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焼きあご塩らー麺 たかはし 東急プラザ銀座店
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- 焼きあご塩らー麺たかはし@東急プラザ銀座に行きました。 03月30日
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今回のお店はこちらです。昆布水つけ麺をいただきました。麺の上に薄切りチャーシュー、メンマ、海苔、白髪ネギが乗ります。つけダレの中には角切りチャーシュー、刻んだ万能ネギが入ります。麺は太めの縮れタイプ。つけダレは焼きあごの香ばしい魚介とんこつが麺によく絡ん…
- 焼きあご塩らー麺たかはし@東急プラザ銀座に行きました。 02月25日
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今回のお店はこちらです。焼あご塩らー麺 お茶漬けセットをいただきました。薄切りチャーシューと肉厚のチャーシュー、コリコリ食感のメンマ、海苔1枚、白髪ネギと刻んだ万能ネギが乗ります。薄切りチャーシューは食感が柔らかくスープに馴染んで美味しいです。スープは焼…
- 焼きあご塩らー麺たかはし 東急プラザ銀座店@銀座 「焼きあご塩らー麺」(スープ・リニューアル) 12月22日
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東急プラザ銀座にあの「たかはし」が出店したとか。何気なくプレスリリースをながめていたら……あれ、創業時の「塩」とはスープの色・質感が全く違いますな。俄然興味が出…
- [80点] ふぐだし潮らーめん(1100円)@ふぐだし潮 八代目けいすけ 東急プラザ銀座店 11月01日
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17/12/2訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。 ふぐだし潮らーめん(1100円)を。 スープは、クリアなビジュアル。正直、ふぐなのかは分からないが、しっかりと魚介系の効いたスープ。 麺は、全粒粉使用の、ストレート細麺。しっ…
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