ラーメン かいざん 西船橋店

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[83点] ネギラーメン850円+半ライス100円@かいざん 西船橋店 03月08日

3月6日(水) 前日の「南大野店」サンに続いて千葉県の「ニューラーメンショップ」を攻めるつもりも寒くて雨降りと狙った店舗が駅から離れているので今回は回避。 お付き合いある兄貴から「次回はもうちょい足延ばして かいざんお願いします♪」のコメントを頂き、元…

[84点] ラーメン＋ネギ丼@かいざん 西船橋店 03月01日

この日は珍しく用事で西船橋へ。 やや早い時間ですが…そういえばこちらにも「かいざん」がありましたね。 9時から営業しているので、折角ですしブランチといきましょうw 10時05分の到着で、店内はほぼ満席。 休日の駅近くとはいえ、中途半端な時間でもこれだけ入…

[82点] ネギラーメン(850円)ネギW(100円)@かいざん 西船橋店 02月22日

かいざん西船橋 ネギを求めてかいざん、西船橋店は初訪問。 11時25分入店で店内満席、中待ち3名。 掲題購入して暫し待機、10分ほどで着席となる。 圧巻のネギ、さすがはW。 そのネギの隙間を突いてスープを一口、うまい。 ただ、思ったよりもライトな豚骨、…

[75点] ネギラーメン¥850+玉子¥100@かいざん 西船橋店 02月10日

2024.01.23 1135入店。店内ほぼ満席。 2024年のネギ初めにコチラ。荒々しく散りばめられたネギの様子で当店の人気度が計り知れる。 穏やかな豚骨出汁、穏やかな醤油ダレ、背脂のコクのバランス感ある三位一体で食わせるスープ。まだお昼なので若い印…

[85点] かいざんラーメン他@かいざん 西船橋店 12月05日

かいざんラーメンの食券に加え、ネギW、海苔、玉子を麺硬めでリクエスト。ミディアムボディの豚骨醤油スープの表面に背油を確認。そこへ酒井製麺の中太縮れ麺が程よく絡む。やや加水高めのもっちり麺は指定通りの硬めの食券。啜り心地もよく旨い麺。具はネギ、わかめ、チャー…

[80点] ネギチャーシューメン@ラーメンショップ ふれあい通り店 12月01日

ニカタツさん動画が直近でアップされたのを見て、行きたいなーと思っていたところ、たまたま守谷でのお仕事が入り、有無を言わさず凸。 ネギチャーシューメンと半ライス。 何年か前の【かいざん西船橋】依頼のこういう感じ。 細かいことはニカタツさん動画ご参照だが、…

[81点] ネギラーメン 850円@かいざん 西船橋店 11月02日

今年223杯目 渾身のネギです 酸いも甘いも噛みしめた様な 御仁も納得のネギ うーん、マンダム ネギ素晴らしくそそり立っています 物質的自由、精神的自由を満たしてくれます スープを一... 続きを見る…

よっちゃん@西船橋ーまぼろしブレッド＆紅茶 10月25日

ブログでの報告が遅れましたが、埼玉のFMラジオ局NACK5でお世話になっている大野勢太郎さんのYOUTUBE「埼玉うまい店大図鑑」に出演しています！ 蕨にある町中華でガッツリとチャハーンを食べてまいりやした。というわけで、同じYOUTUBE繋がりということ…

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