限定】三陸産わかめと白はまぐり 春の野菜のつけ蕎麦ー石垣の@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月29日
3月29日(水) 先ずはネーミングが長くて入りきらなかったので改めて↓ 【限定】三陸産わかめと白はまぐり 春の野菜のつけ蕎麦ー石垣の塩仕立て850円+味玉(ラーパス) 気持ち良く晴れた本日はお休みなのでランチで瑞山さんに来ました。 開店時間7ー8分…
[81点] 【限定】黒バラ海苔と佐助豚の背脂煮干しそば@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月22日
2017/3/20訪問(2軒目)。 休日出勤してからのプロレス観戦に旅立ってみたところ、友人からまっすぐ帰るとの宣告があり、電車に乗っていたらフラフラと朝霞の駅に(笑) 遅いけどまだあるかな?ありました。待ちなしです。 水を飲みながら待っていたら完成…
[90点] 【限定】黒バラ海苔と佐助豚の背脂肉煮干し蕎麦+味玉@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月20日
はじめに、コメントへの返信は お返ししておりません。 m(_ _)m 祝日の昼時、11時20分位に到着ー オープン10分前で7ー8人位でしょか? その後も列はどんどんと…… 程なくして開店で、すぐに入店ー^_^ そして券売機の前で昨日から決めていた 【限…
[85点] 【限定】黒バラ海苔と佐助豚の背脂煮干しそば1000円+味玉@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月18日
3月18日(土) ※限定情報なので優先してアップ♪ 晴天に恵まれた三連休の初日、この3日間限定が提供されると聞いて仕事前に夫婦で食べて来ましたよ♪ 今回は先日、顔が見れなかった店主さんも流石に居て先ずはご挨拶ヽ(^。^)ノ 程なく丼ぶりにタップリのスープと…
[82点] 焦がしチーズのカレーつけそば中盛 ¥830円(味玉ラーパス)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月16日
2017/3/15 卒業式を終えた娘と嫁を引き連れ、久しぶりの訪問である 訪問時刻は13時30分 ランチTIMEをずらしたつもりだが、店内ほぼ満席状態 今や埼玉県南地区を代表する人気店、相変わらず繫盛されている様子だ 数あるメニューの中から選択したのは、…
中華そば・つけ麺 タナカ90@朝霞 03月04日
濃厚海老味噌つけ麺 <980円> 2月19日昼、瑞山の後、フカヒレでは物足りなかったのでこちらへ。 当初は永福町大勝軒系でしたが、今はそれ以外にも色々あり限定のこれにしました。 麺は、特注の胚芽の太麺で、あつもりにしたのでモッチモチ、並盛で2…
[78点] 元祖トマト韃靼麺@ラーメン達磨傳 03月04日
今日はお休みをいただけたので久しぶりに朝霞方面まで。朝霞といったらもちろん「中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)」でしょう、と言いたいところですが少し前に登録されて気になっていた「Freestyle Dining E-nNS」に向かってみます。13:30に到着し…
中華蕎麦 瑞山@朝霞 03月03日
フカヒレそば+半チャーシュー <1350円+ラーパス> 2月19日昼、埼玉のうまいラーメンスタンプラリー2017の12杯目&ラーメンWalker限定麺でこちらへ。 埼玉の3店で、数日間だけ提供される貴重なラーメンで、この店のタイミングが合った…
[83点] 【期間限定】かきの辛味蕎麦860円+味玉(ラーパス)@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN) 03月01日
3月1日(水) 本日は早番後にちょっとご無沙汰しちゃっていた「瑞山」さんの限定を食べて来ましたよ♪ 只今、提供されている限定は表題で3年半前に食べた「牡蠣ときのこの辛味そば」去年の2月に食べた「牡蠣と根菜の辛味そば」とも、少し具材や麺を変えて提供している…

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