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麺 眞久中

住所:東京都新宿区早稲田鶴巻町555-101 :[Y!地図]

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[99点] ラーメン 400g 850円 魚粉 50円@眞久中 06月25日
半年振りに平日の夕方に訪問。先客は6名ほど。カップルで来店してる客もいます。 コールは「やさいナシ、あぶらマシマシ、にんにくマシマシ別皿」です。 麺:記憶通りの極太麺。やさいナシにしたのでワシワシ食感をとことん楽しめます スープ:ばっちり乳化した豚骨醤油ス…
[83点] あごだし塩らーめん+サービスライス(¥850)@麺屋 哲 06月18日
2017.6.16 11:00ちょっと過ぎに訪問。前客2人、後客2人。こちらは2015年6月にオープンしたお店。今まで車で2度ほど訪問しようと試みましたが、駐車場が分からずに断念してました。 今日は渋沢駅からエッチらオッチら歩いて訪問。駅から遠いですな(^…
[85点] ラーメン(麺400g・ヤサイニンニクアブラカラメ)@眞久中 05月25日
眞久中日記vol.9 昨年末からレビューは上げてないけど実質今回で12回目の定点観測w 4月に来た時はまさかの非乳化シャバ系で、もやしの水切りが上手くいかなかったのか、スープの旨味を完全にかき消す出来。 昨年の今頃から安定していただけにちょっと驚いたw 今…
[94点] あごだし醤油ラーメン@麺屋 哲 05月19日
透き通ったスープ、麺もトッピングの味玉や炙りチャーシューも全てが美味しくてびっくりしました。全てにおいて手の抜きどころがなく、感動しました。 ラーメンのスープを飲み干したのは久しぶりです。満足!…
[88点] ラーメン(麺まし700g)@眞久中 04月22日
4/19(水) 15:30頃、初訪問。空席あり。 スープ:トロっと乳化され、豚の旨み、ほんのりとした甘さもあります。カエシは少し弱めですが、物足りなく、卓上のタレでも調整可能。 麺 :極太平打ち麺。あまり他にないぐらいの極太。ものすごくゴワゴワしてて、ワシ…
[75点] ラーメン 300グラム@眞久中 04月22日
4月20日 1150分 前客4名 12時には満席 ラーメン(850円) 麺量300グラム、全部でニンニクは少なめ別皿で。コールは食券渡し時に麺の量伝えるタイミング。 オープン以来ずっと気になっていたけどようやくの初訪問。10枚綴り優待券が5500円と5枚綴…
ラーメン二郎 新小金井街道店 04月07日
上洛【じょうらく】[名]都へ上ること。地方から京都へ行くこと。4月1日(土)土日連休なんで連日ニンニク問題なし(`・ω・´)b別に前日の"眞久中"がどうこうではなく予定通り。当初、夕飯を想定していたんだけど、この日は営業時間変更で11時…
眞久中 04月05日
花冷え【はなびえ】[名]桜が咲く頃、陽気が定まらず、一時的に寒くなること。また、その寒さ。3月31日(金)先週桜が開花したは良いが見頃はまだ先らしい。いまいち気温が上がらんもんなあ・・・念のため青山霊園を経由してみたけど、2ー3分咲き程度。花見散歩は次回の…
[92点] 大ラーメン@眞久中 03月10日
開店前から並びPPゲット 食券購入するも、初訪なので勝手が分からず店員さんに相談 麺1000gやわらかめ、アブラ別皿、その他はそのままでお願い 土地柄か、紙エプロンも勧めてくれます 辞退させていただきましたが素晴らしいホスピタリティですね スープは豚の旨味…
[89点] つけ麺300gヤサイアブラカラメ@眞久中 02月24日
未食のつけ麺を食べに訪問。13時前店着先客5名後客2名。 麺柔らかめ、推奨のあつもりオーダーで、10分強で着丼。ヤサイコールを後悔するほどの豪快な盛りで少し焦りが‥‥ つけ汁丼にはスープのみ、具は全て麺丼に。まずはヤサイからいただきます。 キャベツ率高めな…
[98点] 全部乗せ 1,050円@ラーメン二郎 府中店 02月19日
念願の府中二郎に初訪問。平日の18時前に入店で空きは6席。退店時は2席空いてました。 コールは「にんにく、あぶら」です。 麺:蓮爾や眞久中を彷彿とする極太麺。なのですが、先の店舗とは違い食感は柔らかめな仕上がりで、これはこれでウマい スープ:ブタのエキスが…
極太ガッシガシ麺(眞久中) 02月17日
「最近二郎系でオススメないすかー?」と猿番長さんにきいたら早稲田にある一軒のお店をオススメしてくれた2017.02何度か早じまいにフラれたので 今回は早めに昼過ぎにこちらへ 『眞久中』さんドアを開けて券売機&nb…
[80点] ぶた入りラーメン(ヤサイ、ニンニク少なめ)@ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店 01月29日
14時30分お店到着。 外待ち4名でした。 休日ということで、こんな時間でも外待ちができています。 今日は渋谷・原宿で買い物。 本当は眞久中へ行きたかったのだけれど、日曜定休とのことなので、リニューアルしたこちらへ。 10分待ち店内へ。 食券を折って麺の茹…
[86点] 特製牛骨麺@麺屋 西川 12月26日
<年の瀬の贅沢!ラーメンで牛肉祭じゃい!!> 久しぶりにJ系でも狙おうかと休日の朝飯を抜いて、さて「眞久中」でも狙おうかと中央線で新宿方面へと向かいます。しかし、日頃の忘年会とクリスマス三連休のパーティー暴飲暴食がたたって・・・実はかなり食傷気味。どう…
[ラーメン][東京都新宿区]【今週のラーメン2576】 麺屋 西川 (東京・曙橋) 特製牛骨麺 12月26日
<年の瀬の贅沢!ラーメンで牛肉祭じゃい!!> 久しぶりにJ系でも狙おうかと休日の朝飯を抜いて、さて「眞久中」でも狙おうかと中央線で新宿方面へと向かいます。しかし、日頃の忘年会とクリスマス三連休のパーティー暴飲暴食がたたって・・・実はかなり食傷気味。どうし…
眞久中 12月25日
臓器バンク【ぞうきばんく】[名]臓器移植について臓器提供の意思を表示した者を登録する機関。腎バンク・アイ-バンクなど。12月21日(水)「暇見て新しい保険証を本社に取りに来い」とのお達しがあったので、散歩ついでに向かう。本社に寄ってからだと、方向的に&qu…

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