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一条流がんこラーメン 総本家

住所:東京都新宿区舟町4-1 :[Y!地図]

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最新記事トップ30

[97点] 煮干し悪魔800円@一条流がんこラーメン 総本家 03月25日
今回の煮干しは100%を超えて120%効いている、相変わらずのダシの濃さ、前面に煮干しダシが出て旨い、醤油辛さと後引く旨さ、醤油辛い悪魔肉とご飯の相性も抜群。 明日3月26日、日曜日のスペシャルは家元が使った事のない素材を使うらしい、乞うご期待、多分旨い…
浅草の「味の工房 菜苑 本店」にてラーメンと純レバ丼 03月25日
浅草の超老舗店「味の工房 菜苑 本店」。 純レバ丼」で有名なお店です。ドラマ「孤独のグルメ」Season5第10話では錦糸町の「菜苑」が出て純レバ丼が紹介されてました。しかし本店はこちらで、看板の横には「長男」とユニークな文字も。なお、浅草と言っても雷門か…
一条流がんこラーメン 総本家@四谷三丁目 「純正ヒロポン」 03月24日
抜け出せるランチタイムが 人よりレイトなオレにとっては 最高にイキたいのに 最高なハードル ココもまた 近くにありながらも 丼までのアクセスが 最も遠い一杯のひとつ せっかくの休日 ダイヤモンドを二つ並べてみるっての 最高のゼイタクなんじゃまいかと ...…
[95点] スペシャル大盛り1200円@一条流がんこラーメン 総本家 03月20日
開店前、並んでいると家元が出て来て「赤いボールペンいる人ー」と誰もいなければもらおうと思いましたが、直ぐ売れた、ボールペンもくれるがんこ、また来た時はテレビでのアナウンサーの言葉の違いを指摘した。 また来た、今度は青いボールペンか? 家元から「みなさん、…
[86点] 100(800円)+大盛り100円@一条流がんこラーメン 総本家 03月20日
3/14(火)13時05分頃先客店内満席待ち15後客12 この日は公休。 私にとって『旬』な(笑)表題を狙ってコチラを初訪問です\(^o^)/ 看板がなく一瞬戸惑いましたが、行列ですぐにお店はわかりましたね(笑) 待ち客用に風避けシート、電気ストーブ3機設…
一条流がんこラーメン総本家/ラーメン(純正悪魔)(2回目)+ごはん持参( ̄▽ ̄) 03月15日
さて、この所の忙しさや疲れでちょっと心がギスギス。身体の健康も大事ですが、心の健康はもっと大事!という訳で、そんな時はこちらに限るー\(^o^)/一条流がんこラーメン総本家(四ツ谷三丁目・東京都新宿区)2017,2,15訪問こちらのお店は、昨年の夏頃から毎…
[98点] 大量煮干しヒロポン800円(3月11日土曜日)@一条流がんこラーメン 総本家 03月12日
今回はきたなー 家元にヒロポンで、と告げ「今日は旨いよ」ニコリと笑っている、確信が高まった、間違いないと。旨い!醤油からいが、からいのが旨味とのバランス、後引きの吸引力、これこそやみつきの一杯、醤油からいラーメンはいくらでも存在すると思いますが、ダシ、後引…
[100点] 下品@一条流がんこラーメン 総本家 03月09日
チョイ前のレビュです。自分的には敷居が高過ぎと思ってましたがやっと伺う事が出来ました。11時過ぎに着きましたが10人以上の行列。凄っ!並びが分からないと常連さんかな?親切に教えてくれました。有り難う御座います。 最後尾に並んでいると自分と同じく並び方教わ…
ラーメン店情報サイトを10年運営している俺が教える、都内のラーメン好きなら押さえておきたい「東京23区超定番ラーメン店100(early2017)」その3・渋谷区/新宿区編 03月09日
こんにちは。23区の定番ラーメン店をご紹介するシリーズ3回目です。 ご紹介する店舗の基準 2015年までに開店(開店から1年以上経過) 23区からそれぞれ4店+8店で合計100店を選出 多店舗展開店は基本本店(都内に本店がなければ代表的な1店)のみ 私うら…
[88点] 大量煮干しの100、800円@一条流がんこラーメン 総本家 03月04日
土曜日の煮干しは5キロ、他の日は1キロ入ってるとのこと、でも今日はガツっと言うよりは、醤油濃さもダシも優しい感じでした、100だからかな、朝から肉盛り嬉しいな♪☆ 自由が丘を注文するお客さんに「えらい! なにが偉いんだろ…」と言っていた、家元から偉いなんて…
[90点] 煮干し下品(2月25日土)@一条流がんこラーメン 総本家 02月26日
最近の土曜日は毎週来てしまってる、だいたい9時開店では1時間半前に行くと先頭で8時過ぎてから増えて来ます。 並んでいると家元がやって来て「年を取るとね、並びにはだんだん来なくなるもんだよ、好みも変わるから、だけどラーメンは未だに好きだねー好きな食べ物は3つ…
Weekendの麺処巡り がんこ池袋 で ラスト塩 02月25日
2007年5月、東池袋で営業が始まった「がんこ総本家」。当時 は、土井ルイスさんが店長で一条安雪家元がくっついた総本家と してオープン。 その後、翌年の8月にひっそりと一条家元は何度目かの旅に出 て、この店は一条流がんこラーメン・客分「がんこ池袋」の屋.…
[90点] 100@一条流がんこラーメン 総本家 02月24日
【訪問日:2月23日】 2月とは思えない生温かさで迎えた仕事明け。 取り敢えず腹拵えは都心方面と決め、電車に乗り 行き先を考えた結果、今年未だの家元の一杯に決定。 並びも5ー6名と珍しく少なめにつき、程無く入店し 表題メニューの出来上がりを待ちます。 四回…
[80点] ヒロポン 100 800円@一条流がんこラーメン 総本家 02月24日
2017年2月24日、10時 用事があって有給をとったもののその用事がキャンセルになり、前から行ってみたかったんだけどタイミングが合わず(怖そうなのもあって)行けなかったこちらへ。並びが厳しいということなので、開店前に行けば大丈夫だと思ったので。 自転車で…
一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目 10:45 02月20日
中毒ではないんですョ。いやほんと。 [17_061] という訳で…『一条流がんこラーメン総本家』。今日はそんな気分の日。列び10人…くらいなら接続。20分ほどで店内に。この2月から“ラーメン¥700→¥800”に価格改定。今までが安すぎたというか。¥8…
[98点] 本松葉ガニスペシャル1100円(2月18日)@一条流がんこラーメン 総本家 02月18日
現役でありながら既に伝説、今日も冴え渡ってました、待ち時間、松葉ガニを見せてもらいました、家元「まだ動いてる、生きてるのがいいな、これをラーメンに入れるんだからなーもったいない」笑、 口や手が動いてる、間違いなく普通のお店なら今日の一杯は2000円はするら…
[85点] 自由が丘(大盛)@一条流がんこラーメン 総本家 02月18日
800円+100円。2017.02.18(土)、昨晩仕事関係の呑み会から会社の呑み会に合流し、案の定寝過ごして花太郎泊。折角なのでコチラへ。11:00過ぎ着。21人+子供2人待ち…。 帰ろうと踵を返すが、うーん、ココまで来たからやはり行こう。12:20頃食…
一条流がんこラーメン総本家(四谷三丁目)/煮干ラーメン(100) 02月16日
さて!この日の私は待ちに待っていたこちらに訪問ー\(^o^)/一条流がんこラーメン総本家(四ツ谷三丁目・東京都新宿区)2017,1,12訪問。こちらは私が1ヶ月に1度は行く!と、ある意味制限をかけているラーメン屋さん。なぜならばー♪♪♪とっても中毒性が高い…
[85点] 100 800円@一条流がんこラーメン 総本家 02月15日
前回から1か月半も経つと、 やはり家元の味が恋しくなります。 今年に入ってから豚がバラ肉から肩ロースに変更。 また、今月に入ってから100円の値上げ。 まとめて体験してしまおうじゃありませんか。 もちろん、RDBで以前からオススメしている “スープの素材の…
第1752回ー中華料理 一力@谷中 02月14日
 たまーにプラプラお散歩している谷中銀座 でもラーメンを食べに来たことは一度も無い(^_^;)    中華料理 一力(いちりき) 一条流がんこラーメン総本家の家元が絶賛していたお店でも…
[97点] 建国スペシャル1100円@一条流がんこラーメン 総本家 02月11日
最近の土曜日は煮干しでしたが、建国記念日なので真鯛3キロ、アルゼンチン赤海老6キロ、ミル貝5キロの豪華なスペシャル! 煮干しばかりだったのでちょうど良かった、本日は1時間半前で先客1人、並びも結構有りましたね、さすがはスペシャル効果。 並んでいると家元がや…
[89点] 悪魔@一条流がんこラーメン 総本家 02月10日
総本家の一条流がんこラーメン を食べにききました。 相変わらず凄い行列です。 結局、列んでから、食べ始めるまで1時間半弱かかりました。 ここの行列は店舗前の廊下に列ばせてもらえるので、冬の吹きさらしや夏の炎天下に列ばされるよりはまだマシですが、それでも、…
[92点] 大量煮干しヒロポン800円@一条流がんこラーメン 総本家 02月04日
先週に続いて先頭に並ぶことが出来ました、2月4日(土)9時開店、7時45分着、その後は次々と来たのでこの時間、1時間前辺りから並んで来ますね、並んで待ってると家元が表れ、最近のニュースの話題など語り始め待ちの段階から家元節炸裂、店内のカウンターに座り多分面…
[100点] 大量煮干しヒロポン 100 →からの自分で悪魔へ調整@一条流がんこラーメン 総本家 02月04日
先週、土曜限定の大量煮干しヒロポン狙いで来たけど、ちょいと遅めに行ったらスープ切れの為久々に自由が丘を食した。 リベンジの為早速翌週の今日訪問。執念です笑。 今日は9ー13時の営業時間の為、11時過ぎに店着見込みで向かったが、大行列の場合またスープ切れにな…
[80点] 辛ネギラーメン【ハーフ】(¥730)@ラーメン 青 国界 神田小川町店 01月30日
2017.01.12. この日は四谷三丁目がんこで悪魔を食べた後、 少し都内を散策して、こちらへ初訪。 学生の頃入り浸っていたサークルの部室近くに いつの間にかこんなお店ができていたとは…。 辺りの様子もあの頃とは変わったなぁ、などと キョロキョロしていた…
名物店主を振り返りたい 01月30日
名物店主を振り返りたい   昨日、味みつ@新潟市で衝撃の光景を目にしました。店主のチャーハンを炒めるその舞台に、客全員が目を奪われていた。   カリスマ店主」ってこういう人のことなんだなぁと。そういえば、…
[99点] 下品煮干し800円、ご飯(持込)@一条流がんこラーメン 総本家 01月28日
1月28日(土)7時20分到着!なんと1番!いつもは体格の良い人が先頭に居たが今日は不在、床に座って待っていたらドアが開き、家元「おっ、早いなー」奥様「ノックしてもらえば良かったのに、下冷たいでしょ」 逸早くお会い出来る感激、嬉しいな♪ いつも12人分ぐら…
[100点] ヒロポン 100 700円@一条流がんこラーメン 総本家 01月25日
1140到着すると、今日は並びが多かったです。折り返してお店の前通過なので40人位の行列。 いつも大満足のヒロポンの100、特に新バージョンのチャーシューが改良後一番の出来。 どんだけ旨いスープに大判しっとりチャーシュー、悪魔肉、味玉が入って700円はヤッ…
[83点] 100 大盛 800円@一条流がんこラーメン 総本家 01月19日
久々のがんこ。 最近変わったチャーシューのピンクが映える。 トロッとしたスープを一口飲むと、 何とも複雑な旨味が広がる。 材料を贅沢に使う家元ならではのスープ。 豊かな旨味に溺れ続けていると、 水でリフレッシュしないと味が分からなくなる。 いつもの中細麺は…
「一条流がんこラーメン総本家」にて大量煮干しの100 01月17日
四谷三丁目近くの行列店「一条流がんこラーメン総本家」。 日曜の「スペシャル」だけでなく、平日でも行列が出来ます。 この日は新年通常営業初日ということもあってか、20人ほどの並び。 スープは人気の「下品」と透明な清油「自由が丘」。 初めてのお客さんには家元…

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