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麺浪漫

住所:東京都文京区本駒込6-5-4 :[Y!地図]

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豚骨

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【コラム】ラーメン店集合施設についてまとめてみました(2024年度版) 04月11日: 巷では「ラーメンテーマパーク」「ラーメンコンプレックス」などと言われますが、複数のラーメン店が一つのコンセプトの元に集められている施設を、ここでは「ラーメン店集合施設」と定義します。その元祖として知られるのは、1951年に「公楽ラーメン名店街…
【麺浪漫 @千石】・・・背脂豚骨ラーメンの誘惑ー 03月03日: 以前、近くにあった「千石自慢らーめん」のスタッフさんお二人が昨年の3月に立ち上げた背脂豚骨醬油らーめん専門店。都営三田線「千石駅」から巣鴨方向へ歩いて5分ぐらい。国道17号線を挟んで「ヒーローキング」の真向かいあ…
麺浪漫@千石 12月15日: ネットで知った店。らーめん(880円)の食券を購入。ラードの幕を突き破って豚骨の旨味が出てくるスープに、太くモチモチの食感で、つけ麺ほどではないものの十分な旨味が感じられた太麺。濃い目の醤油ダレが効いたチャーシュー、普通のメンマ、白ネギの具。閉店した千石自…
[85点] らーめん味玉 ¥1,030@麺浪漫 11月29日: TRYラーメン大賞2023-2024 新店部門・審査員個人賞受賞！背脂豚骨醤油で人気のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：千石駅徒歩7分食べログ：3.24 ＜状況... 続きを見る…
[70点] らーめん@麺浪漫 11月26日: 2023-324杯目(11月24杯目) …

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