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中華そば ムタヒロ 大阪福島店

住所:大阪府大阪市福島区福島5-6-5 :[Y!地図]

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【ラーメンニュース増刊】3月下旬のラーメンイベント 03月24日
3月11日のラーメンニュース で5件、 3月15日のラーメンニュース で1件、3月中旬に行われたラーメンイベントを紹介しましたが、 3月下旬に開始するラーメンイベントがあと3件 ありますので、今日はこのエントリーで紹介します。   1.筑豊ラー…
[83点] 【ゲゲゲ限定】エヘヘ背脂味噌ラーメン 850円@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 03月20日
地元に近いムタヒロが大阪初出店。 いつか行こうと思っていたら機会があり訪問。 煮干そばも鶏そばも国分寺で食べていたので、 魅力的な限定を選択。 エビをベースにしたらしい。 スープには背脂が多めに浮いている。 味噌のクドさはなく、 鮮魚のようにフレッシュな…
天下統一ラーメンバトル2017@西梅田スクエア 03月16日
待ちに待ったラーメンイベントが今年も始まったー(≧∇≦)b 3月15日、初日のシャッター(10時)に友と3人で参戦!! 天下統一ラーメンバトル2017 今年のテーマは あっさりvsこってり」 全国頂上「味」決戦!! 3月15ー20日の前半、2…
【天下統一ラーメンバトル2017】ー「こってり」VS「あっさり」の巻ーワハハすごい!煮干ラーメン@凪×ムタヒロ 03月16日
今年もやってきました、「天下統一ラーメンバトル2017」 今年は、3月15日から26日までの10日間で梅田西にて 前半戦、後半戦の2部制で20組のブースが出店します。 どんなラーメンが頂けるのか楽しみですね(*^_^*) 早速、初日の様子を伺いに突撃してみ…
【大阪府堺市の麺類等の歴史!】 03月12日
堺の麺類の歴史(年表を探ります) 【平安時代】 ◆? 【国宝指定】 「桜井神社・拝殿」 平安時代初期の法令集「延喜式」にも記された古社ではあるが、創建年代は不明。堺市で現存する唯一国宝指定されています。 堺市南区片蔵 【鎌倉時代】 ◆1329年(元徳元年…
【20170311】今日のラーメンニュース 03月11日
3月に入って、 ラーメンイベント が各地で開催される季節になりました。3月に開始するラーメンイベントが全国で7カ所。今日のラーメンニュースでは、 来週(3/15ー3/18)から開始する ラーメンイベント5つを紹介します。 1.大阪 「天下統一ラーメンバト…
[98点] ワハハ煮干そば¥750(煮玉子は別です)@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 03月07日
王道の煮干そばです。 180g均一になりましたけど、スープも完飲するので不足はありません。 今日は店長さん、男性スタッフ、女性スタッフの3人体制です。 女性スタッフへの遠慮からか、男性スタッフもあまり怒られていませんでした(笑)。 煮干のしっかりした…
[98点] ザハハ鶏つけそば¥800(煮玉子は別です)@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 03月02日
今日は春の陽気だったので、つけそばにしました。 毎夜お座敷続きですので、少なめの200gにしました。 いつも通り、胡麻油のアクセントが効いたつけツユに、全粒粉の中太平麺を半分くらい浸して頂きます。 鶏と魚介のバランスが取れていて、美味しいです。 中盤はニ…
【中華そばムタヒロ 大阪福島店@大阪市福島区】 国分寺の人気ブランドは大阪でも大人気 03月01日
大阪市福島区にある、東京 国分寺発の人気店 「中華そばムタヒロ 大阪福島店」 をご紹介します。 煮干しラーメンの代名詞と言っても過言ではない、「すごい!煮干ラーメン 凪」 がルーツ。 国分寺エリアでのドミナント展開を成功させ、大阪でも2店舗を展開しています…
[87点] ニボシマゼソバ@中華そば ムタヒロ 大阪堺東店 02月27日
2月27日訪問日、今日のお昼はムタヒロ堺東店に初訪問、「ニボシマゼソバ」を頂きました! もやし、海苔、玉葱にみつ葉、豚と鶏2種のブロックチャーシューの各具材と麺屋棣鄂製の中太ちぢれ麺をタレと混ぜ混ぜして頂きますと甘めの醤油タレと煮干しの風味が程よく唐辛子が…
[97点] 【限定】エヘヘ背脂味噌ラーメン¥850(煮卵は別)@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 02月13日
2月限定のラーメンです。 塩っぱめのスープが合わせ味噌、海老、背脂を上手く纏めています。味噌と背脂が強いですが、海老の風味も立ち上がってきます。 麵は中太縮れ麺で、スープの持ち上げも良好です。 トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、海老そぼろ、糸唐辛子、…
[93点] ワハハ煮干そば¥750(煮卵は別です)@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 02月01日
しばらくご無沙汰していたムタヒロさんです。 最近ルールが変更になりました。 【麵の量】 ラーメンの場合、150gか200gを選択→180gに統一。 【背脂の量】 指定できるようになりました。 多分、麺のオペレーションの関係でしょうが、200gで丁度良い…
肉中華そば ムタヒロ@国立 01月27日
2016年7月30日オープンの 「肉中華そば ムタヒロ」 に 行きました。     国分寺に本店を構える 「中華そば ムタヒロ」 の新店として去年夏に開店した肉中華そば ムタヒロ。 ここ数年は年に1,2軒支店を出店するなど勢いが凄まじ…
中華そば ムタヒロ 堺東店 01月26日
本日は「中華そば ムタヒロ 堺東店」さんです。   オーダー ガハハ鶏そば 塩 ¥750 1/18昼すぎすぎ こっちにも出来たんだってねー 堺東に去年OPENしたお店に訪問ですー 福島店には一度伺いガハハ煮干しを食べたので、今回はガハハを!…
ムタヒロ 大阪福島店(5回目) 01月23日
今回ご紹介するラーメン屋は ムタヒロ 大阪福島店(5回目)』今回で5回目の訪問になります。ラーメン激戦区福島にオープンして2年が経ちましたが、人気は安定していていつ行ってもお客さんで賑わっています。 東京に本店があり、関西初進出がここ福島店です。最近では…
中華そば ムタヒロ1号店(ワハハ煮干そば)@国分寺に行きました。 01月21日
今回は今の味について考えてみました。 ムタヒロは国分寺だけで3店舗。串揚げを入れると4店舗 西国分寺と大阪。そしてソウル。 数多くのお店がありますが、 1号店に行きたいなる。そんな気持ちを大切にしたいんです。 食券を買ってカウンターに置くと 「昔の優しい…
[98点] ワハハ煮干しそば¥750+肉まし¥200@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 01月20日
初の肉ましです。 日本料理が続いているので、珍しく肉嗜好になってしまいました。 溢れんばかりの肉に、外連味のないいつもの麺顔です。頂きましょう! 昨夜は北新地で、遅くまで頑張ってしまったので、煮干しスープが五臓六腑にしみわたります。 ホッとしますね。 …
【麺処 若武者@博多阪急催事】 数々の受賞歴を持つ福島の超人気店が来福! 01月19日
2017年1月 特製 青森シャモロック 塩鶏中華そば 博多阪急催事 ”東北物産大会” に、福島の超有名店 「麺処 若武者」 が登場! 「どこかラーメン店が登場するかなー?」と期待していましたが、想像以上の展開です^^ 博多阪急の催事は福岡のデパート系催事に…
[82点] ザハハ鶏つけそば¥800@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 01月16日
今日は麺が短過ぎます。 店長さんの話ぶりだと、どうやら新人さんが麺の長さを間違えちゃったみたいです。 やはり喉越しも麺の味の一部ですから、短いとダメですね。 その他はいつも通り最高でしたけど…。 ご馳走さまでした。…
[95点] ガハハ鶏そば¥750@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 01月10日
今日はムタヒロさんで鶏そばを頂きました。 *味玉は、VIPステッカーで頂きました。 いつも思うのは、味のブレが殆どない事です。 鶏ガラにしても、煮干にしても、小麦粉にしても同じ材料が同じように揃うことはないはずです。 調子が良い時、スランプの時、どうや…
ワハハ煮干しそば@中華そば ムタヒロ 堺東店 01月07日
気になる新店再訪問シリーズです。 8月にオープンしてから4か月ぶりに堺東のムタヒロさんを訪問してみました。 入口から入って左手にある券売機に向かいます。 福島店で、ほとんどのメニューはいただいているので、 今回は煮干補給とすることにしました。 ワハハ煮干し…
[100点] ワハハ煮干そば¥750@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 01月04日
今年初のムタヒロさん訪問です。 忙しい中、店長さんからご丁寧に新年の挨拶を頂きました。 こちらこそよろしくお願いします。 やっぱり私の「煮干座標軸」らしい旨さです。 残ったスープに御飯を投入して、ニボ酢と一味でアレンジするのも最高ですね。 今年は煮干偏…
中華そばムタヒロ 堺東店 12月30日
[ワハハ煮干そば] 2016年大阪ラーメン新店巡り♪ 昨年福島区に大阪1号店をオープンさせた 【ムタヒロ】 東京国分寺で数店舗展開する人気のラーメン屋です。 堺東駅近くに大阪2店舗目となるお店が8月に誕生したので、行って来ました。 13時過ぎにお店へ。 …
[95点] ニボシマゼソバ¥750@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 12月21日
今日はわりと暖かいので、久しぶりにマゼソバをオーダーしました。 麺量は、もちろん300gです。 いつも通り、かき混ぜるのが勿体無いくらい綺麗なビジュアルです。 とはいえ、混ぜないと食べられないので、決心してマゼマゼします。 汁気が無いぶんダイレクトに煮…
「中華そば ムタヒロ」にて新小麦麺スタンプラリー キタノ支那そばー佐野さんへの想いー 12月07日
佐野さんの足跡を辿る「新小麦麺スタンプラリー」。今回は「中華そば ムタヒロ」です。いまや大阪や韓国にまで支店が広がり9店舗。新小麦麺は国分寺駅南口すぐの1号店で実施しています。スタンプラリーはあまり前面に出していてないようで、店頭に大きく貼ってもいません。…
【関西】年末年始営業情報まとめ 2016ー2017版 12月02日
大阪】 ・きんせいグループ:12/31 15時まで営業。1/1ー1/2休み。1/3から営業開始。 ・JET本店&JET600:12/31ー1/3 休み ・桐麺:12/30 昼のみ営業。12/31ー1/3 休み。 ・あす流:12/31ー1/4 休み。1/5…
[96点] ゲゲゲ限定(エビと煮干の塩そば)¥850@中華そば ムタヒロ 大阪福島店 12月02日
ムタヒロさんの限定です。 煮干よりも豊かな海老の風味が全面に出た、ややしょっぱめのスープ。 海老のクセを抑えるギリギリの塩分チューニングが素晴らしいです。 麺はあえて普通っぽいものを使っています。 トッピングはバラチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、ワン…
ミシュラン、おめでとうございます! 11月30日
11月29日、火曜日ーーーー! 今日は大好きなラーメン店! 秋葉原のくろ喜さんへGOGO! 11時にシャッター 既に13人のお客様です(笑) 11時半に開店! 今日はこちらを頂きます! 芋を2杯! 豚ばら白菜そば ↑ リンク先、クリックして下さいねーー 美…
【#新小麦麺スタンプラリー(11/20~12/20)】8軒目「キタノ支那そばー佐野さんへの想いー@国分寺のムタヒロ本店」 11月28日
#新小麦麺スタンプラリー(11/20~12/20)】8軒目「キタノ支那そばー佐野さんへの想いー@国分寺の中華そば ムタヒロ本店」 さて新小麦麺スタンプラリーも、ついに、8軒目、レンゲが王手になりました。 本当は埼玉の中華そば四つ葉に行かないといけない…
[83点] ガハハ鶏そば(醤油)@中華そば ムタヒロ 大阪堺東店 11月24日
こちら、麺屋うさぎ 宿院店からの連食になります。せっかく堺まで足を延ばしたのでもう1軒と少し移動をしてコチラへ伺いました。中華そば ムタヒロ 大阪福島店に伺って以来およそ1年半ぶりのムタヒロです。時間は閉店間際、何とか入店できました。店内はほぼ満席です。メ…

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併せて話題のラーメン店

  1. お茶の水 大勝軒(御茶ノ水店)
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  4. 五ノ神らぁめん
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  34. 麺匠 真武咲弥 渋谷店
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  36. 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン 横浜
  37. 博多 一風堂 町田店
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  39. 雷 本店
  40. 中華そば しながわ
  41. 麺匠 真武咲弥 つくば店
  42. 彩色ラーメン きんせい 高槻駅前本店
  43. らーめん 蓮
  44. らーめん くろく
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  46. 麺処 若武者
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  53. 中華そば ムタヒロ
  54. 麺匠 うえ田
  55. 麺や ぶたコング
  56. 麺屋 中川會 住吉店
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  58. 鬼そば 藤谷
  59. 麺屋 あがら
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  70. 麺屋 どとんこつ 堺北野田店
  71. 和風ラーメン 和鉄
  72. 天翔らーめん
  73. 石原ラ軍団
  74. 麺座 ぎん
  75. 龍旗信 RIZE
  76. どうとんぼり神座 道頓堀店
  77. どとんこつ☆幸運軒 綾ノ町本店
  78. 天下第一 本店
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  82. 麺屋 天王 二号店
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  93. 東京スタイルみそらーめん ど・みそ 町田店
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