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横浜家系ラーメン 立川つばさ家

住所:東京都立川市曙町1-30-13 :[Y!地図]

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【立川】横浜家系ラーメン つばさ家 立川店  04月05日
過日分。立川にある「六角家」出身の家系。武蔵境に支店もある。ホテルの一角の外の狭いスペースで営業している。移転してここに来たらしい。カウンター6席のみで後ろ通るのもキツい感じ。ラーメン(並)(¥690)全部普通で注文。狭くて制約のある厨房でスープちゃんと炊…
横浜家系ラーメン ぱたぱた家@西国立 03月23日
横浜家系ラーメン ぱたぱた家@西国立 ・ 不毛地帯:西国立に1回目の緊急事態宣言中の出店は挑戦者と言わざるを得ない!     ●イッた日:20/4/16 ●イッた回数:初訪   つばさ家@立川 元店長の店。訪問時は …
西国立 横浜家系ラーメン ぱたぱた家 特製ラーメン(ロース)中盛 02月20日
昨年4月にオープンした西国立の“横浜家系ラーメン ぱたぱた家“を待望の初訪問 立川の家系人気店“つばさ家“の元店長の独立店。すでに人気店の仲間入り オーダーしたのは『特製ラーメン(ロース)中盛』1,100円+『ライス』50円。お好みは全て普通で。 &nb…
[82点] のりラーメン 790円@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 01月31日
1月31日 13時37分 2021年 14杯目 初来店のこちらへ外待ち2名に接続 店主ワンオペ、丁寧な接客 BGMはラジオ 食券を購入し4分で着席 カウンターのみ7席の神田「わいず」ばりの激狭のお店で一番奥だと座ってる方に100%ぶつかる作りで、食べ終える…
[80点] ラーメン(並)(690円)@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 01月30日
1/28(木)17:40 前1後1 マスク着用男性のワンオペ。表通りから見えない細路地に移転したが、固定ファンがしっかりついていて、いつも混んでいる。この時前を通ると空いていたので入店。 最近食べた家系では動物系と醤油だれのバランスがもっとも自分好みで、こ…
[84点] ラーメン+味玉+のり+ライス@横浜家系ラーメン ぱたぱた家 12月29日
12時25分お店到着。 立川から歩いて訪問。15分程度かな。 先客多数。ちょうど前のお客さんが入って満席になったので外で待ちます。 どうやら店内にも待ち席があるようで、店内に入り食券を購入し店内で待ちます。 チャーシューが選べるようで、バラとロースがありし…
[84点] のり玉ラーメン中+ミニライス@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 12月20日
14時5分お店到着。 先客4名。 席数は7席かな。ビルとビルの隙間といった感じの場所にある狭小店。 移転する前に一度来たことがありますが、そちらも狭めだった覚えがあります。 それでも、こちらの方が狭い。 席も狭ければ調理場も狭い。 店員さんは大変そう。 今…
立川の「横浜家系ラーメン つばさ家」にて ラーメン 並盛 11月04日
立川の「横浜家系ラーメン つばさ家」。2006年創業で 五丁目ハウス」 ばたぱた家」を輩出しています。2019年に店舗に車が突っ込む事故に遭い、今年3月移転オープン。立川駅北口から徒歩数分の細い路地にあります。お店は広く無くカウンター6席のみ。平日お昼の開…
[75点] のりラーメン+味玉@横浜家系ラーメン つばさ家 立川店 10月27日
塩っぱい。この塩味、実に家系らしい。豚の逞しい旨味が贅沢に詰まった、ワイルドでソリッドなスープ。鶏油は上品で甘く、質の良さが伺える。ダイナミックな六角家系の一杯、場所柄飲酒後の客も視野に入るだろうが、重くね? 食べ応えのある太麺との相性は完璧。もちもち感と…

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