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玉 赤備
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- [86点] 豚鶏中華そば@赤備 03月17日
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川崎駅の商店街にあるお店。 とても美味しかったです。しょっぱめなスープの感じとか麺はバラそば屋玉と近い(ライスの丼に玉の印があったから系列かも、調べてません)。ケチって普通の中華そばを頼みましたが厚めのチャーシューが2つ入っていて満足しました。 ライスじゃ…
- [80点] 特製豚鶏中華そば ¥1150@赤備 01月14日
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玉赤備@川崎 特製豚鶏中華そば¥1150、生ビール¥450 呑んだ後の〆に遅くまでやってるこちら。豚骨鶏ガラの白濁スープにやや強めのカエシ。細ストレート麺はパツンと独特な食感。ボリュームのあるバラチャーも味付けしっかりめで白飯が欲しくなります。 #川…
- [80点] 特製豚鶏つけめん(中盛・あつもり)@赤備 12月16日
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金曜日の22時。 カウンター席は満席。金曜はいつも混んでますね。 寒くなりましたので、あつもりを注文。 麺が平打ちに仕様変更かな。 スープの粘度が少し上がったような気がします。 食べ終わるころにはほぼなくなりました。 トッピングは及第点。 味玉が半熟…
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