お茶の水、 大勝軒 BRANCHING

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[86点] 特製もりそば@御茶ノ水 大勝軒 BRANCHING 03月19日

大勝軒は久しぶり。横浜に住んでた時は神奈川新町の店舗によく行ったな。あとは羽田空港で何回か。よって記憶の対象が2店舗なのですが、スープは結構酸味が強く感じますが全体的なバランスが綺麗にまとまってますね。麺量は神奈川新町の時は並盛でも多く感じたのですがこちら…

[88点] スペシャル中華そば@御茶ノ水 大勝軒 BRANCHING 03月14日

久々にスペシャル中華をいただく。チャーシューの部位が好きで、厚みも味も量も申し分ない。たまごはゆで卵半分と味玉が一つ。味玉は味が中まで染み込み、濃すぎない適度な味付けで美味しい。もう少し麺の量があると嬉しいところだが、まあ、仕方ないか。スープも安定のテイス…

[80点] 中華そば@御茶ノ水 大勝軒 BRANCHING 02月12日

「お茶の水、大勝軒 BRANCHING」さんに行ってきました。最寄り駅は九段下。お店には平日の15:49着で先客1名。駐車場は目の前の白枠を利用。 大勝軒TOKYO事件が2023年10月19日に原告の勝利和解というニュースを見て「そんな事件もあったなぁ」と…

焦がし辛味噌らー麺＋味付きニンニク＋生たまご@焦乃香(柳瀬川) 01月13日

 1月上旬の休日、柳瀬川駅にほど近い場所に12月にオープンした 焦乃香. を訪問。こちらのお店は神保町の「辛焦がし味噌たん麺一向 が移転したお店で、店主さんは鬼金棒・真武咲弥・大宮大勝軒で修行した方との事。麺友さんのレビューを読んで楽しみにして…

[87点] 焦がし辛味噌(辛) 930円@焦乃香. 01月03日

神保町からの移転で11月にオープンのこちら。 「鬼金棒」「大勝軒」出身とのことで期待はあがった。 12月平日昼頃 数件先に100円/30分のコインPがあるが、駅西口のサミット地下駐車場を利用する。 空き3ー4席でカウンターに滑り込んで表題を注文した。 辛味…

[80点] 特製もりそば、大盛@御茶ノ水 大勝軒 BRANCHING 11月29日

11月29日水曜日、午後2時過ぎに訪問。 おさぼりした本日、美術館などはなし。 朝カラして、このあたりを徘徊？ 11時半に昼を食らった。 で、さらにラーでも食らおうと思っていた。 日本橋室町から、神田西口商店街、神田スクエア。 二郎は混んでいる、伊峡もお客…

[88点] 中華そば@御茶ノ水 大勝軒 BRANCHING 11月01日

東池袋系でつけ麺ではなく、中華そばを食べるのはかなり久しぶりなはず。個人的な好みの問題で、なんとなくしっくりこなかったことがあり、全然食べてないはず。今回はなんとなく食べてみたくなりました。スープを一口、美味い。しっかり出汁が効いていて美味しい。そしてスー…

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併せて話題のラーメン店

1. 大勝軒 神奈川新町
2. 大宮 大勝軒
3. 辛焦がし味噌たん麺 一向
4. 焦乃香.
5. 伊峡