マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ（閉店）

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【月刊閉店情報】2024年3月号 04月07日

ブログを毎日更新する為に 「 今日のラーメンニュース 」 というコンテンツを考えました。その為にSNSで閉店情報を検索する日々ですが、閉店情報が溜まる一方なので、重要な閉店情報をここで紹介したり、一か月の閉店数をまとめるなどして、月ごとの傾向をまとめてい…

【20240319】今日のラーメンニュース 03月19日

1. 【新潟市】 「カプセルトイ」でラーメンをアピール ( 新潟日報 ) 新潟市が市議会文教経済常任委員会でラーメンのPR策について説明。アクリルキーホルダーを作ってカプセル玩具として販売するとの事で、今後委託事業者を選定していくとの事です。 2.【銀座…

[90点] 濃厚海老そば@マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ 02月08日

2024/2/8 12:00 待ち無し 濃厚海老そば 食感の良いストレート細麺に、海老の旨みが濃厚なスープ。 これは胡麻ダレと言って良いのかな？何かの白湯？ トピは、鶏パフ、穂先メンマ、海老くらいで淋しめ。 でもスープ派なので支障なし。…

[96点] 江戸前の貝の旨味ソバ味玉@マグロ卸のマグロ丼とラーメンの店 ウミノイロ 11月16日

ミノイロレポ 久し振りに塩を食べてみた。 ここは濃厚海老ソバが看板メニューだと思っていたけど、全部看板だそう(笑) ここの塩ラーメンは貝出汁で、ホンビノス貝をつかっかいる。 何でも、大量に使いたいから、たまたま知り合った漁師さんから直接買ってるんだそう。 …

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