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ラーメン専科 竹末食堂
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- 【最強ラーメン祭in小山2024】 04月20日
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最強ラーメン祭in小山 最終週になりましたね ということで昨夜 竹末食堂×麺らいけん×中華食彩宮本 らーめん鰻塩(鰻2倍、鰻玉子) 鰻と水だけのラーメンとか…
- [98点] つけ麺(中)@ラーメン専科 竹末食堂 03月31日
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まずは平打麺にトリュフオイルとホタテペーストを絡め、香りとうま味を堪能。その後、濃厚な鶏白湯に麺をつけてと、2通りの楽しみ方で味わって。 スープ割までこだわりぬいた至極の一品！…
- 【20240320】今日のラーメンニュース 03月20日
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1.【3/29ー4/22】 「最強ラーメン祭in小山」 ( 小山市 ) 春恒例の「大つけ麺博 Presents 最強ラーメン祭 in 小山 2024」が、今年も同じ会場で、4週連続の週末に行われます。 【会場】小山御殿広場 特設会場 【第1陣】3/29(…
- [95点] 【竹末食堂】黒トリュフと帆立ペーストの濃厚鶏つけ麺 with B@大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科 11月23日
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【10月14日訪問】 大つけ麺博@新宿 大久保公園の”竹末食堂”さんのブースへ 『黒トリュフと帆立ペーストの濃厚鶏つけ麺 with BOSS盛り』をオーダー 黒トリュフのフレーバー&帆立の甘み&鶏の旨みが堪らん濃厚つけスープに、モッチ×2の平打ち太麺。メチ…
- [75点] 醤油こってり@ラーメン専科 竹末食堂 10月26日
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15時54分に到着。駐車場は20台止められるかなり大きさです。先客一人。15時58分に着丼。 麺は細麺のストレートで加水率低めです。トッピングは三つ葉、メンマ、ネギ、タマネギ、小松菜、チャーシューです。 スープは鶏白湯に醤油です。ネギや、タマネギの薬味が鶏…
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