麺匠 ことぶき

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[87点] 濃厚塩蕎麦@麺匠 ことぶき 05月11日

濃厚クリーミーでありながら後味すっきり、麺はスープを程よく絡んでくれます。全部のせにしましたが、具材全て美味しかったです。家系と普通のちょうど真ん中くらいの感じです^_^…

[90点] 濃厚塩そば(930円)、味玉(CP)@麺匠 ことぶき 02月28日

雑味のない濃厚鶏白湯✨ストレート麺も好みの湯で加減です♨️好みはあるが珍しいパプリカが甘くてスープの塩味と絶妙です…

[86点] 黄金塩そば味玉入り(1,020円)@麺匠 ことぶき 02月18日

牛久でのランチに勧められた麺匠ことぶきさんの黄金塩そばを食べに行きました。13時前に前に2組待ちも10分もしないで着席してお目当ての黄金塩そばを頂きました。 クリアなスープで見た目から美味しそう。一口含むと濃厚で旨味と甘味のあるスープで美味しい！ 細麺もよ…

麺匠「ことぶき」 02月05日

今回は、牛久市さくら台にある麺匠「ことぶき」に来ました。40歳代の夫婦とスタッフ1人での営業ですね。店内には、カウンター7席・テーブル3卓があります。 ↑ …

[89点] 味噌ラーメン 1100円＋バター 120円＋ネギ丼 300円@麺匠 ことぶき 12月19日

2023/12/4 11:30位に到着。 3ー4年ぶりくらいに訪問。 生姜と大蒜がビシッと効いた熱々の1杯。 プラスしたバターが溶けていくと、よりコクが出ていい感じですね。 寒い日にピッタリです。 ラーショみたいなネギ丼も食べ応えがあり美味しいのです…

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