麺処 晴

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[88点] 特製そば@麺処 晴 04月15日

平日昼12時30分頃に訪問。先客8名で満席。券売機で標題の品を左上の法則に従い食券を購入。しかしながら、すぐに3名が食べ終わり、カウンターに着席。食券をカウンター台の上に置き、数分で配膳された丼には、香ばしい醤油のほのかな香りのするスープに、具材は味玉、豚…

[95点] 濃厚そば@麺処 晴 04月13日

【濃厚そば】￥1050 しばらくぶりに麺処 晴を訪問しました。 煮干し系メニューがあったらいいなぁと思って券売機を見るとありました。これが煮干しに違いないということで即決、店内でしばらく待ってカウンター席へ。 お水はセルフですが一杯目はは出してくれまし…

[93点] 特製濃厚そば@麺処 晴 04月11日

今日は都内散策、 その前に煮干しラーメンで腹ごしらえ いざ、入谷へ！ 濃厚煮干しラーメンで有名な「晴」さん 開店後くらいにお店へ 並ぶんだろうなって思ったら、すぐに入れました！ ラッキー♪ 頼んだは定番の「特製濃厚... 続きを見る…

[84点] コンソメらーめん(醤油)@Craft Ramen BiT 03月25日

入谷の新店 巣鴨→小瀧橋→昭島と連食した後は、入谷まで戻る。 (フリー切符じゃないとこんな麺活できないわな) 次に狙ったのは、先月末に開店したこちら。 ずっと気になっていたのだが、やっとチャンスが巡ってきた。 鶯谷駅南口から徒歩7分ほど。 「麺処 晴」さん…

[84点] 味玉コンソメらーめん(醤油) 1100円@Craft Ramen BiT 02月27日

2月26日オープンの新店！！ 場所は入谷駅前『麺処 晴』の裏通り。 マニアックな居酒屋が並ぶ寂れた場所だ。 『中華そばビリケン』『らーめん改』の 卒業者が独立してオープンしたらしい…。 カウンター7席程の店内だが中々お洒落！ まだメイン商品は「コンソメ醤.…

[90点] 味玉濃厚煮干@麺処 晴 02月14日

休日の14:30頃に到着。 店内に4,5人、店外に8,9人くらいの待ち。 食券は店内に案内されてから買う。 スープはドロドロ系 煮干の苦味をあえて前面に出すスタイル。癖が強いが好きな人にはたまらない味。 後半はしんどくなってくるので卓上の酢をかけるとマイル…

【煮干し：ラーメン】 麺処 晴 @入谷 ＃100 ＃124 12月19日

    麺処 晴 @入谷   12時前で外待ち無し、満席だったとある平日の事           食券を購入してしばし中待ち ついにレギュラーのラーメンが1杯、1,000円に…

[83点] 特製そば@麺処 晴 11月17日

特製そば？だったかな チャーシューが4枚も重なってました 刻み玉ねぎ 穂先メンマが目立つ 煮干しの出汁は上品で旨い しかし似たような他店と ここが違う！というような個性は少ない 麺は細麺で茹で具合は固め 比較的透き通ったスープ... 続きを見る …

[87点] 特製醤油ラーメン(1300円)@麦づら 10月29日

2023年10月21日(土)11時過ぎに訪問。開店時10数名。 この日は元かじろうさん跡にオープンした麦づらさんへ。 名店で修行経験も豊富で、満を持して期待のお店を開店されましたね。 とものもとイッチーさんや麺処晴の大城さんらからも激励のメッセージがXに…

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