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らぁめん 冠尾

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-7-11 :[Y!地図]

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[94点] 純白湯らぁめん¥800@らぁめん冠尾 04月26日
無添加無化調はもちろん野菜や昆布すらも一切加えない鶏ガラ100%で作った白湯スープが、甘さと塩気のさじ加減が絶妙でとても美味しい。コクがありつつさらりとしたバランスもここしかないという素晴らしい到達点。 マッシュルームやインゲンといった少し変わった具も、味…
[85点] 鶏担湯らぁめん950円@らぁめん冠尾 04月09日
【接客・混み具合】 休日のお昼に訪問。待ち無し。 接客は良い。 【麺・量】 -太さ 中細麺。並盛は私の腹量りでは茹で前で150gくらいに感じます。 【感想】 鶏に担々と言う組み合わせ。濃厚では無いが鶏出汁も感じられ美味しいです。 卓上の山椒で痺れを調整し完…
[80点] 鶏白湯らぁめん@らぁめん冠尾 03月20日
通し営業はありがたいですね。 昼時を外していたためか店主?のワンオペ体制 程なくして提供。 クリーミーな鶏白湯。トッピングはチャーシュー2種と真ん中にマッシュルームw 早速ズバズバ、やや柔麺。スープは濃厚より。 キャベツが箸休めになってGOOD! チャーシ…
らぁめん冠尾@恵比寿 ※新店ー2017年1月10日ver.up!極上鶏塩純白湯! 02月05日
爽やかな青空は若干だけ白みスモークブルーに染まって、淡い陽射しは立春を迎えた分だけ勢いを感じた、ともあれ北寄りの風が街を冷え込ませる二月如月上旬四日の週末土曜日。 今日も仕事が終わって外に出れば、それほどの寒さを感じさせない穏やかな夜風が、月夜の街にそよぐ…
[86点] 鶏清湯らぁめん800円@らぁめん冠尾 01月26日
1/18(水)12時頃先客1後客1 この日は本社での会議前ー♪ moc○papaさん、とま○んさんのレビュで 前々からBMして来たかったコ... 続きを見る …
らぁめん 冠尾@恵比寿 「鶏清湯らぁめん」 01月17日
【まだ師走の頃の食べ歩き】 いよいよ年末、仕事はヤマを越してますが、それでもアレコレとギリギリで突っ込んでくるのが人の世の常……おかげで、その日訪店を予定していた…
冠尾@恵比寿 12月30日
聯合ニュースによると、慰安婦問題を巡る日韓合意に反対する韓国南部・釜山プサンの市民団体が、市中心部にある日本総領事館前の公道に慰安婦を象徴する少女像を設置し、撤去された問題で、道路を管理する釜山市東区は30日、設置を一転して認めると発表した。 慰安...…
[75点] 鶏白湯らぁめん@らぁめん冠尾 12月29日
12/27分 仕事納め前の夜ご飯に訪問。 最近出来たようで、お店は凄く綺麗でした。 麺、スープとも美味しく、満足できたのですが、麺の事を考えると箸を割り箸にした方がきっとより美味しく食べれると思います。 小さなことかもしれませんが若干気になりました。 ごち…
鶏担湯らぁめん@冠尾 12月17日
12/9 らぁめん冠尾 2回目の訪問です。 こちらは基本メニューが4種類ですから4回は来ないとね^^   12時過ぎに入店すると、まさかの先客0。 後客3名でした。 券売機で鶏坦湯らぁめんのチケットを購入し、カウンター席ほぼ中央に着席します。 …
[88点] 鶏坦湯麺 950円@らぁめん冠尾 12月17日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12227067037.html ------------------------------------------------------…
恵比寿駅 「らぁめん... 12月15日
恵比寿駅 「らぁめん 冠尾」 鶏白湯らぁめん800円 ほんのりとろみのある鶏ガラ100%でとったスープは、しつこさのない鶏の濃厚かつクリーミーな旨味に絶妙な塩気がきいて絶品!麺は適度にハリがありスープと相性の良い中細ストレート。 個人的に大好きな下北沢駅…
[82点] 鶏清湯らぁめん@らぁめん冠尾 12月14日
この日3杯めの塩。 通し営業の恵比寿の新店に来てみた。 丁度アイドルタイムに入った頃なので,私以外に客はなし。 鶏白湯が推しなのかもしれないが,標記メニューをプッシュ。 800円とややお高め。 券を渡してからしばらくして提供されたのは,中央に乗った丸いもの…
らぁめん 冠尾@恵比寿 「鶏白湯らぁめん」 12月11日
午後からグイグイ冷え込んで、夕方からは木枯らしが強く吹く寒い夜。こんな夜は、アツアツのラーメンに限りますなぁ……恵比寿の新店「冠尾(かむろ)」へ。場所は、恵比寿…
らぁめん冠尾@恵比寿 12月08日
2016年11月29日、「らぁめん冠尾」に行ってきました。 仕事が終わった後に。 お伺いしたのは「らぁめん冠尾」さん。 OPENは2016年11月22日。 桑嶋@下北沢」のプロデュース店のようです。 ▼ 純白湯らぁめん(800円) ▼ 店…
らーめん 冠尾(恵比寿)純白湯らぁめん  12月08日
現場引渡し飲み会で普段おとなしい電気屋の武ちゃんは凄いよ発言事件。冬晴れの恵比寿で 今日も長澤まさみが高らかと笑ってます。らーめん 冠尾2016年11月22日OPENの新店。かむろと詠みます。中目黒 魚鳥から下北沢に移転した桑嶋プロデュース。鶏白湯に鶏清湯…
[84点] 鶏清湯らぁめん@らぁーめん 冠尾 12月07日
<飲む前に食う!!あっさりといきたい気分に極上鶏清湯!!> 別に昼から飲む訳じゃないのですが、この日ははじけたい飲み会が予定されており、万全体制ということで、朝飯を抜いて、最近調子悪いので胃腸薬も飲みました。思えば丁度、一年前から悶々としておる。本当な…
[ラーメン][東京都渋谷区]【今週のラーメン2543】 らぁめん冠尾 (東京・恵比寿) 鶏清湯らぁめん 12月07日
<飲む前に食う!!あっさりといきたい気分に極上鶏清湯!!> 別に昼から飲む訳じゃないのですが、この日ははじけたい飲み会が予定されており、万全体制ということで、朝飯を抜いて、最近調子悪いので胃腸薬も飲みました。思えば丁度、一年前から悶々としておる。本当なら…
らぁめん 冠尾@恵比寿(鶏白湯らーめん 342/'16) 12月04日
訪問日時:2016/12/04 12:1111月22日に開店した新店へ。ここは私の好きな恵比寿の横丁。前身は焼き鳥屋だったかと。冠尾 は かむろ と読む。福岡に同名の鶏料理屋があるけど、無関係だろうね。こちらは桑島のプロデュースと聞く。中に入って券売機へ。…
濃厚煮干らーめん 川むら@蕨 11月30日
2016年11月23日、蕨の新店?「濃厚煮干らーめん 川むら へ。 2016年11月9日より、中華そば 葵@蕨の定休日の水曜に、濃厚煮干ラーメンのネクストブランドがスタート。7月7日に2号店竜葵@川口をオープンした葵ですが、次のチャレンジは2毛作営業。…
[79点] 鶏清湯らぁめん800円@らぁーめん 冠尾 11月29日
恵比寿に鶏の新しいお店、これは行ってみたい、看板メニューは白湯の方らしいのですが、今日はあっさりタイプが良かったので清湯にしました、透明感のある塩スープ、鶏ガラ、野菜、昆布、鶏のすり身、ダシ感有りますね、ただ自分には塩っぱいのが目立ち気持ち良く飲めなかった…
[80点] 純白湯らぁめん 800円@らぁーめん 冠尾 11月26日
4日前の22日にオープンしたお店、店頭・店内とっても綺麗、新店は気持ちがいい。予備知識があまりないので券売機の上段左端のボタンをポチッと。白い器が着丼、2種の鶏チャーシュー、キャベツ、刻みネギ、サヤインゲン、マッシュルームがトッピング。麺は中細のストレート…
らぁめん 冠尾@恵比寿 11月26日
やっと減ったと思ったら、一気に宿題を増やされると、学生時とは違ってムキになるのはなぜだ?ってことで、少しずつ気になるお店を減らしていきます・・・。営業開始時間の少し前に到着し、店頭のメニューを見てみると、純白湯らぁめん、鶏清湯らぁめん、鶏担湯らぁめん、野菜…
松戸富田麺業@千葉 11月24日
2016年11月23日、千葉の新店「松戸富田麺業」へ。 2016年11月20日オープン。大規模な改修工事を経てリニューアルした千葉駅に新しいショッピングスポット「ペリエ千葉エキナカ が誕生。グランドオープンは2018年とのことですが、今回48店舗がオー…
【新店】味玉鶏清湯らーめん @ 冠尾 11月24日
11/24 今日は朝から、雪が舞い散る寒い日でしたね。 ランチに新店を訪問してみました。 10月末くらいから工事が始まっていて11月末くらいの開店かなぁーと思っていました。 【11月2日の写真】    11月22日に店の前を通ったら、…
[85点] 味玉鶏清湯らぁめん900円@らぁーめん 冠尾 11月24日
★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12222445015.html ------------------------------------------------------…
らぁめん 冠尾@恵比寿 11月23日
2016年11月23日、恵比寿の新店「らぁめん 冠尾 かむろ)」へ。 2016年11月22日オープン。昨年7月、約6年ぶりに復活した桑嶋@下北沢(旧 魚鳥@中目黒)のプロデュースによるお店。 前日、隣駅の中目黒でフラれた時、ここの存在は知ってましたが…

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