さんくるげ

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さんくるげ 田村市 【塩煮干】 10月30日

塩煮干らぁ麺     めちゃ好み   さんくるげ@田村市     雨で暇ができたので営業再開されたこちらで朝…

[80点] 味噌担々麺@味噌担々麺 ばんかい 09月08日

東北道で帰宅するルートでしたが、担々麺好きの妻の希望で磐越道に逸れて、さんくるげへ行くも、10時台後半の到着で閉店。 時間とお金が無駄に… 郡山市周辺で担々麺を探してこちらを発見。 このサイトでは月曜日定休になっていますが木曜日定休のようです。 平日1…

[93点] たまご・チャーシューたんたん麺@さんくるげ 09月01日

日付：2025/01/06 価格：¥1,300 麺：23 スープ：23 具：23 バランス：24 コメント： ほのかな酸味を感じるスープ。見た目のゴマ感ほどのコッテリ感は強くなく、あっさりとしている。うんまい。 中細(くらいかな？)太さのストレート麺…

[88点] たんたん麺 900円@さんくるげ 08月14日

こちらに来たなら連食は当たり前。 1杯目のしおらぁ麺を8割方食べたところでお願いします(食券は渡し済)。 結果、自分はたんたん麺の方が断然好みでした(しおらぁ麺も十分においしいけど...)…

[99点] たまご・チャーシュー生醤油らぁ麺@さんくるげ 05月21日

日付：2024/12/26 価格：¥1,250 麺：25 スープ：25 具：24 バランス：25 コメント： 滑らか、艶やか、官能的なのにコシをしっかりと感じられる、激ウマ麺。つるんつるんとした食感の平打ち麺が素晴らしい。 合っていないかもしれません…

[70点] 生醤油らぁ麺@さんくるげ 05月20日

塩煮干しからの連食！ 塩煮干しと塩の違いを検証したかったが、生醤油のネーミングに惹かれてこちらを注文。 とてもあっさりした醤油スープはあっさりし過ぎて、うどんと出汁の様な感じ。 ラーメンを食べている感じがあまりしなかった。 前食は細ストレート麺をチョイ…

[87点] 塩煮干しらぁ麺@さんくるげ 05月20日

意外と油分多めな塩スープは、かなり出汁にこだわっている様で色々な旨みを抽出しているが、雑味は感じない。 ただ、煮干しはほんのり感じる程度。 普通の塩らぁ麺をいただいた事が無いのでどの位の違いがあるのか今後したい。 塩分は程よい感じで、塩の美味しさを感じる。…

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