麺屋 のスた 難波千日前店

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[76点] 破 ポン酢 ニンニク入り@麺屋のスた 01月26日

宿題メニュー。 平日14時頃で先客1名後客1名でほぼ待ち無し。 待ちは食後の清掃待ちのため嫌な気分無し。結構徹底されてます。 最近デフォが食べれなくなっているため麺少な目でポン酢ニンニク入り(確か1300円)注文。 発券機は目当てのポン酢のみしか観てなか…

[90点] 守 塩 ¥1,180@麺屋のスた 01月24日

今年初訪問。 ノゲジからの連食2軒目は、本日細麺の日と言うことでタイプの真逆なこちらへ。 14:10到着で階段待ち4名に接続。細い急階段は出てくる人とすれ違うのがやっとの幅しかない狭さ。25分後ロット4名分の席が空きまとめて店内へ案内される。スマートに食券…

[95点] 守 細麺 塩＋煮卵@麺屋のスた 01月15日

ややオイリーで分厚い出汁感と丸みのある旨味のスープ。 食券回収時にニンニクの有無を聞かれますが必須に思える。 見た目はシンプルも唯一無二の味に感じる。 麺は柔めの細麺でノスタルジックな感じもありつつスープにもしっかりマッチ。 チャーシューは薫香のする厚みの…

[78点] 賄い醤油@のスた OSAKA 01月11日

2023/1/4 20:00 訪問 一足早い出勤の後今年初の二郎系 賄い醤油 790円 ニンニク少し 今年一番はここと決めていたのはオーションの味しっかりとする麺が食べたかったから 量はいつもより盛りが少なく感じた 後でインした1名を捌いたからか？ …

[75点] 賄い味噌 大盛り(＋チェダーチーズ＋煮豚増し＋味玉)@のスた OSAKA 01月08日

難波にある「なんばグランド花月」にもほど近い立地にあるお店。 肉や野菜がモリモリ、麺もモリモリの二郎インスパイア系ラーメンをメインに提供されています…

[84点] ラーメン生姜細麺塩@新春味の逸品会 01月06日

毎年恒例のこちら。 なんか会場自体狭くなってる？ 到着時20人ぐらいの並び。 今回はつけ麺以外に「のスた」インスパ？ せっかくなのでこちらに。醤油と迷いましたか塩で。 今年も完全に厨房が見えないレイアウト やはり代名詞のつけ麺率高いですね。 程なくして提供…

[80点] 賄い味噌@のスた OSAKA 12月22日

2022/12/18 15:30 訪問 ふられまくってのスたへ 賄い味噌 850円 いつも通りのうまい麺 オーションの味しっかり 盛りの立体感は無いが 頑張って麺を盛っていた チャーシューは赤身で硬めかと思いきや ホロホロでジューシー ただ旨味は少…

[90点] みそ＋一味唐辛子1270円@麺屋のスた 12月20日

・18時頃入店、空席あり。味噌未食でニンニク入り ・麺は破、離と違い平たくて厚みの薄いほぼストレート 。麺はスープをタップリ吸っていて、麺上げがしんど い。平打ちの低加水は味噌では斬新と思える ・スープは赤味噌系に通常スープを合わせている感じで 、尖った味…

[88点] みそ 1210@麺屋のスた 11月11日

味噌 今週は三鷹の中挽きと福来みかんの陳皮を 使った七味、シークワーサーユズ胡椒は少なめ。 麺は軟め。デフォで麺量多い。…

[83点] みそ@麺屋のスた 11月03日

1210円+三鷹末50円。2022.11.01(火)、19:53、1人待ち。店内5人。3,4分で着席。厨房に店主。ホールはスラットした黒髪清純派見た目の若い女子。前回も若い女子だったが違うコ。相変わらずの可愛い系若いコホール。定期的に入れ替わっているっぽい…

[83点] 破 ポン酢 ニンニク入り@麺屋のスた 10月29日

1080円+アオトウ100円+生卵50円。2022.10.27(木)、19:49。前の客で満席、後客2人。20:09前店内へ。味噌と迷うがポン酢で。麺半分で。BGMは長渕メインに陽水等が音量大きめに。粗挽き胡椒が配膳される。 以前と若干変わっていそうだが、…

[81点] 賄い味噌@のスた OSAKA 10月27日

2022/10/22 11:45 訪問 25分後に着丼 賄い味噌 チャーシュー増し 1130円 チャーシューは3枚 いつも通りのうまい麺 短めでオーションの味しっかり 多少 水分が多いのか茹で前に麺ほぐしの作業が大変のようです ヤサイはシャキシャキのも…

[89点] 賄いルーシー 納豆ねぎTP@のスた OSAKA 10月09日

念願の賄いルーシー！ 納豆大好きな私にとって最高のトッピング。 見てもらえばわかりましょうが、食べる前からもううまい。 のすた万歳。…

[80点] 破 醤油ニンニク入り@麺屋のスた 09月22日

2022/9/13訪問 コールは全部普通で 二郎度 ★★☆ 好き度 ★★☆ はい、ヤサイの量しっかり。早々に天地返し。 カネシ色した麺がたっぷりと出てきました。 うわ、これは多い… わしゃわしゃと食べ進め、味は美味しいのですが、 半分も行かないくらいで撃.…

[69点] MO汁なし ニンニク有@麺屋のスた 09月13日

MO汁なしニンニク 1,320円 海老油まぜそばといった感じで匂いは良い だがボヤけた味で油が多すぎ、、チャーシューと一緒に食べ進めたが、リピートは無いです。 定番や塩ラーメンと満足度の高い店がゆえ、期待しすぎたもしれない。トッピングはたいして無いのに値段…

[85点] ポン酢(￥980)@凛 永福町店 09月10日

のスた・凛系、再び完全制覇！ いつの間にか出来ていたコチラ「凛 永福町店」。RDBを彷徨っている時にその存在を知り、のスた・凛系完全制覇を目論む者として取りこぼしがあってはなりません！と伺って参りました。 場所は京王井の頭線の永福町駅前。北口を出て、左手に…

[75点] 賄い醤油@のスた OSAKA 09月01日

2022/08/28 14:00 着 賄い醤油 790円 ニンニクありをお願いした ここはニンニクの有無だけなので、カスタマイズができないが、量はしっかりある もやしはシャキ系で量も十分 ブタは脂身なくギュチ系だが旨味あり 麺は短めだが中太ストレー…

[86点] MO汁なしニンニク＋煮卵@麺屋のスた 09月01日

・前日分。17時半頃到着で満席。ポン酢と迷う ・全体をある程度かき混ぜたら、タレをかけながら食す ・麺は二郎系では細い方ですが、弾力があり噛みごたえ 十分でボリュームある。麺量300前後くらい ・タレはエビエビエビっーていうぐらいエビの香り、味 、旨みが強…

渋谷 ラーメン 凛 渋谷店 08月22日

どうも！無事にやってしました麺の日です！なんだか少しずつ気温も下がってきている？感じで、リアル夏の終わりを感じますね。残暑！ということで今日も参りましょう。なんやかんや買い物もあって、いろいろ総合してちょうどいいのが渋谷ということになりました。では参りまし…

[76点] 和歌山ラーメン(スタベジ)@麺処 一笑 08月10日

前回、気になった和歌山ラーメンベースのスたベジを食べに行きました。 13時過ぎに行くと、空席がチラホラありました。5分程で着丼。 和歌山ラーメンの特徴であるカマボコがのっております。まずは、スープをひと啜り、和歌山ラーメンの特徴を引き継いでいます。但し、豚…

らーめん いごっそう@東伏見 08月08日

らーめん いごっそう@東伏見・ 直系各店以上に三田イズムを引き継いでしまった名物店主  ●イッた日：22/3/12●イッた回数：初訪  二郎やインスには最重要店あるがその筆頭。店主は のスた 店主とも繋がりあり。〇…

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