稲荷屋:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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らーめん稲荷屋 @稲荷町 04月17日: 4月2日有楽町から稲荷町ー♪いつもながら、急に始まります(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！金目鯛出汁のらーめん塩！鮮魚シリーズ定番タイプで、出汁が厚めの重厚スープ！ (^_^)vスープは、金目鯛ベースの塩味で、厚みあるスープだけに塩だとダイレクト…
[85点] 醤油￥850(細麺で) &シーフード雲吞(2個￥150)@稲荷屋 04月15日: ＊今回はレギュラーに 4月上旬週末の昼。浅草でのJAZZ演奏前にpit in。高橋店主は不在。オペは男性店員さんでしたが、出来はバッチリだったと思います。 ●いただきます麺は加水中... 続きを見る …
[81点] 鶏のコンフィとジュ・ド・ヴォライユの親子丼風和えそば@稲荷屋 04月15日: 2024年4月12日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆鶏のコンフィとジュ・ド・ヴォライユの親子丼風和えそば ◆追い飯和えそば：麺は、平打ち縮れ麺。具は、鶏コンフィ、バジルソース、温泉たまご、ネギ。ソースは、ジュ・ド・ヴォライユ。鶏のコンフィ美味し.…
らーめん稲荷屋 @稲荷町 04月05日: 3月22日池袋から稲荷町ー♪鮮魚は、行かないとね(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！ヒラスズキ出汁の鮮魚塩らーめん！スープはヒラスズキ出汁ベースの清湯スープで、シッカリした旨味に爽やかな塩味！ (^_^)vこのスープは、かなりハイレベルだねー♪麺は…
らーめん稲荷屋 @稲荷町 03月29日: 3月15日水天宮前から稲荷屋ー♪急に、告知が上がったから、予定変更です(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！クロムツの南仏風和えそば！魚介を使用したアクアパッツァ風の和えそばで、オリーブオイルにシッカリしたニンニク風味がいい！ (^_^)v使用魚介は…
[82点] ヒラスズキ出汁の鮮魚塩らーめん、など@稲荷屋 03月25日: 2024年3月22日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆ヒラスズキ出汁の鮮魚塩らーめん ◆ホテル式和牛すじ肉のミニカレーヒラスズキ出汁の鮮魚塩らーめん：麺は、黄色めの縮れ麺。具は、焼き物(牡蠣、帆立、山芋、卵)、イベリコチャーシュー、メンマ、ほうれん草、…
[87点] [限定] クロムツの南仏風和えそば ¥1500@稲荷屋 03月22日: 3/15ー17の限定でした。浅草のJAZZ session前にpit in。 19時頃、概ね満席が続いていました。デフォではワンタン麺と背脂醤油が人気。 ●プロローグ久方ぶりの「フレンチ稲荷屋」。御店主のオペを拝見... 続きを見る …
らーめん稲荷屋 @稲荷町 03月20日: 3月6日水道橋から稲荷町ー♪いつも突然の告知です(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！サワラのワラ焼きとそのジュ！和え麺的な限定で、麺は細麺硬め魚醤、菜花とマスタードソースでサッパリ、そのままでウマウマ！ (^ω^)トッピングは、サワラのワラ焼き、薬味…
[81点] クロムツの南仏風和えそば@稲荷屋 03月18日: 2024年3月15日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆クロムツの南仏風和えそば麺は、細麺。具は、クロムツ(半生)、はまぐり(半生)、ズッキーニ天ぷら、うど？天ぷら、トマト、ハーブ(ディルなど)。スープは、魚介類の味がしっかり出たスープ。美味し。良く…
らーめん稲荷屋 @稲荷町 03月11日: 2月26日今日は、稲荷町ー♪久々の限定です(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！サワラ出汁の味噌仕立て！スープは、サワラ出汁ベースの味噌仕立てで、優しい味わいの和風スープ！ (^_^)v麺は細麺使用で、スッキリした仕上がり！ (^ω^)トッピングは、…
[85点] サワラのワラ焼きとそのジュ@稲荷屋 03月06日: 2024年3月5日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ ◆サワラのワラ焼きとそのジュ麺は、細麺。具は、サワラ、菜の花、柑橘(オレンジ？)、ハーブ(アマランサス、かいわれ？)、など。出汁は、サワラの出汁を濃縮し、ハーブを入れた感じか。美味し。和えそばと…
[82点] サワラ出汁のみそ仕立て@稲荷屋 02月29日: 2024年2月26日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆サワラ出汁のみそ仕立て麺は、細麺。具は、サワラのミキュイ、鶏チャーシュー、聖護院大かぶ、ほうれん草、三つ葉。スープは、サワラ出汁の味噌系。美味し。水分をある程度出して旨みを濃くしたサワラのミキュ…
[85点] 醤油ラーメン(太麺)、など@稲荷屋 02月27日: 2024年2月22日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆醤油ラーメン(太麺) ◆ホテル式和牛牛すじミニカレー醤油ラーメン：麺は、縮れの入った太麺。具は、低温調理チャーシュー、メンマ、海苔、かいわれ、ネギ。スープは、醤油系。美味し。それに... 続き…
[83点] サワラ出汁のみそ仕立て(2/26限定) 1600円@稲荷屋 02月26日: 鰆(さわら)を出汁に使うという粋な限定。先ず見た目に具が豪華！鶏叉焼・鰆の身・大きな大根・青菜…。スープは優しい白味噌仕立てで鰆の出汁がガツンと聞いている。甘旨だけど塩味が結構立っている。風味の第一印象は「美味しい味噌汁」だが、奥味が凄く深い。…
[85点] ワンタンメン＋ミニ牛スジカレー@稲荷屋 02月21日: 12時前に入店し、雨だったのですんなりセーフ。3回連続で限定だったので、本日は初心に帰り。麺は細、太選べるが、今日は細麺で。ストレートタイプスープは、カエシがビンビンに効いていてキレのある味わい。ダシは鶏中心の動物系ですが、カエシが強すぎてダシが弱く少…
らーめん稲荷屋 @稲荷町 01月31日: 1月17日水道橋から稲荷町ー♪電車で帰宅中に、突然アップされました(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！白子カラスミメカジキの出汁仕立て！ハマグリと鮪節を使用した出汁の和えそばで、優しくジンワリした味わい！ (^_^)vトッピングは、白子と菜の花の…
[81点] ブリのゴマしゃぶ仕立て(大盛り)@稲荷屋 01月30日: 2024年1月29日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。限定と追い飯にしようかと思ってたけど、ごはん終わったとのことなので、麺大盛りにした。 ◆ブリのゴマしゃぶ仕立て(大盛り) 麺は、平打ち縮れ麺。具は、湯通しされた鰤切り身、ゴマダレ、大根おろし、かいわれ、紅…
自家製麺甚(田原町)正油ラーメン 01月25日: 田原町も激戦区になったなぁとお店向かうと阿吽の斜向かいだなんて。麺みつヰ自家製麺うるちらーめん稲荷屋など鬼そば藤谷など名店が。自家製麺甚2023年12月OPENの新店。自家製麺がウリの大きく赤い幟りが目印。G麺7監修の新小岩にある自家製麺啜乱会で7…
らーめん稲荷屋 @稲荷町 01月23日: 1月10日水道橋から稲荷町ー♪タイミングが難しいです(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！和風ブイヤベースの塩らーめん！スープは、カニ、ホウボウ、ムール貝、スズキ等の鮮魚スープで、かなり濃厚な味わい！(^_^)v麺は中細縮れ麺で、スープを思いっきり絡…
ついつい完飲してしまう絶品スープーらーめん稲荷屋@稲荷町/田原町 01月20日: 大激戦区となった田原町周辺その中でも圧倒的な安定感でファンの肝を鷲掴みにしているのが『稲荷屋』だオープンは2015年なので、もう9年目。ベテランの域に達したお店です高橋店主はフレンチの出身で個性的な旨味を引…
[92点] 正油ラーメン@自家製麺甚 01月19日: 田原町も激戦区になったなとお店向かうと阿吽の斜向かいにあるなんて。麺みつヰ自家製麺うるちらーめん稲荷屋など鬼そば藤谷など名店が。 2023年12月OPENの新店。自家製麺がウリの大きく赤い幟りが目印。 G麺7監修の新小岩にある自家製麺啜乱会で7年間…
[90点] 白子カラスミメカジキの出汁仕立て@稲荷屋 01月18日: 2024年1月17日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆白子カラスミメカジキの出汁仕立て麺は、平打ち麺。具は、メカジキ漬け焼き、白子天ぷら、菜花天ぷら、カラスミ、大根おろし、スプラウト、芽ネギ、紅蓼、酢橘、など。別椀に蛤ご飯。スープは、ハマグリ×マグ…
[80点] 和風ブイヤベースの塩らーめん@稲荷屋 01月11日: 2024年1月10日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆和風ブイヤベースの塩らーめん麺は、黄色い縮れ麺。具は、すり身(ホタテ・いか・エビ・スズキ)、米澤ブタのチャーシュー、白菜、三つ葉、柚子。スープは、カニ、ホウボウ、ムール貝、スズキを煮込んだスープ。 …
啜乱会を踏襲する安定感あるスープー自家製麺甚@田原町/浅草 01月08日: 快晴の東京ここから見る東京タワーがとっても好きです♪ ※バイクに取り付けたカメラから撮影してます今年の元旦は自宅から10分以内のラーメン店を探していましたそこでSNSを駆使…
らーめん稲荷屋 @稲荷町 01月03日: 12月20日御徒町から稲荷町ー♪いつものように、急な告知です(笑)らーめん稲荷屋にて、不定期限定！ SP.アンコウのロッシーニ風カレー風味のヴァンブランソースターメリックライス付き！スープは、ヴァンブランソースベースのカレー風味で、魚介の旨味とバ…
[81点] あん肝の和えそば@稲荷屋 12月31日: 2023年12月28日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆あん肝の和えそば麺は、少し縮れのある麺。具は、あん肝、いぶりがっこ、ネギ、大葉。スープは、醤油系。美味し。あん肝は全然臭みがない。ねっとり美味しい。完食。 #稲荷町 #稲荷屋…
らーめん稲荷屋 @稲荷町 12月26日: 12月12日東長崎から稲荷町ー♪急な告知だが、外せません(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！キントキダイのナージュ仕立て飯物付き！スープは、キントキダイを使用したナージュで、キントキダイの旨味が全面にでた芳醇スープ！ (^_^)v麺は細ストレート麺…
[90点] アンコウのロッシーニ風カレー風味のソースヴァンブラン@稲荷屋 12月25日: 2023年12月22日訪問。稲荷町『稲荷屋』へ。 ◆アンコウのロッシーニ風カレー風味のソースヴァンブランターメリックバターライス付き麺は、平打ち麺。具は、あんこうの身ソテー、あん肝ソテー、マッシュルーム、トマト、パセリ、など。スープは、クリーミ…
らーめん稲荷屋 @稲荷町 12月20日: 12月7日水天宮前から稲荷町ー♪このシリーズも好きです(笑)らーめん稲荷屋にて、期間限定！金目鯛の醤油らーめん！久々の鮮魚シリーズで、今回は金目鯛使用！ (^o^)スープは、金目鯛をタップリ使った鮮魚スープで、出汁の濃さが抜群の醤油味！ (^_^)…
[88点] 限定(終了) 金目鯛の醤油らーめん ¥1600@稲荷屋 12月19日: ＊久方ぶりの稲荷屋さん 12月第2週に2ー3回リリースされました。職場近くなので、平日ランチにて。なので、ノンアル (苦笑)。 ⚫︎高橋店主の呟きから (引用改変) スープが仕上がり10リッターに対して、フレッシュな金目鯛が6k... 続きを見る …

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