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麺 眞久中

住所:東京都新宿区早稲田鶴巻町555-101 :[Y!地図]

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[94点] あごだし醤油ラーメン@麺屋 哲 05月19日
透き通ったスープ、麺もトッピングの味玉や炙りチャーシューも全てが美味しくてびっくりしました。全てにおいて手の抜きどころがなく、感動しました。 ラーメンのスープを飲み干したのは久しぶりです。満足!…
[88点] ラーメン(麺まし700g)@眞久中 04月22日
4/19(水) 15:30頃、初訪問。空席あり。 スープ:トロっと乳化され、豚の旨み、ほんのりとした甘さもあります。カエシは少し弱めですが、物足りなく、卓上のタレでも調整可能。 麺 :極太平打ち麺。あまり他にないぐらいの極太。ものすごくゴワゴワしてて、ワシ…
[75点] ラーメン 300グラム@眞久中 04月22日
4月20日 1150分 前客4名 12時には満席 ラーメン(850円) 麺量300グラム、全部でニンニクは少なめ別皿で。コールは食券渡し時に麺の量伝えるタイミング。 オープン以来ずっと気になっていたけどようやくの初訪問。10枚綴り優待券が5500円と5枚綴…
ラーメン二郎 新小金井街道店 04月07日
上洛【じょうらく】[名]都へ上ること。地方から京都へ行くこと。4月1日(土)土日連休なんで連日ニンニク問題なし(`・ω・´)b別に前日の"眞久中"がどうこうではなく予定通り。当初、夕飯を想定していたんだけど、この日は営業時間変更で11時…
眞久中 04月05日
花冷え【はなびえ】[名]桜が咲く頃、陽気が定まらず、一時的に寒くなること。また、その寒さ。3月31日(金)先週桜が開花したは良いが見頃はまだ先らしい。いまいち気温が上がらんもんなあ・・・念のため青山霊園を経由してみたけど、2ー3分咲き程度。花見散歩は次回の…
[92点] 大ラーメン@眞久中 03月10日
開店前から並びPPゲット 食券購入するも、初訪なので勝手が分からず店員さんに相談 麺1000gやわらかめ、アブラ別皿、その他はそのままでお願い 土地柄か、紙エプロンも勧めてくれます 辞退させていただきましたが素晴らしいホスピタリティですね スープは豚の旨味…
[89点] つけ麺300gヤサイアブラカラメ@眞久中 02月24日
未食のつけ麺を食べに訪問。13時前店着先客5名後客2名。 麺柔らかめ、推奨のあつもりオーダーで、10分強で着丼。ヤサイコールを後悔するほどの豪快な盛りで少し焦りが‥‥ つけ汁丼にはスープのみ、具は全て麺丼に。まずはヤサイからいただきます。 キャベツ率高めな…
[98点] 全部乗せ 1,050円@ラーメン二郎 府中店 02月19日
念願の府中二郎に初訪問。平日の18時前に入店で空きは6席。退店時は2席空いてました。 コールは「にんにく、あぶら」です。 麺:蓮爾や眞久中を彷彿とする極太麺。なのですが、先の店舗とは違い食感は柔らかめな仕上がりで、これはこれでウマい スープ:ブタのエキスが…
極太ガッシガシ麺(眞久中) 02月17日
「最近二郎系でオススメないすかー?」と猿番長さんにきいたら早稲田にある一軒のお店をオススメしてくれた2017.02何度か早じまいにフラれたので 今回は早めに昼過ぎにこちらへ 『眞久中』さんドアを開けて券売機&nb…
[80点] ぶた入りラーメン(ヤサイ、ニンニク少なめ)@ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店 01月29日
14時30分お店到着。 外待ち4名でした。 休日ということで、こんな時間でも外待ちができています。 今日は渋谷・原宿で買い物。 本当は眞久中へ行きたかったのだけれど、日曜定休とのことなので、リニューアルしたこちらへ。 10分待ち店内へ。 食券を折って麺の茹…
[86点] 特製牛骨麺@麺屋 西川 12月26日
<年の瀬の贅沢!ラーメンで牛肉祭じゃい!!> 久しぶりにJ系でも狙おうかと休日の朝飯を抜いて、さて「眞久中」でも狙おうかと中央線で新宿方面へと向かいます。しかし、日頃の忘年会とクリスマス三連休のパーティー暴飲暴食がたたって・・・実はかなり食傷気味。どう…
[ラーメン][東京都新宿区]【今週のラーメン2576】 麺屋 西川 (東京・曙橋) 特製牛骨麺 12月26日
<年の瀬の贅沢!ラーメンで牛肉祭じゃい!!> 久しぶりにJ系でも狙おうかと休日の朝飯を抜いて、さて「眞久中」でも狙おうかと中央線で新宿方面へと向かいます。しかし、日頃の忘年会とクリスマス三連休のパーティー暴飲暴食がたたって・・・実はかなり食傷気味。どうし…
眞久中 12月25日
臓器バンク【ぞうきばんく】[名]臓器移植について臓器提供の意思を表示した者を登録する機関。腎バンク・アイ-バンクなど。12月21日(水)「暇見て新しい保険証を本社に取りに来い」とのお達しがあったので、散歩ついでに向かう。本社に寄ってからだと、方向的に&qu…
牡蠣と白ワイン 12月23日
/日本晴れの初冬/麺屋哲@秦野市にてまぜそば、チャーシュー塩らーめん/白ワインと牡蠣/ カラッと晴れた日本晴れの初冬、確か今日から三連休ですが、何の予定も立てていません。 真っ白いスケジュールって贅沢だなぁ、、、もちろん、負け惜しみですから。 買い物ついで…
[75点] ラーメン(ヤサイニンニクアブラ)@ラーメン もみじ屋 12月20日
眞久中ジャンキーになってから今年はとうとう富士丸を1度も訪れる事なく年越しかと思っていたところ、仕事の都合で近くの駅まで。 富士丸がダメならこちらがある、と2年ぶりに通算4度目の再訪。 相変わらずクタクタのもやしに埋もれたその下品なルックスにテンションが上…
麺 眞久中[早稲田鶴巻町](194) 12月15日
ラーメン¥850ニンニクアブラ いつぞやのボクシング世界戦で見た広告(オープン前に出してた)が気になってたこのお店。井岡一翔のサインが飾ってある。蓮爾を彷彿とさせる極太麺と言う話でますます気になってた。 粉はNIPPNの紫ぼたんを使っている模様。この粉の特…
[80点] まぜそば300g+チーズ@眞久中 12月12日
まぜそばを食べに訪問。昼前で先客4名。 麺柔らかめでオーダー。 10数分で着丼。見た目のゴチャゴチャさがジャンク感を高めている。 数分かけてよく混ぜて食べてみると、諸々のトッピングが渾然一体となって極太麺に絡んでいる。麺は柔目で頼んだが、前回と変わらぬ硬さ…
眞久中(早稲田)ラーメン  12月02日
武田くらいの雨男だと 雨乞いのやり方も色々とありますがここまで露骨な祈りを捧げるのは もはや職質モノ早稲田ランデブー。眞久中2015年10月OPENの二郎インス店。室外機が3台並ぶ黒黄設え。14時前に客2名のホッコリ店内。ウリは何と云っても どこよりぶっと…
眞久中 @早稲田(東京都 新宿区) 11月30日
昨年10月にオープンした早稲田の「眞久中」へ。西早稲田から徒歩で向かう途中に通った早稲田大学周辺の紅葉も見頃でした。学生客を意識したガッツリ系のラーメンを提供。特に麺にはかなりの拘りがあるようです。小ラー 750円。麺300g、野菜300g、アブラウズラ…

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