がんこらーめん 南千住店

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[78点] しょうゆ ちょってり 830円@一条流 がんこラーメン 南千住店 02月17日

13:15 先客無し 駅近で店内カウンターのみ7名ほど 醤油3種のうち真ん中のちょってりにしました。 程よい背脂プカプカでイイ感じです。 スープもさほどしつこくなくオーソドックスな感じ。 麺は細麺、メンマ標準タイプ。 大きな薄切りチャーシューは柔らかく臭み…

宗家一条流 がんこラーメン 南千住@南千住「あの塩ラーメンの流れは途絶えず」 02月14日

「塩(シソ風味)」 (880円)＋ 「たまご」 (150円)   店舗情報はこちら 。   宗家一条流 がんこラーメン 南千住店 ツクツク!!!グルメは皆で作る全国飲食店データベースです。日本全国のグルメ店をエリア・ジャンル・キーワー…

Weekendの麺処巡り がんこ南千住 で 塩チャーシュー 01月20日

北の丸公園にある国立公文書館で「学校給食」の歴史展を鑑賞し、その 後、南千住へGO。 「がんこ南千住」で、塩のチャーシュー盛り1,230円をコール。こちら は末広町にあった「がんこ八代目」で修行された店主のお店。正統派の塩 が堪能できる。しっかりとがん.…

[70点] つけ麺魚介 880円@一条流 がんこラーメン 南千住店 11月16日

11/14の18:30頃、南千住のがんこに初訪問でした。前客0、後客3でした。 頼んだのは、つけ麺魚介880円(と餃子、他)。 麺は、太めの麺、なかなか。量は普通。 つけ汁は、豚骨魚介かな？まずまず。 具は、麺側にチャーシュー2、メンマ、海苔。つけ汁側にも…

がんこラーメン@南千住 11月06日

ラーメン部活動番外編。がんこラーメン@南千住町屋店と併合して初めての来訪。ララテラスにクルマを置いてきました。醤油ラーメン コッテリ¥830+大盛り¥150久しぶりのがんこ。ウワサでは「南千住はしょっぱさ抑えめ」と聞いてましたが、十分なしょっぱさ。ていうか…

今日のトモシビ 10月22日

青魚のラーメンとアジのフライ丼。 アジのフライ丼だけでは足りず、ラーメンにフライ丼では多すぎる(苦笑)。 ところでこの青魚のラーメン、サバとアジのあらで出汁をとっているらしい。でも、臭みはそれほどでもない。そして特徴的なのが塩気。最近の流行からは離れたかな…

Weekendの麺処巡り がんこ南千住 で 塩 10月21日

正統派「がんこ」塩を食したい。都内には数軒あるが、向かった先は南千住 7丁目にある「がんこ南千住」へGO。 久しぶりに暖簾を潜ります。市川店主と女将さんにご挨拶をしてオーダーし たのは「塩」に全部のせ1,460円、麺も大盛りなのだ。 丼はチャーシュー..…

[70点] 醤油 こってり＋麺硬め@一条流 がんこラーメン 南千住店 10月21日

東京藝術大学での会合後、北千住から南千住へ。久しぶりの訪問。開店直後で2番手。 食べたのは、醤油 こってり＋麺硬め 880円。 麺は、捻りの入った中細麵。麺硬めで頼んだのだが、イマイチ硬めでなくダレた麺。「がんこ」特有のコリコリ感を感じられず、残念。「町屋…

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