煮干し中華そば山形屋:RamenBuzz.jp 「今」話題のラーメン店リアルタイムランキング

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[88点] 【夏季限定】背脂煮干つけ麺@煮干し中華そば山形屋 07月11日: Xを眺めていると山形屋サンのつけ麺のポストを発見。あれ？つけ麺あったっけ？と思い確認してみると現在夏メニューとして提供しているそう。昨年は冷やしだけだったと思いますが...そしてこのつけ麺がまたもの凄くソソられる！というわけで早速車を走らせ竹ノ塚へ。つけ麺…
煮干し中華そば山形屋@竹ノ塚 07月06日: 『煮干し中華そば山形屋』竹ノ塚で迎えたランチタイム。相変わらずの猛暑でやる気指数ゼロな水曜日。新店というよりもチョイとご当地っぽいラーメンが食べたくなったのでコチラのお店にお邪魔することに。訪問は水曜の12時16分。引き戸を抜けて店内へと進んでいき、入…
[90点] 【限定】冷やしラーメン(煮干し)@煮干し中華そば山形屋 07月06日: @.オーダー・【限定】冷やしラーメン(煮干し) @並び…平日 10:55 1人の並びに接続開店時の並びは5人 @注文方法…食券制 @待ち時間…着席まで5分開店10分前に到着で待ち人0 暑いので近くのコンビニで冷えた特茶を購入して戻り、待ち人1... …
[84点] 【限定】ケンちゃんラーメンRespectのシゲちゃんラーメン@煮干し中華そば山形屋 04月29日: 昨年9月以来とかなり久しぶりになってしまった山形屋サン。今日の狙いは限定の“シゲちゃんラーメン”。コチラ限定は土日祝。基本土日は麺活できない私にとってチャンスは祝日のみ。先月古河のケンちゃんラーメンでバッチリ予習し、あとはその祝日にシゲちゃんが来るのを待つ…
[87点] 煮干し中華そば@煮干し中華そば山形屋 04月08日: 山形を全面に押し出した話題店『煮干し中華そば山形屋』をご紹介します。店名の通り山形出身の店主が、全くの未経験から作り出した“山形のあの大人気店”をリスペクトした一杯! 【注文】煮干し中華そば¥950 【スープ】動物系・煮干し動物系のスープが下支えして煮…
[77点] 煮干しチャーシュー中華蕎麦@煮干し中華そば山形屋 03月23日: 平日昼時に訪問して、たまたま待ちなく入店！駐車場はなし。店内券売機でチャーシュー中華そば大盛をポチり。店内カウンターのみで、着丼まで約8分！麺は手揉み平縮れ麺。コシとピロピロ感満載でムチっとした歯応えがする良麺。スープは醤油のキレと煮干しの芳…
[82点] 限定A 濃厚煮干し@煮干し中華そば山形屋 02月24日: 限定A 濃厚煮干し(1250円) 2025.2.20 PM12:30 ニボい気分煮干の店減ったなー券売機で食券を購入し、空いてる席に座る。スタッフは店主と奥様？の2人体制、名店の雰囲気が漂うオペレーション＆接客ですわ客入り7割ほど、後続チョロチ…