ラーメンブログの情報を結集した、真に「今行きたい話題のラーメン店」の情報がまるわかり!

中華蕎麦 うゑず

住所:山梨県中巨摩郡昭和町清水新居59-1 :[Y!地図]

    最寄駅(駅名をクリックすると駅別ランキングが表示されます)
  1. 国母駅
    1. JR身延線
  1. 煮干
  2. つけ麺
  3. チャーシュー
  4. 行列
  5. 味玉
  6. 魚介
  7. 来たかった

最新記事トップ30

[93点] 特製つけ麺 特盛り@中華蕎麦うゑず 10月17日
平日3時訪店、並びなし オーダーから五分程して運ばれて来ました スープの小さいナルト?が可愛いですね!色合いのバランスをナルトでとっているのかな 麺も綺麗に盛り付けられていて丁寧な仕事をしている事が伺えます 麺はコシがありそれだけでもいけます スープは…
[95点] つけめん 大 あつもり+味玉(JAF優待)@中華蕎麦うゑず 10月16日
Jです。 今日はうゑずに行ってまいりました! 10:30頃到着。並びは既に10人近く居ます…… 何とか開店早々に入れましたが、あと少し遅かったら 最初の人達が食べ終わるまで外で待たなければならなかったです。 今日は寒いのであつもりにしてもらいました。 …
[87点] 煮干しラーメン(塩)@まぐちゃんラーメン 10月15日
人気急上昇中の中華蕎麦うゑずで安定の一杯を食べた後に こちらへ。 東京ラーメンショーにも出店するよう。 お目当てのニボーを。 店主のワンオペ。程なくして提供。 煮干しがキラキラスープ。大振りチャーシューと具材はオーソドックスかな。 早速ズバズバ、ツルシコ…
[95点] 味玉そば(並)+バラチャーシュー(JAF優待)@中華蕎麦うゑず 10月14日
今日は愛車の車検 10時20分にディーラーに行き 代車を受け取り、定点観測へ 10時40分到着、すでに16名が並んでいました 前回気になったあっさりの正体を探るのと ただ単に久しぶりにラーメン食べたいだなんですけど(笑) さて、50分すぎに入場開始11時に…
[99点] つけ麺大@中華蕎麦うゑず 10月11日
先週の金曜、土曜といってきました。並びは割愛します。両日ともスープがとても美味しくて麺がなくなる頃にはスープがほとんど残っていませんでした、こちらはあまりブレが少なくいつ来ても安定の美味しさがあります。気になったのは、あくまで好みなのですがスープ割りので汁…
[97点] つけ麺(並)+煮玉子(JAF優待)@中華蕎麦うゑず 10月10日
今日は通院デー 午前中に2つの病院での診察を終えて 時間は11時過ぎ、せっかくなので久しぶりの定点観測へ 11時25分に到着外待ち5名でしたが、5分と待たずに入場 券売機で表題をポチッとして店員さんに渡しますが JAF会員優待サービス中で、煮玉子をGET …
[100点] つけ麺 小(800円)@中華蕎麦うゑず 10月10日
768麺 ★★★★★ 「中華蕎麦 うゑず」 土曜の10:30に到着。 11:00オープンにも関わらず既に20名の行列が出来ていた。 "準備中"の札が掛かってはいるが、女性店員の誘導で先頭から順に食券を購入していく。 全員の購入が完了すると、10分早い10:…
[90点] つけ麺@中華蕎麦うゑず 10月10日
並みなのに、すっごいボリューム! 魚粉がこれだけかかってれば美味しくないわけがない!そこはあえて邪道だと思います。(笑) でもついつい食べちゃうから仕方ないですね! ただ、一度行くととりあえず当分満足しますので、次に来店するスパンが長いです。 つけ麺が好き…
[97点] つけめん(並)800円@中華蕎麦うゑず 10月08日
『第二回勝手に小つけ麺博 』 ①次念序(前回優勝)84点 ②麺屋 一燈(東京)93点 ③くり山(神奈川)86点 ④麺屋 こうじ(千葉)92点 ⑤麺屋 みつば(埼玉)91点 ⑥つけ麺 弥七(群馬)89点 ⑦中華蕎麦 サンジ(栃木)90点 ⑧特級鶏蕎麦...…
[100点] つけめん(並)@中華蕎麦うゑず 10月08日
【訪問日:10月4日】 恒例のプチ遠征二日目。 清里方面からの脱出が遅れ、目当の此方に着いてみれば 昼只中な行列状態…。 覚悟を決め、小一時間程を経て 入店→出来上がりを迎えます。 綺麗に盛り付けられた麺を箸で解き、早速一口。 濃厚な豚魚スープの美味さ…
[88点] 龍介つけそば@特級鶏蕎麦 龍介 10月08日
『第二回勝手に小つけ麺博 』 ①次念序(前回優勝) ②麺屋 一燈(東京) ③くり山(神奈川) ④麺屋 こうじ(千葉) ⑤麺屋 みつば(埼玉) ⑥つけ麺 弥七(群馬) ⑦中華蕎麦 サンジ(栃木) ⑧特級鶏蕎麦 龍介(茨城) ⑨中華蕎麦 うゑず(山梨)... …
麺遊記:288 【中華蕎麦 うゑず(山梨・昭和町)】  10月07日
  Request  読者様へお願いがあります!  記事を読む前に、下の左から順に2つのバナーをクリックお願い致します!!       &nbs…
[89点] つけ麺(並) 800円@つけ麺 弥七 10月06日
『第二回勝手に小つけ麺博 』 ①次念序(前回優勝) ②麺屋 一燈(東京) ③くり山(神奈川) ④麺屋 こうじ(千葉) ⑤麺屋 みつば(埼玉) ⑥つけ麺 弥七(群馬) ⑦中華蕎麦 サンジ(栃木) ⑧特級鶏蕎麦 龍介(茨城) ⑨中華蕎麦 うゑず(山梨)...…
[98点] 中華そば@中華蕎麦うゑず 09月24日
お昼の時間帯に伺いました。 少し涼しくなってきたので、中華そばをいただきました。 濃厚スープと煮干しスープが絶妙に調和していて、一口目から感激!! 炙りチャーシューも後に食べても、熱々でいただけるのはgood! レアは早めでも、スープの熱を少しいれても、ど…
[95点] つけ麺大@中華蕎麦うゑず 09月18日
土曜日に行って参りました、雨が少し振っていて台風の影響か何時もより少しだけ並びが少なかったです。表題を頂きましたがやっぱり美味いですね!幸せな気分になりながら頂きました。ご馳走様でした、とても美味しかったです。…
[80点] 特製つけ麺@中華蕎麦うゑず 09月16日
先日、欲求に耐えきれず突撃です。 今回は少し気になった事を発信します。 まず、日中暑かったこともあり、お冷をひとくち。 …コップが臭う。同じように感じた人がいたようで、変えてもらってました。 提供されたつけ麺は、安定のクオリティ! つけ汁は、やはり以前…
[95点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 09月15日
Jです ここ1週間ほど仕事が忙しくてRDBもチェック出来ませんでした そして本日お休みだったのでこちらに来ました! 14:20頃来店。並びは8人くらいくしょうか? 待つこと10分ほどで中に通され、そこから10分で丼着です。 早速ドボンとつけ汁に麺をつけて…
[93点] チャーシューつけ麺大@中華蕎麦うゑず 09月11日
6日に時間が取れたので念願のこちらへ、11時半過ぎに到着してみると道路側まで待っている方がいます。ざっと30くらいでしょうか、並びがエゲツないですね。つけ麺食べたくてしょうがなくきたので待ちました。1時間10分くらい待って案内です。席に座って15分程度で着…
[100点] つけ味玉(並)@中華蕎麦うゑず 09月09日
2ヶ月ぶりの訪問です 開店10分前に到着、すでに外待ち33名です(T_T) 頑張って並びます 待つこと1時間30分で店主さんのオペ前に着席です 忙しい中でしたが、お話をすることが出来て良かったです 着席後5分で着丼 それでは実食、先ずは麺を一口 相変わらず…
[98点] 特製つけ麺@中華蕎麦うゑず 09月06日
少し時間があったので、早めの夕飯です。笑 またもや写真を撮りそびれました^_^; 特製つけ麺をいただきました。 今回はつけ汁がややゆるい感じ?? ただ旨味は堪能できたので、問題無しですね!! 先日、煮干しを欲して○ぐちゃんへいきましたが、薄い。。。 接客…
[95点] つけめん 大@中華蕎麦うゑず 08月31日
Jです ここのところなかなか時間が合わず 食べに行けなかったのですが、ようやく食べれましたw 15:10頃到着。並び8人ほど。 この時間でまだこれだけ並んでいるとは!! 早速Jも並びます。 約20分ほどで中に通され、そこから10分ほどで丼着です。 昼ご…
[99点] つけめん 特@中華蕎麦うゑず 08月26日
ラーメンデータベースに書込むようになってから初来店。 もうかれこれ3ヶ月くらい食べてないので飢えてましたw 土曜日ということもあり15人くらいの行列。約55分くらいでお店に入れました。そこから約8分くらいで着丼。 この圧倒的な存在感…。堪らないですね。 ま…
[97点] つけ味玉 大 320g980円@中華蕎麦うゑず 08月24日
あらチャンの地図の山梨県と長野県が白かったので色を付けに来ました。 郊外店ですがお店の駐車場は少なめです。パチンコ屋の隣の店舗です。 綺麗な少し小さめな店内。器具等の配置が良く仕事もしやすそうです。光熱費も良さそう。 程なく提供。 スープを少し飲む…
平和園@塩山 08月22日
山梨麺活4軒目に向かったのは昭和12年創業の超老舗「平和園 。 石神本でいうラーメン文化遺産的な店が山梨には結構ありますね、その中でも最後まで仲間内で行くか迷っていた平和園。 というのも夜営業はやったりやらなかったりみたいな情報をどこ…
[99点] 特製つけ麺@中華蕎麦うゑず 08月22日
少し曇り模様でしたので雨が心配でしたが、こちらに訪問。 目当ての中華そばが無く、少し残念… つけ麺をいただきました。 食欲が先で、写真を撮りそびれました。 今回はややかえしが尖って感じましたが、まとまりも良くマイルドさはありました。 麺のしめ具合も丁度良く…
[85点] つけめん 並@中華蕎麦うゑず 08月19日
今日は蓼科への一泊二日の家族旅行、二日目です。あいにくの雨で行ける観光地も限定されており、早めに帰還することにしました。中央高速を下ってきて双葉SAで遅めの昼食をとろうということになったのですが、やはりまだお盆休暇中の方が多いようで激混みです。たいして美味…
中華蕎麦 うゑず(2)@国母 08月18日
去年のことですが、いつもの仲間と山梨へプチ遠征へ。   1軒目に向かったのは2015年4月オープンの「 中華蕎麦 うゑず 」。   こちらは日本一、いや世界一のつけ麺屋 名実ともにこれ以上の濃厚豚骨魚介は出ないと言っても過言ではない王…
中華蕎麦 うゑず(2)@国母 08月18日
去年のことですが、いつもの仲間と山梨へプチ遠征へ。 1軒目に向かったのは2015年4月オープンの「中華蕎麦 うゑず 。 こちらは日本一、いや世界一のつけ麺屋 名実ともにこれ以上の濃厚豚骨魚介は出ないと言っても過言ではない王者 中華蕎麦…
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡 08月15日
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡  ●イッた日:17/2/19●イッた回数:初訪  山梨遠征。とみ田@松戸出身。店主はミニ富田氏で寸胴混ぜ混ぜは迫力。ただ提供間違えたり回転悪し。 六厘舎と共に全国とみ田出…
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡 08月15日
中華蕎麦 うゑず@山梨県中巨摩郡  ●イッた日:17/2/19●イッた回数:初訪  山梨遠征。とみ田@松戸出身。店主はミニ富田氏で寸胴混ぜ混ぜは迫力。ただ提供間違えたり回転悪し。 六厘舎と共に全国とみ田出…

Ramenbuzz トップに戻る

about RamenBuzz

「今」話題のラーメン店の情報を発信する、を超えるラーメンブログ・サイトから情報を抽出・集計し、リアルタイムにランキングを提供するラーメンランキングWEBサイトです。各店の話題を取り上げているブログ・サイトへのリンクもしておりますので、話題のお店や、気になるあのお店についての生の声が効率的に入手できます。

RamenBuzzは「ラーメンバズ」とでも読んでください。RamenBuzz各ページへのリンクはどうぞご自由に。

ランキングはコロコロ変わるのが特徴で、集計に利用しているブログ・サイトの内容に左右されますので、普遍的な何かの指標には使わないことをお勧めいたします。

現在地周辺のラーメン店のランキングもご覧になれますので、スマートフォンからのアクセスもお待ちしています。