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バラそば屋

住所:東京都中野区中野5-59-14 :[Y!地図]

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  1. 中野駅
    1. JR総武線
    2. 東京メトロ東西線
    3. JR中央線快速
  1. 醤油
  2. 豚骨
  3. 細麺
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  5. 背脂
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バラそば屋!名前が不思議ちゃんです、カタカナ・ひらがな・漢字と上手く運用致しました!〇 07月17日
≪バラそば屋!名前が不思議ちゃんです、カタカナ・ひらがな・漢字と上手く運用致しました!〇≫ 本店は川崎にある!あの店だね!玉が決めてね(分かる)! このブログ、ラーメンだけで1106件 !...…
[76点] 背脂そば、塩@バラそば屋 06月30日
6月28日(水)、夕食で訪問です。 スープは塩。 豚骨特有の獣臭がしっかりする辺り、やはりこの店ならではの良さ。 しかしかなりの塩辛さ。ベトナムで薄味に慣れてしまったからか。 また、塩ダレはかなりの甘みがあり、若干くどい印象がある。 麺は細麺。 ぱつっとし…
バラそば屋@中野 06月29日
バラそば屋でつけめん。特製の食券を買って中へ。7、8分待つとのことでのんびりと待った。ラーメンの方はさくさくっと出るので麺が違うのかあ。オープン当初に食べたきりで麺がどんな感じだったか忘れてしまった。登場したのはつやつやとしたいい感じの麺。動物系が全面に…
[97点] 味玉バラそば(塩)+替玉@バラそば屋 06月14日
新宿で打合せが午前中に終わり、それではと東中野の新店、かしわぎを目指し中央線に飛び乗りました。 ところが、一応ツイッターで調べると、機器のメンテナンスのため休みだと、ガビョーンorz 最近、つきがなさすぎです(。>A... 続きを見る…
[ラーメン][東京都中野区]【今週のラーメン2811】 麺や 神笑 (東京・中野) 味噌らー麺・野菜多め・にんにく・ほうれん草+サービスライス 05月27日
<競争激化の「青葉」半径30mエリアを最探訪してみた結果・・・> 東京に移り住んで、ラーメン店を巡り歩いている中で、中野ほどいい店が密集しているところを、他にはすぐには思いつかない。特に、「中華そば青葉 中野本店」を中心とした半径30mエリアは異常なほど…
バラそば屋@中野 「バラそば塩+半熟味玉子」 05月19日
オープン当初よりそのビジュアルに惹かれて行こう行こうと思っていてもなかなか足が向かないのがボクにとっての新店というモノでありまして行った人たちの評判もイイので夏本番を迎える前にと行ってきました元々とんこつは苦手ジャンルと言ってきたボクですが最近はだいぶ耐性…
バラそば屋@中野店 05月18日
本日は中野方面へ。気になるバラそば屋さんに行ってみるのです。っと、お店の外にある券売機を見ると白米売り切れ…これは残念とです。21:00過ぎの到着で、店内3名。店内は店主さんとアジアンっぽい女性助手さんの2名体制。本日の注文はせあぶらそば醤油¥800+替玉…
[81点] バラそば塩(鬼脂)+肉@バラそば屋 04月29日
しっかりした接客。 お勧めの塩にする。 ツルッとしたやや平麺。 チャーシューは好み。 全体的に喜多方風。 かなり脂っこいけど、たまに食べたくなるタイプ。 ネギもっと欲しかった。…
[72点] 塩 バラそば@バラそば屋 04月22日
同じ通りの鳥白湯ラーメンの庸介が驚くほどの美味であったので、同評価のこの店も気になり来店。 スープが残念 変に甘く一風堂のフレーブのような風味 一覧一風堂が好きな人にはいいかもしれない レシピは悪くはない ネギの歯応え、風味もよい チャーシューのボリューム…
[72点] せあぶらそば(醤油)800円@バラそば屋 03月17日
3月16日訪問、2017年83杯目。 昼にラーメンを食べたが夜も食べたくなった。 昼が割りとあっさり系だったので夜は味濃い目のやつにしようかなと。 どこにするか考えた結果、この店でまだ食べたことがないせあぶらそばにした。 塩と醤油の2種類あるが昼が塩ラ..…
バラそば屋@中野 03月12日
【食べた日:2016.6】 この日は平日。 夜に中野で会合。シメに中野でラーメンを食べました。 今回向かったのは「バラそば屋」さん。 食べた後に知ったのですが、「玉」系列のお店だそうです。 中野駅から徒歩数分。 お店の外観。 店内はカウンターのみ…
[78点] 背脂そば(醤油、鬼脂)@バラそば屋 03月05日
背脂そばを出すようになったと聞き再訪。背脂の量は当然MAXの鬼脂にしたが、ギトギト感がまったくなく拍子抜け。「多め」程度。 バラそば屋は何を食べても安定して美味しいんだけど、突き抜けた何かはなくそれが物足りなくもある。 ここも土佐っ子の代わりにはならな…
バラそば屋@中野 03月05日
本日は土曜出勤日。友人と二郎!の、はずが時間が合わずに中野で一杯…という事に。しかし腹が減って仕方ない俺たちは、順番ひっくり返して先にラーメン屋へ!というわけでバラそば屋へ。 バラそば屋、なんでも最近、某有名ラーメン雑誌で賞を取ったとかなんとかで、その直後…
バラそば屋@中野 02月10日
何!?雪!?!?さ、寒い!!!こんな日はサッサと帰って…のはずが、なぜか飲みに行ってました。← 飲んだら〆が欲しくなるもの…夜も遅く、五丁目は既に閉店。となれば…と、バラそば屋へ。 深夜の背あぶらそば(800円)醤油、更には背脂鬼マシで… 続きを読む…
バラそば屋(バラそば塩)@中野に行きました。 02月08日
今回は塩豚骨について考えてみました。 あえて塩というからには、醤油もあるということなのか? あったw 豚骨ラーメンってカエシを気にしたことがなかったので そこで、あえて「塩」と「醤油」を分けるからにはキット理由があるに違いない! と…
[82点] チャーシューメン@バラそば屋 02月07日
今日のラーメンは『バラそば屋』のチャーシューメン 塩なのにしっかりしたスープ 細麺なのに旨い しっかりたっぷりのチャーシュー 美味しいラーメンごちそう様です。…
[82点] チャーシューメン@バラそば屋 02月07日
今日のラーメンは『バラそば屋』のチャーシューメン 塩なのにしっかりしたスープ 細麺なのに旨い しっかりたっぷりのチャーシュー 美味しいラーメンごちそう様です。…
ラーメン バラそば屋 町田店 @ 町田 [バラそば(醤油)] 02月04日
土曜に「進化 で至高の塩を頂いた後。個人的に定訪ルートの名店に麺売り切れでフラれorz、駅に向かう途中でリカバリー。こちらは「つけめん玉 グループが昨年4月に「圓 の跡地にオープンさせたお店。この屋号では中野店 既訪 に次ぐ2号店。店内は5+5席のカウンタ…
バラそば屋(中野/背脂ラーメン) 01月31日
★ ランチカロリー ★アブラ、それは人類にとって欠かせないもので、アブラがあるからこそ人生と体が潤う。かの、米米クラブも「アブラカタブラ」という曲を歌っていて、たしかその歌詞では… メニュー(クリックで拡大)】 アーブラ 肩アブラー 背アブラ♬ おれ色にそ…
バラそば屋@中野 01月30日
出来た事は知っていたが、訪問する機会のなかった店。 バラそば(780円)の食券を購入。塩か醤油から塩を選択。 豚骨白湯スープは、甘く口当たりの良い味。油の効き方が穏やかで、途中で飽きる事がない。 固くパンと張った細麺は、しっかりした旨味と良好な喉…

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