ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

麺屋 M

住所:神奈川県横浜市中区曙町4-45 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 阪東橋駅
    1. 横浜市営地下鉄ブルーライン
  2. 黄金町駅
    1. 京急本線
  1. 煮干
  2. チャーシュー
  3. 限定
  4. 自家製麺
  5. 味玉
  6. 新メニュー
  7. 来たかった
富士通パソコンFMVの直販サイト富士通 WEB MART

最新記事トップ27

[85点] 味玉海薫るそば@麺屋M 03月20日
3/16 11:30来訪。 先客3名、後客0名。 中々来ようと思って来れなかったお店。 食券を購入し、カウンター席へ。 注文後、5分位で着丼。 とても綺麗なビジュアル。 スープを一口。煮干しがフワリと薫る優しい口あたり、好みです。次に麺を啜る。自家製手打ち…
麺屋M@阪東橋 「煮干そば」 03月13日
3月上旬のこと。昨年1月末に訪れた際に「今後に期待できそうなお店」という印象を持ちながら、メニューが実質1種類しかないことからその後なかなか足が向かずにいたのですが、2016年11月の1周年のタイミングで従来の「ラーメン」が「海薫るそば」となり、新たに「煮…
[83点] 濃厚煮干ラーメン 850円@麺屋M 02月28日
急に工場に呼び出され休日出勤。リセットボタン押して30秒で作業は終了。そのまま帰るのもなんなので野毛飲み。その前にこちらで腹ごしらえ。 19:40訪問。こちらの未食メニューの濃厚煮干をトライ。例によって店主さんの手揉みから。今宵はレギュラー麺とのこと。 …
麺屋M [阪東橋] / 煮干そば 02月26日
新安浦の午前アジが終わって、ランチにしましょう、そうしましょう、と魚快縁前のパーキングに車を置いて向かったのはこちら。 自家製手もみ麺、麺屋M。 こちらにはオープン当初の2016年2月に来て以来、一年ぶり。煮干そばがメニューに加わってますね。まぜそ...…
[87点] 煮干混ぜそば(追飯付)+味玉(850円+100円)@麺屋M 02月26日
週末昼の訪店。11時半頃で満席で中待ち発生中。 3回目の訪店ですが、こんなに混雑しているのは初めて。 認識されてきたのでしょうか。 券売機でレギュラーメニューに昇格した煮干混ぜそばと味玉の食券を購入、 暫くして空いたカウンター席に座ります。 臨席との間隔は…
[88点] 煮干まぜそば850円@麺屋M 02月19日
訪問日:2月17日(金) 会合後の〆ラーに念願の混ぜそばゲット! 黄金町でアルコールの出る会合に参加し、21時前に終わりました。〆ラーする流れになり、21時03分に取引先の人を一人連れて訪問、オーダーしました。取引先の人は煮干しそばをオーダーしてました。さ…
[94点] 煮干混ぜそば@麺屋M 02月18日
相変わらず出汁の香りが心地よい店内。 鰹と煮干だろう。 今日は家族で唯一「M」を食していない娘も一緒だ。 皆で「M」に行くと知らせたら出先からタクシーで戻つて来た(笑) 限定の「濃厚煮干そば」が目前で売切れたので定番になった「煮干混ぜそば」の食券を買う。 …
[88点] 【限定】煮干混ぜそば 850円@麺屋M 02月07日
こちらの新メニュー。 とりあえず提供日限定でやっているようだけど いずれはレギュラー化も視野に入れてるようで。 この日は「濃厚煮干」とこのメニューをやってました。 「煮干混ぜそば」 とりあえず週末に提供することが多い模様。 15日からレギュラー化の予定だ…
[90点] 煮干そば(750円)@麺屋M 02月05日
週末昼の訪店。開店直後で待ちは無し。 店内良い煮干の香りが充満していて食欲がそそられます。 券売機でお目当ての煮干そばの食券を購入、 カウンター席に座り、店主が力を入れて麺をもんでいる姿を見つつ、 暫し待ちます。 10分程で登場。 キレイな醤油色のスープ…
[88点] 煮干しそば@麺屋M 02月04日
店内綺麗で煮干しのよい薫りがふわっととてもいい感じで期待大♪ スープを一口、油分に頼らない煮干しの分厚い旨味がいい感じ♪。ツルシコのピロピロ麺がこれまた超マッチで旨いです❗この界隈ではなかなかないオンリーワンな味で超満足♪ご馳走さま!…
[75点] Ocean Breeth Sio Noodle@麺屋M 01月31日
I feel the ocean! I don't know how he want to land this flavor but if he can do it well, this place will be great. Every piece o…
[79点] 特製煮干しそば1050円@麺屋M 01月30日
特製煮干しそばを注文。 煮干しの香ばしさがスープに出ており、臭みは無い。 麺は自家製太平打ち&手もみ。 麺は当然上手い しかしこの手のラーメンは難しい。 麺とスープのバランスがあるからだ。 スープが完全に負けてしまう。 チャーシューはもっと柔…
[84点] 地獄ラーメン 中級@地獄ラーメン 田中屋 01月17日
念願の初 田中屋 だいぶ前からここに来たいと思っていたのだが、地獄ラーメンの辛さと、自分の辛さに対する耐性がつかめないために不安で尻込みしていた。だが先日「ぎょうてんや」で、酔った勢いでキングギドラのあまりの辛さに遭難してから、どこか辛いものに吹っ切れたの…
[85点] 混ぜそば【限定】@麺屋M 01月16日
麺屋Mがイメージチェンジ!フーゾク街にひっそりとある孤高のラーメンだったのだが、最近はぐっと身近なラーメン屋さんになったとの情報。いつか行かねばと思っていたところ、Twitterに天国屋のホープによる「まぜそば」が登場。と言うことで新作の汁麺を食べないうち…
[94点] 特製海薫るそば@麺屋M 01月13日
前回の「特製煮干しそば」に続き2杯目。 着席し出汁の香りを楽しんでいるとチャーシューを炙る香りが・・・ 店主を見ると台の上に手を突っ張り豪快に手揉み中?(足先は床に着いているのか?) 着丼までの時間も楽しませてくれる。 スープは、口の奥まで。飲み込む直…
[94点] 特製煮干しそば@麺屋M 01月08日
念願の麺屋Mへ・・・ 出汁の香りが心地よい清潔な店内は、ゆったりとしていて居心地が良い。 女性が、素敵な笑顔でお水を出してくれる。 カウンター越しでも感じられる丁寧な作業。 麺打ち中であろう店主が粉まみれの手(職人の勲章)で丼を出してくれた。 スープは、煮…
[95点] 海薫るそば+姫たけメンマ+チャーシュー飯@麺屋M 12月13日
海薫るそば+姫たけメンマ+チャーシュー飯(750円+100円+250円) 週末昼に熱血らーめんに行く度に気になっていた麺屋Mへ。 11時半頃で5割程の客入り。 この店は町田の天国屋へコラボで麺を提供したり、 ちょっと話題になっているようで、客層もそれっぽ…
麺屋 M@横浜市中区 12月07日
今日は、宿題店の麺屋 Mでランチにします煮干そば750円と中盛り100円を購入します胡椒と一味しかありません煮干そば【中盛り】見た目が非常にシンプルでいい感じチャーシューは肉が固く、筋ばっていて残念です自家製麺は、茹でる前にこれでもかと手で揉んでいました…
161204 M(エム)/煮干そば@新商品 12月04日
煮干そば@麺屋 M(エム) 2016年12月04日(日)11:19 続きを読む …
[85点] 海薫るそば750円クーポンで味玉@麺屋M 11月30日
訪問日:11月23日(水) メニュー名変わってましたが……(12月が近いので先上げ) この日は横浜橋商店街近くの大鷲(おおとり)神社の酉の市の日でした。横浜では結構有名な酉の市らしく、朝から沢山の屋台が営業していてにぎわっています。名物の熊手を売る屋台の…
[89点] 特製煮干しそば 1050円@麺屋M 11月28日
オープンから1年を迎えたこちら。 開店当初からは色々な変化が。まずは看板が派手になり 一目でラーメン屋であることが分かるようになりました。 そして、もう一つの大きな変化はメニュー構成です。 「特製煮干しそば」 ワンメニュー構成のこの店でしたが、新メニューを…
影薄変貌 11月27日
昨年11月に鎌倉街道沿いに開店した『麺屋M』。開店当初に初訪問し、その時はあっさ...…
53's Noodle 麺や五味@NEKTON藤沢 其の37 11月26日
亦々、1週間程バックログを溜め込んで仕舞った。 此れは前週の金曜日の「53's Noodle」。 此日の麺は「麺屋M」さんの自家製麺との事。 ハートランド。 何時もの「ウッドブリッジ」。 数有る辰也君のチャーシュウの中でも特に好みのタイプ。 粒…
麺屋M@阪東橋 11月23日
横浜橋商店街に買い物の用があり、少しだけ足を延ばして夏以来の訪店となる麺屋Mでランチとした。 看板メニューが装いを新たにした 店に着いた時点ではカウンタが先客でほぼ埋まり、二人が並んで座れるだけの空席がかろうじてあって幸運だった。 券売機の様子が違っていて…
阪東橋プチ散歩 11月18日
2016年10月29日(土)。麺屋Mの帰りにお散歩。ここのところ、中区界隈はよくきているのですが。麺屋Mのお隣の奥の細道が気になりますw…
麺屋M@坂東橋 11月17日
2016年10月29日(土)。今年315杯目。2015年11月22日オープンのこちらを訪問しました。開店当時から評判がよかったのですが、新作も出て更に注目されておられるので!麺屋サスケのトイメンですね。…
[95点] 特製煮干しラーメン 1050円@麺屋M 10月06日
チャーシューは炙り、麺はちぢれ平べったい細麺。 ゆがく前に入念に手もみしていたのに好感触 スープは無化調と思われる煮干しラーメン。 えぐみもなく美味。 見た目は派手だが、繊細な上品なラーメンだった…

Ramenbuzz トップに戻る

併せて話題のラーメン店

  1. 地獄ラーメン 田中屋
  2. 超純水彩麺 天国屋

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。