つけめん さく間

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[88点] あつもり 並＋辛味@つけめん さく間 03月28日

【訪問日：3月25日】 くり山の出身店が、中区に出来たとの報を受け 本日は、同郷である此方との食べ比べと決め新杉田へ。 ランチ帯遅めの時間とあって、即座に入店後 あつもりを辛味付きでオーダー。 卓上アイテムの使い道を考える内、出来上がりを迎えます。 現在は…

[88点] つけめん 並 950円@つけめん さく間 03月25日

初訪問！！ 3/20 19:50到着！！待ちなし！！先客は席の半分ほど！！ 店内券売機で食券購入し、空いてるカウンター席に着席！！ 20:03着丼！！ 今回はつけめん 並(茹後麺量400g)(950円)を頂けました！！ 先ずは麺だけで啜ってみると水でシメら…

つけめん章@関内・馬車道 03月24日

2024年3月23日、関内の新店「つけめん章 へ。  2024年3月20日オープン。つけ麺の名店「くり山」で修行したスタッフの方による独立店。また、横浜にあるオーセンティックバー「BAR chapter の姉妹店。ちなみに2023ー2024の「く…

[90点] 中華そば＋味玉@つけめん さく間 03月17日

土曜の夕方、新杉田のさく間さんに行ってみました。 夜の部開店の10分ほど前に到着、私がPPで開店時でも並びは数名ほどと、まだまだブレイクには至っていないようですね。 最近、提供を開始した中華そば￥900に味玉￥100をトッピングして注文。 待つこと7分…

[93点] つけめん並＋味玉@つけ麺さく間 01月09日

成人の日の昼、新杉田のさく間さんに行ってみました。 くり山出身の新店ということですが、そのくり山さんが休業中ということもあり、ピンチ・ヒッター的に訪問させていただきました。 12時40分くらいに到着、行列もあるかと覚悟しておりましたが先客1名、後客も5，…

[73点] つけめん小(300g)(850)@つけ麺さく間 01月03日

2024年 2杯目/3日目/目標365杯 1/3(水)昼にお伺い 初見です。 京急線杉田駅から3分、JR根岸線新杉田駅から5分ほど、駅前商店街の中にあります。 2023年秋オープンのお店のようです。チェーン店かと思いきや、同じ名前の店舗はないようです。 …

つけ麺さく間@杉田 12月31日

2023年12月30日 460杯目 【つけめん 小 850円】 …

つけ麺 さく間@杉田・新杉田 12月07日

2023年11月4日、杉田の新店「つけ麺 さく間 へ。 2023年10月17日大安&天赦日という大吉日にオープン。店主さんは、つけ麺の名店「くり山 出身で本店で修行の後、白楽 栗山製麺では店長を務められた方。弘屋×麺家 歩輝勇→ the 味噌の後こちらへ…

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