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支那そば あおば

住所:東京都武蔵野市関前4-16-6 :[Y!地図]

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[93点] ラーメン 800円@支那そば あおば 09月18日
みなさんこんにちは 小生 ○チャリと申す新参者だ。 【先祖返り】 *店 現在繁盛している鶏清湯系のお店の殆どが参考にしたと思われる「支那そばや」の血を引くコチラ『支那そば あおば』さんへ初訪問してみた。我が地元のグソマにも同系列のお店が存在したが、残念…
支那そば あおば@田無 08月16日
2017年8月6日 268杯目 ネギラーメン 1000円】夏休みなのですが、ちょっと用事ができてしまいあまりラーメンが食べれていません。 少し時間が出来たので、家から比較的近いこちらへ。 13時55分に入店、7席のうち5席が埋まっていました。 いつものよう…
[80点] ワンタンメン(1,000円)@支那そば あおば 08月07日
8./6(日)11:50 二人待ちに接続後続多数 派手さはないが、しっかりした出汁感のあるスープ。微かに濁りがあり色々な素材から旨みをきちんと抽出しているのが窺える。旨みの出方はじんわりと響くタイプで、押しつけがましさがないので最後まで飽きない。醤油の…
[80点] チャーシューつけめん(1,000円)@支那そば あおば 08月07日
半年ぶり。 15:20入店すると先客3人、後客なし。厨房には店主さん1人でいつも通り席に着くや否や「何にしますか?」と聞かれる。 前回は「塩チャーシューつけめん」を食べたので今回は醤油で注文。 細麺なので5分ほどで出来上がった。 つけだれは基本的にラーメ…
支那そばあおば@田無 07月02日
2017年6月28日 214杯目 ラーメン 800円】今日は家で仕事をしていたので、お昼にこちらへお邪魔をしました。 12時10分に入店、L字カウンターに7席、先客1名です。 支那そばや出身の店主さん、昔の支那そなやのラーメンをいただけるお店です。 メニュ…
[80点] ラーメン 800円@支那そば あおば 05月19日
「青葉」さんといえば、中野に本店を構える元祖・Wスープに半熟味玉のお店が超有名だが、こちらの「支那そば あおば」さんは、ラーメンの鬼・佐野実氏で有名な「支那そばや」さんの系譜を汲むお店で、良い評判は耳にするものの、何となく「頑固」なイメージがあって足が向か…
支那そば あおば@田無 04月22日
2017年4月15日 122杯目 【ラーメン 800円】 健やか@三鷹を後にして少し物足りないので、こちらへ。 13時40分に到着。 7席の席に対し先着3名。 こちらは、故佐野実さんのお弟子さんのお店です。 そういうことのあって躊躇もあるしほとんどがその…
支那そば あおば@武蔵境 「塩ワンタンメン、ワンタンメン」 03月26日
五日市街道沿い、武蔵野大学南側という鄙びた立地。創業は1998年(平成10年)、鬼の血の系譜。「支那そば あおば」。 続きを読む…

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