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らぁめん しゅき

住所:大阪府大阪市東成区東小橋3-14-10 :[Y!地図]

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  1. 鶴橋駅
    1. 大阪市営地下鉄千日前線
    2. JR大阪環状線
    3. 近鉄大阪線
  1. 醤油
  2. 鶏ガラ
  3. つけ麺
  4. 魚介

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らぁめん しゅき「釜揚げ塩つけ麺(2杯)」 03月15日
釜揚げ塩つけ麺 (2杯)(1350円) 鶴橋にある「らぁめん しゅき」に訪問してきました♪ 今回は限定の「釜揚げ塩つけ麺」をいただきました。   鶏ガラ、豚の動物系、魚介からとった出汁に粘度は低めの塩つけ汁でわずかな柚子風味をアクセントに引き締…
【新店】中華そば(煮卵付き)@麺時 しゅき 01月24日
鶴橋にある『らぁめん しゅき 』の新ブランド店として1月23日に 『麺屋 28 cocoro』跡にオープンした麺時 しゅきさんを確認のために訪問してみました。 お店の前まで来てみると・・・・ まだ、看板がありませんでしたが、祝い花ですぐに新店オープンが分か…
麺時 しゅき「中華そば」 01月24日
中華そば 950円)1月23日にオープンした「麺時 しゅき」に訪問してきました♪こちらのお店は鶴橋にある「らぁめん しゅき」の新ブランド店で店舗は「麺屋 28 cocoro 跡地で最寄り駅はJR寺田町駅になります。 メニューは...中華そば・9…
[91点] 牛すじ釜玉まぜそば@らぁめん しゅき 01月21日
新ジャンルです。 うますぎます。 汁なしでありまぜそばであり油そばであり。 なんすかこの絶妙さ。 麺のうまさが土台であるのはいうまでもなく。 いや、すごい。 大好きです。…
らぁめん しゅき「醤油つけ麺(5杯)」 12月25日
醤油つけ麺 (5杯)(1100円) 鶴橋にある「らぁめん しゅき」に訪問してきました♪ 今回は「醤油つけ麺」をいただきました。   鶏ガラ、豚の動物系、魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油つけ汁でキリッと引き締まったやや濃いめの醤油のカエシで適…
らぁめん しゅき「牛すじ釜玉まぜそば」 11月28日
牛すじ釜玉まぜそば (1150円) 鶴橋にある「らぁめん しゅき」に訪問してきました♪ 今回は「牛すじ釜玉まぜそば」をいただきました。 タレは粘度低めで量は多めの醤油タレであつもりの中太麺にキレのある濃いめの醤油の旨味が広がるカエシが絡みつき酸味とわずか…
[92点] 限定 帆立昆布水の塩つけ麺with牡蠣ペースト&天日塩@らぁめん しゅき 11月11日
やはりこの店、好き!うまい! ちゅるもちのもちまた強めの麺がうますぎる。 つけ汁はわりと濃いめの塩ダレ。とまらんす。 味変の牡蠣ペーストも天日塩もいー!! んー、何食べてもおいしー、大好きですねーこのお店。 鶏白湯も食べねば!…
らぁめん しゅき「淡麗らぁめん(塩)」 11月01日
淡麗らぁめん(塩) (900円) 鶴橋にある「らぁめん しゅき」に訪問してきました♪ 今回は「淡麗らぁめん(塩)」をいただきました。 鶏ガラと豚の動物系出汁に煮干し、鰹節、昆布等の魚介出汁を合わせた粘度は低めの塩スープで柚子風味をアクセントに良い塩梅でス…
らぁめん しゅき「淡麗らぁめん(醤油)」 10月08日
淡麗らぁめん(醤油) (900円) 鶴橋にある「らぁめん しゅき」に訪問してきました♪ 今回は「淡麗らぁめん(醤油)」をいただきました。 鶏ガラと豚の動物系出汁に煮干し、鰹節、昆布等の魚介出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープで焦がし玉葱の香ばしさと柚子風…

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