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ファットン

住所:神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-10-1 :[Y!地図]

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  1. 白楽駅
    1. 東急東横線
  1. 味噌
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[86点] [限定]パタン ファットンVer スープ付@ファットン 10月14日
80:基準点 ±0:『第一亭 の喜びをこの店でも! で、訪問 +2:ニンニク直撃 +2:デフォルトで満腹はJ系であるがゆえ +1:肉美味 +1:スープ美味 ±0:多少似ていて、多少異なるパタン。どちらも美味…
[69点] つけ麺@ファットン 10月11日
入る前に15分くらい並びました。 入店してからは5分くらいで着丼。 想像とは全然違う味です。多分食べたことないと思います! 酸っぱさが強い。(イメージは餃子のタレ) すみません。自分には合いませんでした。 並んで食べたから余計ですかね? 次行く…
[94点] つけ麺(特盛)@ファットン 10月08日
10/7(土)16:30頃訪問。4名待ちに接続。 Iさんと助手さんとの会話から明らかに盛られる予感。。そして着丼・・・麺多すぎ(^-^; 特盛500gのはずが、なぜか神特盛1kg超えです。 スープ:(左前スープ)豚骨にゴマ油がうまくきいてます。酸味もある…
[87点] 限定B みそラーメン@ファットン 09月17日
今日も休日出勤。でも、午前中で終わって雨の中帰って来ました! お昼ご飯を食べにコチラを徒歩っと訪問。通常は休みですが、今日は営業しています! 天気が悪いので、外待ちなし、空席1席。グッドタイミングですねー! 今日は限定のみ。醤油と味噌。食べたことのない「味…
[90点] ラーメン並盛(麺カタメ・ニンニク)¥750@ファットン 09月06日
★2017/9/6(水)11:55今年初訪問です、おッ!ラッキー店内先客4名で空きあります、「ラーメン並盛」の食券を購入し着席時に"麺カタメ・ニンニク"をお願いして7分ほどで着丼。 ★スープ・・・豚出汁しっかりで乳化してますがサラリです、鷄油?もあるのか…
[91点] ミニラーメン(650円)@ファットン 09月04日
731麺 ★★★★★ 「ファットン」 時代と逆行するネーミングに惹かれて、雨上がりの平日17時に訪問。 車は隣接するコインパーキング(200円/30分)に停めました。 待ちゼロ、先客3名。 店員さん2人でオペレーション。 向かって右手奥に小型の券売機が…
[87点] 赤つけ麺+づかちゃん(試食)@ファットン 09月03日
9/1(金)18:00頃訪問。まだ食べたことがなかった表題メニューを。 待っているとOさんから、日曜のゲリラ限定予定【づかちゃん】の試食も頂きましたm(__)m スープ:濃厚な豚出汁に辛味、酸味とゴマ油が加えられたものですが、少し辛味が強いかなぁ。ベースの…
ハイパーファットン@新羽 08月19日
2017年8月18日(金)。白楽ファットンの店長さんによる、真のファットンを具現化というコンセプトのお店。ハイパーの日に新羽駅前にオープン。ニューウィングという新しいビルの1階です。この辺はモト地元なので、手ぐすね引いていたのですが、ファットンの大人気を舐…
[93点] 大ラーメン(豚1枚)+麺マシ(150g)@ハイパーファットン 08月18日
8/18(金)14:30頃、白楽「ファットン」の店長さんによる、真のファットンを具現化したラーメンを提供されるこちら。本日オープンとのことで、早速訪問してきました。 後客1名で麺切れ終了。ぎりぎり間に合って、ほんとよかったです。 スープ:乳化したスープは、…
ファットン@白楽 08月18日
2017年8月16日(水)。8月18日にハイパーファットンが新羽にオープンということで、未訪問だったファットンへ。新羽はかつて私の庭でしたからね(笑)…
先日のラーメン @川崎市高津区 08月17日
うちで横浜家系ラーメンといえば、近所のコチラ。 幸家 いただいたのは、店名を冠したコチラ。 "幸特製ラーメン(並)"(\950) コッテリ濃厚な豚骨醤油スープに短めの太麺、という普通のラーメンに、チャーシュ…
[92点] 【限定B】牛脂カレーそば(特盛)@ファットン 08月15日
8/15(火)16:00頃訪問。 限定メニューが固定され、隔週の火曜限定になった表題メニューを食べないわけにはいきません。 スープ:まずは一口。濃厚でパンチありますねー牛脂とカレーが加わって、旨味抜群。麺を啜ったときの香りがいいですね。 麺:自家製太麺。汁…
先日のスイーツ @丸の内 08月15日
先日のスイーツは丸の内のイタリアンレストラン"A16"でいただいたコチラ。 "チョコレートムースとヘーゼルナッツケーキのトライフル"(\780) 濃厚なチョコムースと香ばしいヘーゼルナッツが美味しいトライフ…
[95点] ミニ 特製 650+250円@ファットン 08月14日
お盆の14日1300到着して満席。雨もあり並び無しですラッキー! 胃カメラ後の腹ペコですが、ミニで充分ですね。すべてが完璧で完食・完飲でしたー!!!…
風は南から @蒲田 08月11日
今日の昼食は、蒲田のお店。 武蔵小山のお店の3号店。8/12オープン予定で、今日はプレオープン。 "醤油ラーメン"(\700)をいただいた。軽く背脂の浮く真っ黒な醤油スープに中太麺。 その色とは裏腹に塩辛さをほとんど感じさせな…
先日のカレーパン 08月09日
先日のスイーツはチロルチョコの・・・ カレーパン! カレーの風味、揚げパンの食感と香ばしさ・・・さすがチロルって感じの再現度の高さ。 そして、なんでチョコで再現するの?って感じの不味さ・・・(>_<) ラーメン屋さんオー…
とり山 @小机 08月07日
というわけで先日はMr.Children DOME & STADIUM TOUR 2017 in 日産スタジアムに参戦したわけだが、その後の反省会は小机の中国料理屋さんにて。 とり山 餃子&ビールとともにいただいたラーメンがコチラ。 みそ…
[87点] 油そば 味玉@くり山 ファーミリ―通り商店街店 08月07日
今年もやってきました! 六角橋商店街のお祭り! 妻と一緒に徒歩っと訪問。 去年は「ファットン」でしたが、「くり山」の復活です。 タレは、鶏油?ベースの醤油味。 麺は、ストレート細麺。 具は、挽肉・玉ねぎ・フライドオニオン・味玉。 お客さんの回転が良いように…
[88点] みそラーメン@ファットン 08月05日
8/5(土) 18:00頃、くり山さんの牛脂蕎麦を頂いた後、訪問です。 スープ:デフォのスープに味噌が加わって、味噌のマイルドな旨みが楽しめます。そこまでパンチが強いわけではないですが、味噌がじんわりとくる感じ。背脂によりコクや旨みが増しますね。 麺:自…
Men場Voyage @京急蒲田 08月03日
今日の夕食は、本日、すぐ近くから移転オープンした鮮魚貝とキノコのラーメン屋さん。 "ラーメン"(\800)をいただいた。 塩スープに細麺。ホタテ型のモナカの中は、ホタテと海苔とキノコフレーク。 キノコはよく分からなかったけど、…
先日の鰻 @蒲田 08月01日
先日の昼食は、あまりの暑さについ魔が差して鰻屋さんへ。 蒲田の老舗"寿々喜蒲焼店"。 こちら、鰻重は"お重"(\2,290)と"赤重"(\2,590)の二種類。違いは鰻のサイ…
先日のラーメン @蒲田 07月31日
先日の昼食は、先月オープンした二郎系のお店。 量の少なさに惹かれ、二度目の訪問。 いただいたのはコチラ。 ラーメンミニ(750) 背脂がたっぷり浮く甘じょっぱい醤油スープに、ゴワゴワ食感の太麺。 旨し! なにしろ、少食な人でも完食できる150gという控え…
[92点] つけ麺(特盛)@ファットン 07月29日
7/29(土)16:30頃訪問。 限定と迷いましたが、暑さもあり表題メニューを。 スープ:濃厚な豚出汁に酸味とゴマ油をきかせたもの。ベースとなる豚のスープがしっかりしているので、酸味やゴマ油がいいアクセントになって、すごく食べやすいですね。 麺:平打ち太…
先日のお肉 @武蔵小杉 07月29日
先日の昼食は、武蔵小杉駅南口からすぐの酒場のランチ。 Brasserie MUH 東急のガード下。 ランチメニューから、3 KINDS OF GRILLED MEAT 2名様向け (\2,500)と、GRILLED IBERICO P…
魚蔵ねむろ @蒲田 07月25日
先日の昼食は、蒲田駅西口駅前のアーケード通り"サンライズ蒲田"にある北海道食材と地酒のお店。 ランチメニューの"根室蟹味噌ラーメン"(\800)をいただいた。味噌スープに中太麺。 蟹の香りを…
[80点] 塩ラーメン 800円 「ニンニクマシ」「アブラマシ」@ラーメン 登良治郎 07月24日
東急東横線で横浜のチョイ手前にある白楽駅は、マイナー駅ながら、つけ麺の名店「くり山」さん・豚星。の跡地にて引き続きボリューミーなJ系を提供している「ファットン」さん・家系の名店「六角家」さん等の人気店が集中しているエリアで、今年の4月にオープンしJ系インス…
[88点] 秋刀魚蕎麦@柴原 07月23日
きょうは、こちらの最終営業日。店主の折原君が「ハイパーファットン」に行ってしまうためです。 外待ち6人の列に接続して、しばし待ちます。 お客の回転は悪くないですねー スープは、秋刀魚と平子の煮干し。 麺は、ストレート細麺。 具は、豚2枚・メンマ・玉ねぎ。…
[90点] つけ麺@ファットン 07月23日
7月 木曜日 ラーメン二郎 横浜関内店で小ラーメン 汁なしをいただいた後、横浜で所用をこなし、自宅に帰宅途中に訪問しました。横浜駅から東急東横線で白楽まで行き、そこから徒歩8分くらいで到着しました。ファットンは初めての訪問ですが、豚星や七連星には行ったこと…
先日のチャーハン @川崎市中原区 07月22日
先日の昼食は、よく行く近所の中華料理屋さん”Jasmin”。 いただいたのは安定の美味しさを誇るコチラ。 "五目チャーハン" いつも通り旨し! ・・・の翌日の昼食も同じお店でチャーハン(笑) この日は、ランチのBセッ…
先日のスイーツ @黄金町 07月21日
というわけで先日は相鉄ムービルで映画を観て高島町でお蕎麦をいただいたわけだが、腹ごなしのお散歩で向かった先は、黄金町のケーキ屋さん。 Strasbourgeoise ブロ友のレ・ミゼさん行き付けのお店。今回が二度目の訪問。 いただいたのはコチ…

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