中華蕎麦 鳴神食堂

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[85点] 中華蕎麦(950円)@中華蕎麦 鳴神食堂 04月24日

中華蕎麦(950円)を。 スープは、魚介が優しく効いたバランス型。キャプションにある牡蠣感は分かりづらい。 麺は、シャキッとしたストレート細麺。小麦の風味がしっかりと活きています。麺線を整えたお馴染みのスタイル。 具は、蓮根・白髪ネギ・みつば・青菜・肉3種…

[90点] 鴨蕎麦 塩 芹とフォアグラバター添え 1300円@中華蕎麦 鳴神食堂 04月24日

超人気店の為3年ぶり！高崎の鳴神食堂さんにて鴨蕎麦 塩 芹とフォアグラバター添え…

RAMEN MATSUI(新宿御苑前)煮干 04月24日

春の陽光照らす新宿御苑は金色不如帰をはじめ桃の木 第一旭や支那蕎麦澤田 志いな Rahmen EddieにAfro Beatsなど激戦区に。RAMEN MATSUI2023年5月創業の人気店。外苑西通り沿いの静かな佇いの好立地。気優しい店主はつつじヶ丘に本…

[92点] 中華蕎麦 特製トッピング@中華蕎麦 鳴神食堂 04月16日

日付：2024/02/10 価格：¥950 + ¥250 麺：23 スープ：23 具：23 バランス：23 コメント： 思ったよりも濃厚な感じのスープでした。和出汁×牡蠣とのことでしたが、流石に個別の旨さではなく、まとまったコクのある仕上がりで、とても…

[85点] 中華蕎麦 特製トッピング@中華蕎麦 鳴神食堂 03月14日

2024年2月 実食 郊外にありながら大変繁盛し記帳制になっているお店です。 麺は、自家製の全粒粉入り中細ストレートです。平ざるで整えられたきれいな麺線です。なめらかで熱々で歯ごたえもしっかりあるとてもおいしい麺です。 スープは、和風だしが香り、牡蠣の…

世田谷製麺所(梅ヶ丘)中華そば  01月11日

箱根の復路も絶望的な結果となったため開き直り静かな梅ヶ丘へ。年始営業限られるもいけ麺がまとめないため自力で調べる2024年。いしかわや 麺処清水 タナカロボ 鳴神食堂 中華そばカリフォルニアさらに RAMEN MATSUI 猫と月など人気有名店を輩出した名…

[94点] 鶏と煮干しの中華蕎麦ーLAST GIGSー1,000円@中華蕎麦 鳴神食堂 12月24日

12/24(日) 朝早くに記帳訪問 すでに先客2組 記帳は3組目11番手に オープンと同時に店内へ 待機席1番手に 11:20着座 クリスマス・イブ限定の 鶏と煮干しの中華蕎麦を注文 11:25着丼 色味は... 続きを見る…

[90点] 上州牛とトリュフの中華蕎麦【醤油・手揉み麺】1,600円@中華蕎麦 鳴神食堂 11月05日

11/3 早朝から記帳訪問 6組目14番に 11時ちょい前に再訪 1組遅れていたため1巡目10番手で開店即着座 注文は 上州牛とトリュフの中華蕎麦【醤油・手揉み麺】 あん肝あえ玉 よだれ鶏ご飯 11:20着丼 多かれ少なかれ醤油ラーメ... 続きを見…

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併せて話題のラーメン店

1. 麺や 豊
2. 金色不如帰
3. Ramen Afro Beats
4. 鶏そば 志いな
5. 支那蕎麦 澤田
6. 第一旭 新宿店
7. Rahmen Eddie
8. 小麦と肉 桃の木
9. 世田谷製麺所
10. RAMEN MATSUI
11. 麺や 柴崎亭
12. 猫と月
13. タナカロボ
14. 麺処 清水
15. 中華そば カリフォルニア