麺恋処 いそじ

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[90点] 冷やし中華@麺恋処 いそじ 06月14日

今年も冷やし中華の季節、と言っても、今週から始まったとのこと。 5ヶ月ぶりの訪問、元々は中華そば狙いだったので、同行者とシェア。 チャーシュー、半味玉、ヤングコーン、キュウリ、ワカメ、トマと、海苔と今年も多彩なトッピング。 肉質を十分に感じられるチャーシュ…

[90点] 味噌つけめん(中)@麺恋処 いそじ 05月28日

【訪問日：5月27日】 田町を後に、腹ごなしの散策・小休憩を経て 次は、味噌気分から此方へやって来ました。 ラーメン・つけ麺の二択で迷った末、今回は後者を選択。 夕方の微妙な時間帯で空いていた分、程無く出来上がりを迎えます。 実に... 続きを見る …

[91点] 胡麻味噌担々麺@麺恋処 いそじ 03月02日

【訪問日：2月27日】 小休憩を挟み、もう一杯…という気分になり 新宿界隈から一駅歩いて此方を訪問。 限定の味噌とも迷いましたが、今回は刺激感を求め 表題作を並で頼み、出来上がりを待ちます。 程無く着丼後、先ずは元のスープ部分から... 続きを見…

[90点] 担々麺味玉@麺恋処 いそじ 01月18日

寒い時期の限定。 デフォの味噌をベースに挽き肉とラー油、山椒、カシューナッツ、キクラゲなどが載る。 オススメは麺柔らかめ。グラマーな麺が少し太って食べごたえが増す。今日も美味い！…

[87点] 担々麺(並)@麺恋処 いそじ 01月11日

半年ぶりの訪問です。 この冬、初登場の担々麺、き楽では提供されていたので、同じレシピなのかはわかりません。 スープはかなりの辛さでパンチが効いていますが、ベースのスープがしっかりとしているのか、辛さの前に旨味を感じます。 コチラの自家製麺がうまく重なり、最…

[100点] 担々麺大盛@麺恋処 いそじ 12月29日

なんとか外待ちが発生前に到着 店内で少々アイドリング お店に漂う良い香りに提供までの間やたらとワクワクする 土台のデフォスープにゴマの風味、ラー油のピリ辛、山椒のフレッシュな痺れと香りのバランスが 良いですね 撮影もそこそこにガッツリ全体を混ぜてからズバッ…

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