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らあめん 寸八

住所:長野県松本市筑摩4-3-1 :[Y!地図]

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[90点] NNT中華そば@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN 08月12日
7月某日、夜、本日は松本駅に併設の「白木屋」で、親しい仲間内でのかつての相棒を務めてくれたナイスガイの送別会。楽しく終わり、そのまま爺やの命令で5人で〆ラーに突撃したのはこちらの店。 ご存じ「寸八」の姉妹店。先日も「つけ麺クーポン本」にあやかって「つけ麺…
らあめん寸八@松本市#093 08月11日
この日は月替わりの限定を求めて「らあめん寸八」へ8月の限定は「和風だし豚骨つけらぁめん」が登場麺の量は1.5玉と2玉から選べます。予定通り「和風だし豚骨つけらぁめん」を1.5玉で注文。バランス感覚に優れたつけ汁がなかなか良い感じキリッと和風だしが利いて豚骨…
[85点] つけ麵 ※クーポンで700円@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN 08月07日
7月某日、夜、本日は大阪の日帰り出張も終え、4時間以上かかって松本駅に辿り着く。おやつに「中華そば 丸岡商店 京橋本店」で美味いラーメンを食ったのだが、腹も減ったので夜ラー食う事に。突撃したのはこちらの店。 先日も突撃した私的鉄板店「寸八」の支店で、こち…
[95点] 本白味 +きまのせ +紅ショウガ:無料 +替玉:粉落とし@きまぐれ八兵衛 07月31日
7月某日、夜、本日は午後より松本ー大町の巡回も無事に終了。大町では遅くなる予定であり、ヨメには「夕飯はいらん」と言ってあったので夜ラーを食っていく。突撃したのはこちらの鉄板店。 昼にも松本の鉄板店「寸八」で、冷たくて美味いまぜそばを食ったので、今度は肉体…
[85点] 【限定】ピリ辛冷やし混ぜ麺@寸八 07月30日
7月某日、昼、本日は朝イチから松本のオフィスでの内勤、その後、市内ー大町の巡回を予定する。その前の昼ラーで「麺肴 ひづき」に突撃も「本日休日」。 そこで向かったのは十分に代替と成り得るこちらの鉄板店。多彩なるレギュラーメニューもさることながら、今月の限定…
[85点] 【限定】魚介豚骨つけ麺 (大盛り:サービス券)@のんべえ食堂 天火 07月29日
7月某日、昼、本日は松本でのゲンバ仕事、松本は梅雨明け前ながらも、相変わらず連日の真夏日が続く。そんな中、昼ラーに熱いラーメンを求めて突撃したのはこちらの店。 こちら、島高松駅のすぐそばに店を構え、夜は居酒屋、昼はラーメン屋の顔を持つ二毛作店。店主はあの…
海からの、、 07月15日
海の疲れもとれないまま中央フリーウェイをひた走り、ひとまず松本までたどり着いた???? で、空腹を満たすため、らあめん寸八ってとこに来てみた♪ 長野県のラーメン四天王?ってのがあるらしく、そのひとりらしいのですが、ラーメンまじでウマイです☆☆ よく…
[90点] 【限定】鬼 -おに(醤油)-@寸八 07月10日
6月某日、夕、本日は休日、松本での娘2号の吹奏楽演奏会を鑑賞する。夕方まで力強い演奏に魅了された後、ヨメと娘は吹奏楽部のママ友たちとの食事会と言う事で夜ラーを食っていく事に。突撃したのはこちらの店。 昼に姉妹店の「定食 手揉み中華そば とんぼ食堂」で食っ…
[85点] 味噌ラーメン (大盛り)+チャーシュー:㋚券 ※惣菜サービス@定食 手揉み中華そば とんぼ食堂 07月09日
6月某日、昼、本日は休日、松本で娘2号の吹奏楽演奏会があるからして鑑賞に行く。終了後に片付けがあるヨメとは別働であるからして昼ラーを食っていく事に。突撃したのはこちらの店。 ご存じ「寸八」の姉妹店で、岡田にあった「手打ち式中華そば専門店 とんぼ食堂」がこ…
らあめん寸八@松本市#092 07月09日
この日は月替わりの限定狙いで「らあめん寸八」へやって来ました 7月の限定は「ピリ辛冷やし混ぜ麺」が登場 暑い夏にピッタリな一杯ですねー 予定通り限定の「ピリ辛冷やし混ぜ麺」を注文。 冷水でシッカリと締まった中細麺の食感が心地良いですねー 唐辛子系の辛味がク…
らあめん寸八 戸倉店 ラーメン・つけ麺 千曲市 06月18日
戸倉にあるキティパークの帰りに寸八さんでラーメンランチ。 (キティパーク、めちゃめちゃいい公園でした!) いつも子供に優しいお店だなぁと思っていましたが、 ちびっ子ラーメンが息子君の嗜好にピッタリ合った様子で、 いつになく、やる気満々で食してくれました! …
らあめん寸八@松本市#091 06月09日
月替わりの限定を求めて「らあめん寸八」へ6月の限定は駅前の店舗で提供している「鬼」が登場コイツの辛さはクセになるんですよねー 鬼」をスペシャルトッピングで注文。チャーシュー3枚と味玉で凄い事になってしまいました。辛さとニンニクの中にも旨味をシッカリと感じる…
らぁめん寸八 -鬼(醤油)-@松本市 06月04日
寸八の6月限定を。 駅前にオープンした姉妹店「豚骨らあめん専門店ZUN」で提供しているメニューの本店ver,の様です。 鬼 918円 雪平鍋にレンゲ一杯分の唐辛子とニンニク・油(ラード)を入れて火にかけていましたが、作っているスタッフの方がむせていました(…
らあめん寸八@松本市#090 06月01日
今度こそ月替わりの限定を食べる為に「らあめん寸八」に滑り込みます。魚介の日とネオの日に思いっきり浮気しちゃいましたから5月の限定は「春の彩りらあめん」が登場今度こそ「春の彩りらあめん」を注文。動物系の旨味がシッカリと出たスープはジンワリと旨いですねーモッチ…
「ラーマガ」#132 05月31日
巻頭コラム:『「グルメンピック」だけじゃない。ラーメン店を狙う犯罪達』/クロスレビュー:麺屋中川會 住吉店@住吉「醤油そば」/ラーメン実食レビュー:支那そば 正月屋@郡山、らあめん寸八@松本、きまぐれ八兵衛@豊科、麺屋紅@浅草、大昇@東金、他/拉麺人インタ…
らあめん寸八@松本市#089 05月28日
前回は魚介の軍門に下り食べ逃した5月の限定今度こそと思い訪問したのですが・・・毎月第4火曜日はネオの日という事で「冷たいスープのあっさりつけ麺」を提供中ネオの存在自体忘れていましたよ。暑さに負けて「冷たいスープのあっさりつけ麺」を注文。キリッと冷えたつけ汁…
とり麺や五色 安曇野放牧豚豚骨醤油 寸八スタイル@松本市 05月19日
八周年を迎えた五色。 その記念に13日14日の2日間のみ提供された限定。 八周年の八と寸八の八をかけたとか。 麺も寸八社長堀江さん自ら製麺してくれるようにお願いしたそうです。 この日、西沢さんの着ていたTシャツも寸八のもの。 安曇野放牧豚豚骨醤油 寸八スタ…
豚骨らあめん専門店 とんこつ家 ZUN 05月18日
GWが終わった5月8日から・・・500円でどうずらVOL.6が始まりました! ちょうどその週の半ばに松本へ行く用事があり、駅前のコンビニで今回の内容をちょっと確認・・・前回はラーメン特集でしたが、今回は「カレー特集」です。 カレーもいいねぇーっと、今回も購…
とり麺や 五色@松本市#131 05月16日
この日は8周年記念の限定を求めて「とり麺や 五色」へ 五色は地産地消を実践し、信州黄金シャモをつかった鶏にこだわったラーメンを楽しむ事が出来ます。 鶏を使った二郎系や毎月登場する限定も魅力的で目の離せないお店です。 5月13日・14日の2…
らあめん寸八@松本市#088 05月13日
月替わりの限定狙いで「らあめん寸八」へ毎月第2金曜日は「豚骨魚介らあめん 金八」の日でもありました。通常メニューや月替わりの限定も普通に食べられるのですが、折角なので「豚骨魚介らあめん」を注文。寸八自慢の豚骨スープに節系中心と思われる魚介がシッカリと利かせ…
[80点] 【限定】スープやきそば@寸八 05月11日
4月某日、本日は週が変わっての月曜日、今週末からゴールデンウィークが始まるのでサクサクと社内業務をこなしておく。そして午後からは商談を控えているので腹ごしらえに突撃したのはこちらの鉄板店。 最近は松本駅前に「豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN」をオープ…
[85点] 豚骨醤油らあめん <中>@豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN 05月08日
4月某日、夜、本日は実質二日間に亘った大阪出張を終え、松本駅に帰着する。大阪のラーメン激戦区・福島の「サバ6製麺所 福島本店」で美味いラーメンをおやつに食ったのだが、5時間も経つと腹が減る。そこで夜ラーに突撃したのがこちらの店。 松本の人気店「寸八」の姉…
らあめん 寸八@信越麺戦記 Part9/南松本【味見報告】 04月23日
激辛で撃沈した昨夜。本日次郎さんが召し上がるとのことで味見させていただきました。…
信越麺戦記 part9 らあめん寸八 とじスーラー@松本市 04月23日
NEO祭りの最後は寸八に。 堀江さんが厨房に立つのを見るのは久しぶり。 とじスーラー 当日券800円 スープは酢とラー油の香りが良い。 勿論、酸味と辛味のバランスも。 玉子のふんわりした感じがまた楽しい。麺との絡みも当然良し。 具材はチャーシュー・メンマ…
らあめん 寸八@信越麺戦記 Part9/南松本 04月23日
5杯目はこちらを。堀江さんが激辛をオススメするのでそちらで。…
信越麺戦記 Part9 御当地ラーメン 南北争乱の章@松本市(寸八) 04月22日
この日は「信越麺戦記 Part9 御当地ラーメン 南北争乱の章へ」4月21日ー23日は信州麺友会NEOブランド祭りです。終了間際に駆け込んだのでガラガラ・・・先ずは、らあめん寸八@松本市のブースへ提供メニューはまかないで人気という「とじスーラー」です。 と…
【ラーメンニュース増刊】4月中旬のフードイベント 04月16日
4月も各地でラーメンをはじめとしたフードイベントが行われていますが、GW前の今週末に始まるイベント3件を紹介します。   1.沖縄県「うりずんフェスタ」に 「五福星@仙台」 が出店 ( 公式サイト ) ラーメンイベントではなく、単なるフードイベ…
豚骨醤油らあめん(中)/自家製麺 らあめん 寸八 04月16日
外観メニュー豚骨醤油らあめん(中) 864円↓レビュー&採点 コメント、得票、ユーザーブックマークしていただけると励みになります! ※レビュー&採点は僕の主観なのでご理解ください。参照:http://ramendb.supleks.jp/自…
らあめん寸八@松本市#087 04月09日
この日は月替わりの限定を求めて「らあめん寸八」へ何時もは待ちが出るくらい混んでいるのにカウンターに3名だけとは驚きです。4月の限定は「スープやきそば」が登場未知との遭遇でテンションが上がります。栃木県のご当地という「スープやきそば」を注文。なかなか豪快なビ…
らあめん寸八 スープやきそば@松本市 04月07日
久しぶりに寸八に。 月替わりの限定が面白そうだったのでそちらを。 スープやきそば 756円 栃木のご当地B級グルメインスパイアとの事。 スープは支那そばベースでしょうか、動物系の旨さが適度。 自家製ソースは酸味が低く食べやすい。故にやきそばっぽさは低く、野…

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