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麺匠 清兵衛

住所:埼玉県川越市脇田本町1-7 :[Y!地図]

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[70点] 淡麗そば@麺匠 清兵衛 03月17日
とてもあっさりとしたスープでありながら、奥行きのある味わいで、高級なお出汁を飲んでいるようです。麺は中太でしっかりとしたコシがあり、スープとよく合っています。チャーシューは豚はしっかりと味がついており、鶏は肉自体の味を大切にしていると感じました。…
[88点] 濃厚つけめん麺(950円)@麺匠 清兵衛 01月24日
再訪です。 ランチにつき 麺大盛orホタテご飯 のサービスあり 前回はラーメンを頂いたので今回はつけ麺で。 ご馳走様でした…
[76点] 肉タンメン@麺匠 清兵衛 12月28日
11月 週末 隣の牛丼屋さんから何とも言えないにおい… 開店前 数名の待ちあり 開店後も外待ち発生 やや年齢層高い? 定刻開店 券売機あり 肉タンメン(期間限定?)千円 週末でもランチサービスあるとの事でしたので炊き込みご飯お願いしました スープは微量の…
麺匠 清兵衛 川越市脇田本町1-7 12月10日
この日は暖かな週末だったので,ちょいと足を伸ばしまして小江戸川越へ.JR川越駅を降りて西口すぐにあります,麺匠 清兵衛へ.お店の場所が分かり難いかと思ったら,外待ちの列ですぐにその場所が分かりました.外待ちの列に接続して待ちましょう.こちらのお店は塩味専門…
[90点] 肉タンメン大盛+焼豚@麺匠 清兵衛 09月30日
凄く久しぶりの訪問。 淡麗目当てで訪問したのですが、新作コーナーに表題メニューを発見! 野菜不足だったのと、あのスープのタンメンだったら絶対に美味しいと確信めいたものを感じポチポチです。 カウンターで調理の様子を観ていると都度調理で手間がかかってるい様子…

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