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素良

住所:東京都千代田区麹町3-4-3 :[Y!地図]

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キノコのベジ白湯ソバ(920円)+リゾット(80円)@京橋・ソラノイロ トンコツ&スパイス 06月26日
今日のランチは京橋あたりで。相方が、TVで紹介されていた「スパイストンコツパクチーソバ」を食べたいとのことで、京橋ソラノイロへ2度目の訪問です。 休日14:30到着。この時間でも店内は満席、外待ち7。まぁ、この程度ならすぐに流れるでしょう、と外待ち席へ。た…
KaneKitchen Noodles(東長崎)淡麗煮干しらぁめん 05月15日
江古田新築現場の徒歩徒歩ありがたエリアに同僚と。駅前にもかかわらず かるく道に迷うのもまた一興。お馴染みの重厚新築ビル内掻き分けて 中央階段駆け上がり。まだまだ店舗も入りきってない様子。KaneKitchen Noodles2016年12月OPEN。新築マ…
【2016 印象に残っているお店 ベスト10!】 03月26日
  新年になってあっという間に時が過ぎて、3月もあとわずか。 桜の開花宣言も発表されて。 でも、まだまだ寒い・・・ 少し遅くなりましたが、毎年恒例の発表を。 2016年度、食べ歩いた中で印象に残っているお店ベスト10!!   &nbs…
ソラノイロ トンコツ&キノコ @ 京橋 03月20日
キノコのベジ白湯ソバ2017/3/10(金) 45杯目八重洲の『たまゆら』さんで飲んだ〆に、八重洲ブックセンターの裏にある『京橋エドグラン』に向かいます。昨年11月にオープンした『ソラノイロ』4店舗のお店 ソラノイロ トンコツ & キノコ さんに…
素良@麹町 ー旨味出汁麺ー 01月15日
素良さんで、開店最後の一杯を頂いてきました。 この一月で一旦閉店、恐らく14日で最後 の素良さんの貴重な一杯です。 きっとものすごく並ぶだろうと思い、10時半位に着こうと思い、 そしてパーキングも高いので、パーキングの場所も決めて向かいましたら、 パーキ…
Umami Dashi Noodle 素良@麹町 / 旨味出汁麺 01月15日
Umami Dashi Noodle 素良旨味出汁麺 [訪問日]2017年1月14日(土)[評価]★★★★★…
素良@麹町 ー旨味出汁麺ー 01月15日
素良さんで、開店最後の一杯を頂いてきました。この一月で一旦閉店、恐らく14日で最後の素良さんの貴重な一杯です。きっとものすごく並ぶだろうと思い、10時半位に着こうと思い、そしてパーキングも高いので、パーキングの場所も決めて向かいましたら、パーキングの場所が…
[94点] 旨味出汁麺 1000円@素良 01月15日
お店の外観・食券機・ラーメンの詳しい写真は、 http://blog.livedoor.jp/spxv6e39/archives/1063763834.html こちらのブログに載せています。 素良さんで、開店最後の一杯を頂いてきました。 この... 続き…
ソラノイロ トンコツ&キノコ 特製豚骨ソバ 京橋 01月15日
寒波の影響かとても寒い週末となってしまいましたね。 こうなったら我が家のこたつ君にガンガン働いてもらわねば!(`・ω・´)b と思った矢先に壊れてしまい、ストーブの前からピクリとも動けない一匹の雄です。 最近は超有名店のカップラーメンなどがコンビニでも売…
[86点] 特製 塩旨味出汁麺@素良 01月14日
ずっと行きたがった結局ラストに滑り込みw 整理券配布の9時でも10人未満とかなりの肩透かし 今回は写真撮影OKとのこと。店主ワンオペでロット1杯という気合の入った提供。 手際よく作られる。めったに頼まない特製が提供。 彩り豊かですねー。チャーシューはバラ1…
MENSHO@東京都文京区「挽きたて小麦つけめん」 01月14日
1/14の帝都遠征、2軒目・素良に続いて3軒目・MENSHO。ちゃぶ屋@護国寺の跡地、この物件を訪ねるのは8年弱ぶり。昨年12/23オープン、庄のブランドの最新店のコンセプトは「Farm to Bowl」。作り手が産地へ出向き、生産者を訪ねて食材を買い付け…
素良@東京都千代田区麹町「塩旨味出汁麺」 01月14日
1/14の帝都遠征、1軒目・築地えび金に続いて2軒目・素良。これはまだ朝6:30の写真、今年1発目の遠征で気合のシャッター長。この日の遠征のメインがココ。2016年2月24日、ソラノイロ salt & mushroomの跡地にオープンというかブラン…
築地えび金@ 東京都中央区築地「海老そば」 01月14日
昨年のGW遠征編もまだ初日分が終わっただけなのに、突然今年分をアップ。昨年の遠征分だけでも、どんだけ溜まってんだか。ともあれ今年1/14、弾丸日帰りで帝都遠征。「素良」の整理券取得完了につき、遅い直食を取りに築地へ。この日1軒目・築地えび金。海老そば…78…
コナモン! コナモン! 王道のコナモン!!! 01月14日
1月13日、金曜日ーーーーーー! 今朝は9時に整理券を取りに、、、 明日で閉店のファイナル営業! 麹町の素良さんへGOGO! 同じ時間帯に来ていた、 パン君と、、、 青森から駆けつけて来た中野姉弟の姉、 中野姐さんと3人で開店時間までビールタイム(笑) 中…
第1733回ー麺屋 岩瀬(素良)@麹町 01月13日
    この日は「麺屋 岩瀬」の限定FINAL   宮崎さんのFB見てなかったら食い逃していたかも(^_^;)         驚いたのはこのメニューww   小ラーメン。。…
小ラーメン・ヤサイ(700円)@麹町・麺屋岩瀬 FINAL 01月12日
#このお店は既に閉店しています今日は、AMの客先打ち合わせからの~PM麹町オフィス。そういえばこの前京橋店で岩瀬さんに会った時、「11日やりますんで!」って言ってたっけ。。と思い出し素良の前を通るとなかなかの行列が。そう、今日は「麺屋岩瀬」のFINAL営業…
オランダ軒@東岩槻[東武]....(埼玉県) 01月06日
4864 移転だけならスルーだったが、意図は不明過ぎるが改称もしてたので訪問せざるを得ない罠。 パンドラの箱だけは厭だし落ち着くのを待ってから伺ったが、杞憂。 ヌルくて萎え…
素良 ーSORAー @麹町 01月05日
1月1日 17年最初は、麹町ー♪ 年末伺えなかったので、新年一発目です(笑) 素良 ーSORAー 宮崎千尋氏の正月限定「鶏」ソバ! 天草大王と比内地鶏の中華そば! 天草大王の鶏ガラや丸鶏を使ったスープに、比内地鶏の鶏油、5種類の醤油を使用したカエシの芳醇ス…
[98点] [元旦限定] 宮崎千尋の正月限定「鶏」ソバ 1000円@素良 01月02日
お店の外観・ラーメンの詳しい写真は、 http://blog.livedoor.jp/spxv6e39/archives/1063490171.html こちらのブログに載せています。 新年、明けましておめでとうございます(*´▽`*)ノ゛…
素良@麹町 ー宮崎千尋の正月限定「鶏」ソバ ー 01月02日
新年、明けましておめでとうございます(*´▽`*)ノ゛本年も、店主さんこだわりの一杯を頂いていきたいです^^健康な状態で一杯一杯を大切に頂きたいです^^今年も宜しくお願いします(@^▽^@)それでは今年一杯目。元旦から動くのは今までで初めてかもしれないです…
素良 Umami Dashi Noodle ❤︎ 宮崎千尋の正月限定「鶏」ソバ 01月02日
❤︎ 今日の一曲 ❤︎“admire” EGO-WRAPPIN'from BEST ALBUM “ROUTE 20 HIT THE ROAD” 宮崎さん「加藤ミリヤ」じゃなく「エゴラッピン」にしました❤︎謹賀新年   平成2…
【2016年を振り返ってー】 12月31日
    2016年のスタートは、ここから始まりました。 恒例のー   ■市屋苑 大晦日ちゃんこ鍋パーティー @用賀   2015年12月31日19:00ー 恒例の年越し忘年会。 除夜の鐘を聴きながら、みんなで『用賀…
今年最後の東京での飲みを楽しみましたぁーーーー! 12月31日
12月30日、金曜日ーーー 今朝は店の外に4つある椅子待ち席を狙って、、、 麹町の素良さんに10時前にシャッター! 無事、椅子席をゲット(笑) 開店予定時間よりかなり早い時間に開店! 今日は撮影解禁と言う事で、素良さんにてラーメンを撮影しまーーす! 宮崎千…
チェのすべらない一杯ー2016年総集編 12月31日
総集編も4年目となりますが 今年は特に感じるところが多々ありました   ①新店のリピート店がほぼゼロ・・これが一番残念 ②既存人気店でも進化変化しているお店と 時代について行けなくなったお店の格差が激しい ③個性が感じられず目先の人気とその客に…
KaneKitchen Noodles(カネキッチンヌードルズ) @ 東長崎 [醤油らぁめん、塩らぁめん、淡麗煮干しらぁめん] 12月29日
12/12( 月 ) オープン、年末押し詰まっての鳴り物入りの大型新店。 クリスマスイブに訪問しました。 場所は西武池袋線・東長崎駅から徒歩数分の飲食ビルの2F。 金田店主のラーメンは、個人的には朝霞の「 まーむ食堂 」での間借り営業時代に 1 回、 麹…

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